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    尘世巨蟒_在尘世里找个厮守的理由

    时间:2019-01-01 04:34:05 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

      一青茗舍      从2003年开始,在深圳的文化人圈子里,就流传着一个叫“一青茗舍”的私房菜馆,据说在南山区某大型社区某一套房间里面,主人自己居住,自己烹菜飨客,原是主雅客勤。
      真正的私房菜就像隐士,并非挂个招牌标明就是,而是需要花费一些心思去寻找的。我们提前两天订的位,驾车从罗湖出发,花了差不多1个小时;熟练的司机也兜了几个圈,到达时已经是饥肠辘辘。不过拉响门钟的一刻,惊喜冲淡了我们的劳累。
      没有招牌也没人迎接,门应手而开,整个房子被一股暖色充满着,不是亲眼所见,你无法想象一切有多雅致。大厅左侧有两个包房,一个为传统茶楼形式,一个在炕上品茗,竹席铺就,茶座居中,苇扇散放着。包房中间隔着整墙的书架,其中不乏独本、绝版,书架下面,居然还发现了一堆小人书,书皮发黄,页角已经卷起,这近千本书籍都是主人家自小收藏而来。
      大厅里有好多宝贝,解放前的照相机、老而弥清的古琴、各种零碎的小玩意儿,尽头还有一面大石磨――这家伙别有妙用。中间一张长桌一路延伸,一侧墙上钉满了来访者的名片,其中不乏著名人士。在等菜上桌的过程里,你可以挥毫疾书,也可以走几步棋,看两本书,顺便喝几杯主人家的好茶。
      
      一青私房菜
      
      这里没有菜单,客人不能点菜,而是主人做什么您就吃什么,因为这不是寻常饭店,而是真正的客随主便,50元/位,管你吃饱吃好,不够还可以要求主人加菜,前提是不许浪费;据说主人好酒,因而酒柜上琳琅满目,中外红白皆有,若嫌不足,还可自带。
      一青的菜属于贵州风味,贵州梅菜扣肉、辣椒鸡杂、豆瓣鱼等等家常的菜肴。熏腊肉不错,从贵州过来的,用果木烟熏而成,也无须搭配其它材料烹制,切片略蒸就可以上桌。入口味道淡淡的,带点咸辣,慢慢咀嚼,则烟熏时蕴涵在肉质里边的味道才真正释放出来,唇齿间一阵阵丰满的肉汁将味蕾挑逗。相对于许多一见钟情式的菜肴,这种美味可能不足以长久回忆,但却是真正值得回味的东西。
      最受欢迎的菜还有豆豉鱼和红烧肉,鱼是福寿鱼,用盐腌过,风干半天,待肉入味结实后用油煎透,出锅前撒老干妈豆豉爆出香味;红烧肉则先焯水,再煸炒,再用小沙锅慢火煨,大约要费时3个钟,最后加白菜和粉丝。一青的菜是家常式,像炸茄盒,本不出奇,不过在调味上却有个人风格,酥脆、香辣、油润,吃得让人住不了口,不知不觉就加多了一碗饭。
      饭后你可以在沙发上小睡片刻,也可以和朋友喝茶聊天,当然在这样的环境里面,不自觉的也会聊些高雅的话题,还可以继续下棋写字,因为必须预约,所以没有人催你离开,没有忙不完的公务,只有知交好友、美馔香茗。凉风习习,满室古香古色,就像做了一个梦。
      
      茗舍主人
      
      茗舍的主人自然是一青,不过农夫才是整个茗舍的灵魂人物,毕竟,最开始一青做菜只是给农夫一个人吃的;估计连一青自己也没有想到,她这个平时只给老公做菜吃的家庭主妇,居然成为了深圳最受欢迎的私房菜馆的主人。
      “农夫”长发鬓面、胡须飘扬,一袭粗布土制的衣衫,一双草鞋,笑声爽朗,杯不离手,活像一个从竹林中走来的豪客。一青是个温婉可人的女子,一言一笑女人味十足,喜欢素色,喜欢旗袍,客人吃饭的时候,她不时走出厨房问一句“可合胃口?”农夫和朋友神侃的时候,她往往在窗边,一个人扶枰落子。
      举凡豪客大都嗜酒,农夫亦然。他是一个特立独行的设计师,他从步入青春期开始写诗和作画,但从何时开始喝酒却无从揣测,相信连他自己都茫然不清。他的作品,渗透着独特的张力,个性魅力和市场效果在他的思维里完美的契合。他有“斗酒诗百篇”的豪兴,酒是他精神的一种释放,而诗是他精神的一种载体。他很乐于把每一个好酒的人当作朋友,当然你必须得有酒德,喝酒可不是装疯的借口;如果你能信口吟几句诗,自己创作的也好,古今中外偷来的也好,那么农夫一定愿意喝着酒跟你作倾夜之谈。
      有这样热情好客的男主人,有这样善解人意的女主人,来往的朋友当然络绎不绝。但再好的朋友也没有天天请吃喝的道理,何况后来来得更多的往往是朋友的朋友,朋友的朋友的朋友……于是,在一帮好吃朋友的鼓动下,一青和农夫邀请朋友做了一次聚会,把美轮美奂的家变成了一个私家厨房,正式改名为“一青茗舍”,这既是女主人的名字,又含有“一清二白”的深意,于是深圳最负盛名的私房菜馆便横空出世。
      
      关于爱情
      
      一青和农夫已经携手走过了15个年头,他们之间并没有一纸婚约的约束,却爱得比那些领了证的人更加深厚。他们俩奉行“爱情至上”的理念,感情深得甚至不愿意有个孩子来分享他们的爱。他们在家喝茶、下棋、写字,整夜整夜的聊天,兴趣来了,还会去到外面的小酒馆推杯换盏天南地北,总有说不完的话。
      其实一青并不是传统意义上的家庭主妇,她是法律专业毕业,行事说话很有个性,并不是只会仰人鼻息毫无主见的女人。她的性格既传统又叛逆,从某件事上就可略见一斑。那是1994年,一青的父母催着她结婚,老人家肯定不会吃这“只要爱情,不要婚姻”的一套,于是一青就回到家乡举办了一次婚礼仪式,以对家人有个交代。她甚至拒绝了农夫的陪同,一个人飞回去,办了几十桌酒席。至今,一青说起这事还面露得意,也令我们咋舌不已。
      做菜做累了,一青就会休业一两天,出去逛街,或找几个闺中密友泡吧,酒也不会少喝,农夫肯定不会干涉,在他们的观念里,自由和空间才是最重要的。当然农夫承担了一个男人在家庭里应尽的所有义务,工作、应酬、养家、买楼,他们几套房子的产权都归在一青名下,一个男人的风度自然的显现。
      在一青眼里,农夫是一个富有爱心、宽容大度的男人;在农夫眼里,一青是个温柔贤惠、大气开朗的女子,他们或许不是别人眼中最美丽最优秀的,却是彼此最好最适合的。夫唱妇随,琴瑟调和。想来,神仙眷侣不过如此。
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