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    [冬天里最应吃的8种食品]冬天里隔夜蛋糕能吃吗

    时间:2018-12-29 04:44:36 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

      在冬天应摄入足够的蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。下面就向您推荐以下8种冬天最应吃的食品:   黄豆芽:黄豆芽由黄豆发芽而成。它既保留了黄豆的营养成分,同时又衍生出许多新的营养素,黄豆芽中的蛋白质结构疏松,更有利于被人体消化和吸收。同时黄豆芽中的维生素B1、B2、维生素C及水溶性纤维素的含量也成倍增加,因此,黄豆芽可称为理想的“高营养蔬菜”。
      牛奶:牛奶是人体营养素的最佳来源之一。牛奶中含有人体8种必需氨基酸,且所含的脂肪颗粒小,呈高度分散状态,极易被人体消化和吸收。同时,牛奶中钙的含量也非常丰富,是人们补钙的最佳食品。中医认为,牛奶性平、味甘,有补虚养身、生津润肠等作用。
      黑豆:黑豆是各种豆类食品中蛋白质含量最高的。此外,它还含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、大豆异黄酮、生物素等,有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平、味甘,有补肾滋阴,补血明目,除湿利水的功效。
      香菇:香菇中含有多种维生素、矿物质、40多种酶、游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角固醇及香菇多糖等,有防止血脂升高及防治佝偻病、贫血的作用。中医认为,香菇性平、味甘,有健胃益气、治风活血、化痰的功效。
      大豆:大豆的营养成分比较齐全,其所含的蛋白质属于“完全蛋白质”,大豆中赖氨酸的含量较高,能弥补主食中赖氨酸含量的不足,此外,它既可当蔬菜,又可代替主食,因此,冬天吃大豆对人体特别有益。
      黑木耳:黑木耳中含有多种氨基酸、微量元素和维生素B2等,具有较高的营养价值和一定的药用价值。它既能抗凝血、降血脂、软化血管、减少心血管病的发生,还有较强的吸附作用,经常食用可使体内垃圾被及时排出体外。
      狗肉:狗肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、嘌呤类、肌肽及钾、钠、氯等。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿等有很好的治疗作用。
      鲈鱼:鲈鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、钙磷等。中医认为,鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼丰腴可口,肉白如雪,肉质细腻,是人们品食鲈鱼的最好季节。

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