[一道永远也尝不够的菜]狂缠:女人,尝不够你的甜

时间：2019-02-14 04:30:44　来源：达达文档网本文已影响人

　　墙上的钟慢吞吞地走到了十二点，中午，阳光挤进我的小屋，同时揉杂着的还有邻居家厨房阵阵的油烟，从通风管肆无忌惮地爬进家里，得意洋洋地将我围住，凭我多年厮杀厨场的经验，我迅速作了判定：尖椒炒鸡蛋！……此时的小区里，层层叠叠的铲勺之声不绝于耳，绝不亚于我的DVD机里炒得热火朝天的《中国菜》。重重进攻之下，我终于全军覆没，暗自思忖着：一会儿，拿什么来应付你，我的胃大人……
　　
　　平淡的日子，就在这样的煎、炸、煮、炖、焖、炒中，在张开又闭上的吧唧吧唧的嘴里，不断地被吃掉。想想那些锅台前奋勇拼搏的，想必大都是可爱的奶奶妈妈、姨姨、婶婶、姐姐、妹妹们吧。头戴半边天的华冠穿梭在这锅碗瓢盆间，这是大多数中国家庭再自然不过的场景，拍摄这种场面，要么会弄得做作煽情：一如大多数抽油烟机或什么调味料广告，美丽贤惠的年轻妈妈总是笑容可鞠，变戏法般地从毫无各种油盐酱醋的厨房里端出一盘特级厨师才能作出的菜，丈夫孩子则等候桌前，拍手叫好，一时间温情四射，每次都让人看完头皮发麻，效果显著；要么，会变成流水账，成为一道道菜制作过程的简单记录，而它们的身后，女人们的故事也将会就此静静湮没其中，消失殆尽。
　　没有想到，中国女人最平常却最丰富的这一幕，竟然会被深深地挖掘并表现出来，更没有想到的是，这个后面默默的观察的呈现者，居然来自大洋彼岸，生长在一个完全不同的文化环境里，唯一使我可以将其联系的，是她能以介入的女性身份和角度。
　　她有一个很温婉动听的中文名：叶玲，英文名是Alexis Raskin。这位成长于曼哈顿的女艺术家，娇小美丽，一如她的中文名字。在芝加哥艺术学院学习绘画和电影制作之后，她又进入了视觉艺术学校攻读硕士。展览足迹遍布纽约、芝加哥、巴塞罗那、北京、台北、基辅。我们的相识虽然绕了不少弯子（我的好友与她的好友认识），但是听说她和丈夫Oliver Lyons都是做video art的，我自然很好奇地要看作品。所以，在那个北京黄沙漫天的下午，我仍旧欣然应邀，顶风前往她的工作室，那天他们夫妇还邀请了几个艺术家好友，除了互相欣赏作品之余，大家似乎还要去切磋厨艺，我跃跃欲试，打算展示我的力作―糖醋排骨，可惜因种种原因他们没吃到这个传说中的菜。
　　
　　北风那个吹，就差雪花那个飘了，终于连滚带爬的到了目的地。偌大的工作间里，巨大的投影早就开始播放他们的作品。夫妇俩友好相迎，同时还有另外两个挚友，大家饮茶、聊天、看片其乐融融，气得屋外的北风直跺脚。这个小院旁边没有街市的喧哗，也没有商业的嘈杂，只有几位意气相投的朋友。院里一共住着四五位艺术家，大家最想做的事情不是忙着联系画廊、炒作什么的，“就想稳稳的沉下来做些自己的作品”。桃花源记里也不过如此了。
　　“给你看看我的这个作品吧，”Alexis 把光盘送进 DVD。投影上无声地显出《Chinese dishes》（中国菜）这几个字。
　　
　　从中间的画面里，一个黄皮肤的大约四十出头的中国女性缓缓叠出，声音也随之出现：“……都说美国是天堂……”一个故事就这样开始了。渐渐的，画面和声音又隐下去，左边的画面，一个新的年龄相仿的中国女性显出，她的声音随之起，这是第二个故事，之后是同样登场的右边第三个故事。看起来，这些故事的表现没有什么稀奇的，内容大体我们也都知道，都是一些移民异国他乡的故事，在各种媒体的报道和电视里我们早已略知一二。这三个女人，将会带给我们怎样的一台戏？接下来，镜头中女人们开始炒菜，一道也许很平常的菜，不知不觉的,她们渐渐成为一个你可以切身体会得到的仿佛就在你身边发生的，也许不那么一样的女人。
　　
　　揉面，炒菜，做海鲜，食物在不断的画面隐现中做齐，女人们也许小而平淡的故事也在起起伏伏。没有什么炫目的技术，可是，那份生活的细腻，却被掌控得分寸自如。三个女性在画面的淡入淡出中，很好地把握住了片子的节奏。惟有对镜头和画面、声音特别敏锐的人才能拿捏的如此含而不露。果然，Alexis的丈夫Oliver Lyons作的声音这部分，而他本人以前是专门作音乐的，所以，节奏控制得很到位。据说，展览的时候，是专门为3个画面配备3个音箱的，所以声音的远近与画面的明暗极好的配合，也把小人物的微妙身份淋漓地传达了出来。
　　
　　Alexis让这几位女性准备一道她们最爱的菜，在做菜的过程中穿插叙述，将她们的经历以及她们的个性、对人生的态度一一呈现。每一个人，在做菜的过程中，都很自然的打开话匣。这些女人选择来美国的原因都无一例外的是跟随家庭，为了在美国工作的丈夫而放弃自己的各样的职业和工作，来到美国之后又同样的面对一个全新的始料未及的几乎与世隔绝的家庭妇女生活。而事实上她们其中的一位在来美国之前根本不会做菜。
　　
　　Alexis长期住在中国，也经常给中国人教英语，她的这些经历使得她结识了许多中国的女性，在她其他的影像作品中大多表现为实验性的叙事、纪录片及装置。不断往来中国甚至居住在中国使得她在文化身份的变换上常常思考并将其诉诸于作品之中。与那些为了摆脱贫困而移民的各样光彩夺目却又如出一辙的故事相比，Alexis更希望表现那一部分的中产阶级的中国女性，她们在变换成为一个完全陌生的家庭妇女的角色时带来的各样的困惑与处境。这件作品是她作的关于移民美国的中国女性的一个大型纪录片中的一部分。
　　中国菜，即是指片中制作食物的过程，同时隐隐的说出女人们在这些特殊的背景下对自己梦想的追求时付出的各样的代价。而在我看来，这件作品的意义远远超过了一个文化差异带来的价值观的思辨，Alexis以其敏锐的女性视角，挖掘了女性在面对社会和自我之间的矛盾时的惊醒与思考。
　　文行至此，邻居女人们轰响的抽油烟机早已偃旗息鼓，之后是洗刷打扫，再之后，应该又要准备新的饭菜了吧……

[一道永远也尝不够的菜]狂缠:女人,尝不够你的甜

最新文章

热门文章