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    回家?先Check in!_男孩回家被花瓶砸中in

    时间:2018-12-30 04:49:38 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

      如今酒店集体扎堆,繁华地段上的士不出起步价就能找到几家酒店。穿着“隐身衣”的政要、戴着黑超的素颜明星、老钱、新贵??此外,在五星酒店里入住率最高的则是商务人群。   
      酒店――原名客栈,是金庸小说和各色武侠片中必不可少的重要场景。时过境迁,小小客栈改头换面,跑堂的小二变身门童,肩上的白毛巾升级改良换作白手套;前台不再是戴着瓶底般厚眼镜噼里啪啦打算盘的账房,几张方桌几坛酒的简陋餐厅更名为大堂咖啡厅。从酒店的升级史中就能看出人们追求享乐的境界在一路攀高。
      酒店――这里的沟通方式是上流社会的行为准则。英国国王爱德华八世为了迎娶美国离异女子竟然放弃了王位,成为温莎公爵后的他把家安在美国Waldorf酒店,与妻子恩爱终老。时装大师Coco Chanel女士在法国Ritz酒店久居了30余年。凭借他们的财富住在公寓或者别墅不难,但他们却选择酒店套间,享受余生。
      酒店魅力所寄,在于它能提供足够多元的服务与享受,可以满足这个时代的幻想与追求。酒店是一个小社会,是你的第二个家或办公室,是24小时享乐的好地方,总之在酒店你可以“为所欲为”。因此连锁快捷酒店与这里不同,路边的招待所不能与之相提并论,除了穿着“隐身衣”的政要、戴着黑超的素颜明星、老钱、新贵之外,在五星酒店里入住率最高的则是商务人士。用成功和财富来作为一种衡量标尺的今天,他们是海归,常坐空中出租车,用黑莓手机,工作时说英文、善于投资,喝葡萄酒,购物品牌意识强,只住五星酒店。
      
      唐骏 我打算在酒店安度晚年
      
      微软(中国)有限公司终身荣誉总裁,现任新华都集团公司总裁兼CEO。
      B:你有自己独到的投资理财观念,独树一帜弃宅住店,但是人总会有种叶落归根的情怀,你会一直在酒店住下去吗?
      J:对,我打算在酒店里安度晚年,因为我已经适应了酒店生活。住酒店最大的好处就是方便,在酒店我可以举办一些商务活动。吃饭可以选择中餐、西餐、日餐,想放松的话,可以去恒温的游泳池、SPA、酒吧、咖啡厅等等,我只需要乘坐电梯就可以足不出户做一切想做的事儿。
      B:如果你在外地出差,选择酒店会有怎样的标准?最看重的是什么?
      J:我开始很注重品牌,在外地出差我会选择大的国际化连锁品牌酒店,当然这其中也有些细微的差别,比如长富宫、新世纪日航酒店日本人会多一些,但是如果我去北京首先会选择东方君悦或者香格里拉酒店。住的时间长了之后我会更关注人性化的服务,细心周到的服务会让我找到家的感觉。
      B:五星酒店的哪些人性化服务让你很满意贴心?
      J:北京的香格里拉,虽然小时候那种大院儿、街坊邻居的感觉已经不在了,但在那里我感觉非常温馨,好像所有的人都认识我。进门的时候服务人员都会跟我打招呼,这种亲切感让我觉得他们就是我的邻居。
      B:你认为优质酒店里如何培养忠实顾客的?
      J:作为一个长期居住酒店的体验者,我认为高品质酒店必备以下几点:第一是内外装修、整体环境等硬件非常重要。第二也是最重要的,就是标准化、规范化的服务。这两点是好的酒店最重要的标准。第三是我个人非常看重的,那就是人性化服务,这点香格里拉酒店做非常好,他们会记住我喜欢的房间,然后下次再入住的时候他们会尽力帮我来安排,他们甚至记得我喜欢吃的水果并提前摆放在房间里。在第一天的早餐时酒店提供的报纸如果我没有拿,那他们会认为我对这类的报纸不感兴趣,第二天酒店的服务人员一定会换其他类型的报纸。这种细节性的服务虽然是很小的事,但让我很感动。符合以上三点要求的酒店一定会有很多fans。
      B:你外表朴素、生活简单,那么你是如何看待享受生活的呢?
      J:享受一定不是以奢侈为前提的,做最适合自己的事情就是最享受的。我是个喜欢简单的人,住在酒店也是为了满足我的日常需要。我将生活简单化,这样才能更有效率地去工作。除了物质上的享受之外,也不要生活上的享受,比如运动。我比较喜欢有对抗性的运动,尤其是身体直接接触的对抗,所以我坚持打篮球。我愿意享受生活中的乐趣,比如安静下来吹一曲萨克斯,都可以让我很放松很享受。
      
      海岩 我的人生从五星大饭店开始
      
      B:国外的酒店连锁集团都经营得非常成功,你认为他们是怎样成功占有市场的?
      H:以我粗浅的认识看,还是那些市场定位准确、品牌战略明确的酒店集团更容易被市场接受。近几年来国际上这些大品牌的扩张是通过资本运作完成的,不是一点一点地积累起来的。但在讨论集团成功这个话题时,我们不妨先把资本市场怎么成功地运作、怎么成功地并购这个因素抛开,我觉得海外连锁集团之所以很成功,很大的一个原因是它们的品牌定位非常成功,另外一个是操作非常细致。成功的国际酒店集团,它们在操作方面的细致程度是非常接近的,所以品牌战略就成为每个集团发展好坏的更重要的因素。
      B:作为出色的酒店管理者,你认为你的企业经营方面最重要的工作是什么?
      H:现在酒店非常多,并且也出现了很多精品酒店、设计酒店,那么在酒店管理中我主张要有创新意识。这种创新是在集成化创新的基础上,纵向发展的,所以我们在原有的服务基础上努力尝试更人性化、更细致周到的服务。原来我对于酒店的认识不够深刻,认为只要把酒店的客房销售出去、把餐饮做好就可以,而现在我们主张的是出售酒店文化。
      B:如果你去住酒店,会注重其他品牌酒店的哪些方面?
      H:接着上面的话题,除了配套设施之外,我更看重酒店的企业文化。大多数人的目标就是生活得更美好,吃饭也好,住酒店也好,消费也好,都应该追求更有意义的生活方式。更能提高自己文化品位,增加自己文化知识和修养的消费,才是一个高星级、现代化的酒店所希望引导的生活方式。 比如说,现在很流行环保。什么样的生活方式是环保的?在任何一个城市和国家,可能高星级的酒店就是这种有意义的生活方式,就是有文化含量的生活方式的倡导者和引领者。
      B:你的一部小说《五星大饭店》被改编成电视剧并在央视热播,该剧有很多酒店场景镜头,并且对于奢华的酒店生活描写也非常多,那能不能说明你对于酒店的奢华也是相当看重的?
      H:在五星酒店里会住着这样的一些人,他们常年包下几间或者一层套房,有贴身的管家,电梯、走廊里都有服务及安保人员。在很多人看来这也是种奢华,而我认为奢华一定要用在需要的地方。奢华没错,关键看你怎么去运用。
      B:从事酒店行业是否是你人生的新起点,或者说是另一个开始?
      H:我做酒店的管理者是一个新身份的开始,并且我会将这个身份延续下去,将锦江国际集团的品牌延续下去。
      
      金炜 闲在酒店,还原人生
      
      名品世家(北京)酒业连锁有限公司执行董事、总裁。
      B:入住酒店你会选择什么标准的房间?
      J:如果不是会客多,我选择单人king size,因为商务套房有点像办公室,工作感太强。
      B:你喜欢哪个酒店的会所、健身中心?
      J:还是觉得青岛的海天大酒店会所不错,那里不仅能看海景,更重要的是有好红酒。酒店的董事长是很推崇葡萄酒文化的,我在这里品酒还品出了一堆明星朋友,如唐国强、宋佳和小提琴家吕思清等。没有好红酒的会所,即便是竭尽奢华也总会让人觉得少了些灵魂性的东西。   B:现在这么多酒店竞争,如果有天你经营一家酒店,那么你会注重什么?
      J:从基础服务的角度来说就是微笑,但好些酒店员工不会笑,就是笑也觉得过于职业,过于招牌,甚至有点假。之所以推崇青岛海天大酒店,是我多次入住后的观察体验,那从上到下的员工都会笑,即使一个清洁工,路遇也会真诚向你微笑。另外十年前左右,在常州住过一个没星的宾馆,人性化服务打动了我,以致下令集团干部来此地必住此酒店。其实,就是一些小细节:客人进房间,服务员一定立马为你泡杯茶放你身边微笑问候就退出,只要入住后出门回来,门童就会说:您回来了。让人有回家的感觉。
      B:能谈谈你住过这么多酒店的感受吗?你是如何享受酒店生活的?
      J:其实,人在商旅离乡背井很忙碌,住个酒店为什么?除了工作需要,更主要的我们需要还原成本真的人,人是有权利享受生活的,但剥夺或部分剥夺这个权利的恰恰是自己。我的观点是除了身不由己的必须之外,人在江湖还是应当找点乐子,在睡眠空间的感觉,在闲暇自娱的感觉,都不能随意。商旅就是驿站的重复,岁月车轮只有一条轨道,人们互相争夺利益。但我想这应该是双轨的,生活与事业并行的。
      
      邹光友 酒店是高效公司
      
      B:你最喜欢的酒店是哪家?
      Z:北京的友谊宾馆,这是比较老牌的宾馆,我比较念旧,一直都住在那里。
      B:在房间配备的设施中你最在意的是什么?
      Z:我对于休息的环境很重视,首先一定要干净,一个酒店的清洁工作都做不好就不要谈其他方面的服务了。我说的清洁是指清洁的效率,这就好比一个好的公司。我只需要打一个10秒钟的电话,服务人员在一分钟内就会出现在我面前,商务人士都讲求工作效率。大床与沙发的舒适程度也很重要,比如四季酒店的房间设施经常调换,即便这间房间我以前住过,也会有焕然一新的感觉。
      B:能谈谈你对于酒店服务的要求吗?
      Z:曾经住过缅甸的五星级酒店Nikko,发现那里的服务员很亲切,而且无论你来自哪个国家,在那里都能找到会讲你的母语的服务员。技术含量不高的事情不一定商业价值不高,这就是一个很好的例子。
      B:你心中理想的酒店是什么样子的?
      Z:首先是房间的清洁度,其次是酒店是否有高质量的服务,最后是商务办公设备是否齐全。其他的设计装饰方面我没有太仔细想象过,因为只要是五星级、白金五星级以上的酒店在这些方面都会有自己的文化特色。
      B:你是如何丰富自己的精神生活的?
      Z:我认为我们生活归根结底还是要活出一种态度,这不仅仅是指物质上的获得,也是精神上得到愉悦的一个过程。享受高品质的生活,应该是建立在积极创造和乐观的生活态度之上的。你的态度是好的,精神世界会更愉悦。
      
      杨隆 酒店是有美感的
      
      重庆伊士顿电梯有限责任公司董事长
      B:在北京、上海、广州、香港这些城市里你最喜欢哪家酒店?
      Y:如果到北京,我一定住贵宾楼饭店,去上海就喜欢住在西郊宾馆,此外广州白天鹅宾馆、香港马可波罗酒店都很不错。
      B:你在选择酒店时比较看重哪些方面?品牌、服务、设施、特色,还是私密性?
      Y:酒店最重要的是服务和设施。我爱好摄影,总是不想错过生活中的美好景象,如果我的房间楼层合适、景观宜人那是最好的。同样,酒店的内在设施也是有美感的,质朴而简洁的装饰,经典不易过时的家居产品等等,在行政层走廊里放眼望去,和谐的色调下,凸出的墙面,凹陷的房门,这些错落有致的景象也有一种形式感,我会关注并欣赏这些细节。
      B:除了休息之外你在酒店还会做些什么?
      Y:如果能放松一会儿,我会选择游泳,希尔顿酒店有一个全透明的天光恒温游泳池,能借鉴自然环境的设计理念,让我看到的不仅是美感,还有酒店人追求高品质服务的态度。
      B:住酒店的时候哪些酒店的人性化服务打动了你,让你印象深刻?
      Y:让我印象比较深刻的就是西安的香格里拉大酒店。他们的回访服务做得很周到,虽然我不在西安,但我也了解酒店的动态,这种被人重视的感觉很好。
      B:你认为哪些酒店最适合你这样的商务人士?
      Y:香格里拉、希尔顿、洲际酒店都不错。
      B:你对于优质酒店的评判标准是什么?
      Y: 1.顾客就是上帝。2.微笑服务。3.快捷迅速。4.价格合理。5.设备完善、交通便利,比如,无论我要去哪里,都有最便捷的交通。6.环境幽雅,比如建立在都市中的酒店,住起来却有乡间的恬静,让人身心放松。
      B:你在按照怎样的生活方式享受人生?
      Y:我认为健康是生命的基础,工作是生活中的快乐。拥有健康、积极向上的心态才能让我快乐地去享受工作。
      
      甄建波 酒店与浪漫有关
      
      MONETA国际珠宝(中国)公司副董事长、亿龙珠宝集团总裁
      B:你喜欢怎样的酒店?
      Z:在moneta的故乡――比利时,有个De Witte Lelie酒店,我非常喜欢那里。除了它的地理位置距离我工作考察的地点很近之外,它更能够让我找到一种温情的归属感。工作上的旅行其实是让人身心疲惫的事,所以在忙碌之后,我很希望能够得到一种放松,就好像回到自己的家一样。我觉得香港的酒店服务真的是值得一提,他们有很强烈的人文情怀服务意识,能够为客人做很多细心的安排,这点真是值得内地很多酒店借鉴的。
      B:对于酒店房间的选择,你会有特别的要求吗?
      Z:每次入住酒店前我都会事先了解房间是否有良好的采光,以及便捷的、可供进行多媒体会议的设备,因为我必须随时准备好面对工作上的突发状况,这点尤为重要。
      B:有没有关于酒店的趣事可以与读者分享?
      Z:有件事情让我记忆犹新。那是我夫人第三次去De Witte Lelie,正好赶上去年的情人节,我们共进晚餐时,一个四五岁的小姑娘走过来,她用胖胖的小手递给我夫人一朵玫瑰花并微笑,我正想着是不是卖花的小姑娘呢,就传来了一阵萨克斯的声音,我还没来得及反应过来,演奏者就带着浪漫的旋律一并走了过来,我在惊讶之余收到了他们的祝福:“情人节幸福!”后来我才知道,这一切是酒店的特殊安排,他们根据客人入住时的登记情况,特意为情侣或者夫妻安排这一场独特而又惊喜的情人节礼物。我顿时明白,原来我和夫人又重温了一次情人节的浪漫。
      B:你从事珠宝行业多年,在美好的事物面前一定是感性多情的,你是怎样把这种感性带入生活中的呢?
      Z:生活一定是要来享受的,我们要爱生活,也要让生活懂得如何回报我们的爱,正如我在moneta这个品牌里所主张的理念一样,我们要懂得爱自己,女人如此,男人亦如此。我要毫不吝啬地去享受自己的生活,我们应当用爱自己的方式去尽情感受它带来的点滴。无论工作、旅行,还是与人的相识和分别,记忆不会消退,而你所写下的关于生活的故事,会吸引你永远上路。
      
      陈露 有种品位叫严谨
      
      律师,北京大学经济法学士,民商法硕士,2000年取得执业律师资格。CCTV12频道《法律讲堂》主持人;BTV8频道《谁在说》、《情感部落格》,BTV7频道《生活广角》栏目嘉宾。
      B:你是怎么看待酒店的?在平日度假、出差时选择酒店有什么样的标准和要求?   C:作为律师我的工作非常严谨,度假地的酒店选择会比较多元化,酒店星级很重要,其次我最在意的是周围的景观。之前我去地中海度假,推开窗就是海,景色宜人,孔雀就在你身边散步。阳光、鸟鸣让我很享受。出差我一定选择市中心的酒店,比如香港的香格里拉,离太古广场很近,吃饭、购物都很方便。
      B:那么对于酒店的内在设施你有些什么要求?
      C:一个好酒店品位也是严谨的,酒店的门面是大堂吧,那里放的音乐我都会仔细聆听。北京嘉里中心的大堂吧晚上会放一些让人放松的爵士乐,很有情调。我对气味很敏感,我曾经专门问过国贸饭店的服务人员,他们大堂的香气是从哪里来的。原来是一个顶级的香熏品牌为酒店特制的一种香氛材料,香气从排风口出来,那种味道很诱惑,但又能让我安静下来。我每次出差都会带泳衣,酒店的泳池对我来说很实用。
      B:你会关注酒店房间内的设施么?
      C:优质酒店的沐浴产品都可以传达出酒店的文化,比如logo,或某个图案,甚至是针线包的设计都能看出酒店工作人员的用心。因为律师的案头工作很多,所以每次商务出差我都会观察房间的工作台,我不喜欢工作的时候面对着镜子。我喜欢君悦酒店窗边的工作台,不但设计合理,就连台灯的光线都非常讲究。
      B:你入住酒店后会关注那里的细节服务吗?
      C:我很注意这些,比如吃早点,如果服务员不停地问你需要果汁吗?你吃一口东西他们立刻递上纸巾,这样我会觉得不自在。有些酒店的服务人员会记住我喜欢吃双面煎蛋,虽然是一件小事但让我很温暖。
      
      孙占军 酒店是艺术家居馆
      
      克拉斯(北京)投资有限公司、万家(北京)贸易有限公司总经理
      B:你选择酒店的标准是什么呢?
      S:选择酒店的时候,首先考虑交通问题,其次是商务功能、服务水平,因为经常是出公差,所以交通便捷是非常关键的。
      B:入住酒店你会选择什么标准的房间?
      S:首选是商务标间,我经常是一个人出差办事,标间对于我来说是最方便的。此外商务客房的楼层通常会比较好,房间的设计也更为精致一些。
      B:你会关注房间的哪些硬件设施呢?
      S:从事家居行业多年,我对于酒店的硬件设施很关注,比如商务房间的办公桌的设计也十分合理,更人性化,同时又具备时尚感、舒适性。好的酒店就像是一个艺术家居馆,这里的沙发不会很突兀,也永远不会过时,这就是经典吧。在房间配备的设施中,我最在意商务功能方面,这些可以让我在差旅的时候也能快速处理工作事务。比如有传真机、打印机,有便捷的上网服务。
      B:你喜欢在酒店享用正餐吗?喜欢哪个酒店餐厅呢?
      S:最喜欢吃北京丽兹-卡尔顿的玉餐厅的中餐美食。菜品方面在广式菜肴中融合了日式原料和艺术,既保留了传统中餐精华,同时又加以创新,呈现出一番独特的韵味。
      B:平时你会去酒店的会所、健身中心体验一下吗?
      S:最喜欢北京王府半岛酒店的水疗中心,因为平时工作非常忙碌,闲暇时来这里可以放松身心,舒缓下紧张的情绪。或约几位好友,抽空去华彬庄园打打高尔夫,呼吸下新鲜的空气,锻炼身体,舒散筋骨。
      B:在繁忙的工作之余,你是如何享受生活的?
      S:享受生活,就是选择一种与众不同的生活方式,为自己规划出一条百折不挠的道路。过去,我是一名军人,肩负着保卫国家的重任;现在,我是一名企业的管理者,克拉斯就像是我人生的风向标,我将会一直与它为伴。一切都是自然而然,该来则来。如今已经过了大悲大喜的年纪,已经懂得顺其自然、水到渠成,会用心去体会生命的喜悦和成功。
      
      王恒 中国特色很重要
      
      巴帝进出口贸易有限公司董事总经理
      B:作为进出口贸易的从业者,经常需要到国外出差,能谈谈在国外住酒店的感受么?
      W:最喜欢迪拜的Buri AL-Arab酒店。这是一个海天一体的奢华酒店,但奢华不是最重要的,能称得上是七星级的酒店,一定有他们的过人之处。那里的门把手、水管等都是镀金的,搭着电梯还可以欣赏高达十几米的水族箱,很难相信外头就是炎热高温的阿拉伯沙漠,那里能将享受、景观、设计融为一体。
      B:你认为哪些酒店最适合商务人士?
      W:香格里拉,香格里拉酒店已连续9年被评为世界最佳商务酒店。
      B:你喜欢吃哪个酒店的正餐?为什么?
      W:最喜欢Buri AL-Arab酒店内的AI-Mahara海鲜餐厅,在这里用餐需要动用潜水艇接送。从酒店大堂出发直达餐厅,虽然航程仅有短短3分钟,可是已经进入一个神奇的海底世界。坐在餐厅中,环顾四周的玻璃窗外,珊瑚、海鱼所构成的流动景象,让人难忘。没想过去餐厅用餐都可以享受神奇的海洋短旅。
      B:在房间配备的设施中你最在意的是什么?
      W:我重视睡眠质量,因此,我最在意床的舒适度。
      B:你认为国外酒店在人性化服务方面有什么特别之处?
      W:阿姆斯特丹的洲际酒店是个性化服务的杰出典范。派人在机场等候顾客,代替办理海关手续和提取行李,客人就像国家元首一样,走下舷梯就受到迎接,一身轻松地坐上劳斯莱斯或奔驰轿车来到旅馆,还可以读到客人所指定语言的最新报纸。你可以找到中国元素,可以吃中餐,非常方便。所有的酒店都应该有历史、有文化、有故事,但最重要的是有特色。像丽江的悦榕庄,当你躺在大床上往外看,入眼的是波光荡漾的泳池,远处是白雪皑皑的高山衬着蓝天。这曾是达沃斯才有的风景,如今你在悦榕山庄也能体会得到。
      
      优质酒店的十个标准
      奢侈和豪华一定不是无坚不摧,好的酒店可以让“体面”这个词升华,可以让“尊贵”这两个字更深刻,一间好的酒店就像是一个历史博物馆,代表着当地生活的最高标准。酒店是一个梦工厂,是体验生活方式的最佳去处,是离我们很近又很远的地方。近是因为距离,远是因为概念,不清楚、不了解就是所谓的远。《商界时尚》根据国内知名商务人士调查问卷总结出优质酒店的十大标准。
      优质服务 作为服务性行业里最重要的部分,酒店就像是国家的面貌、城市的容颜。优质服务是酒店生存的根本。倡导人性化的时代,酒店人性化服务的标准越来越高,总之一切以人为本。
      齐全的配套设施 根据调查,中国的商务人士对于酒店的硬件配套设施十分在意。利用率最高的是餐厅、咖啡厅、酒吧、健身中心、恒温游泳池、商务中心、SPA。
      知名品牌 商务人士对于品牌的认知程度很高,国际化连锁品牌在中国市场运作良好,拥有忠实的粉丝与拥戴者。此外,一些单体特色品牌也受到圈子人的青睐。
      五星级酒店 酒店的星级标准直观显示酒店的综合实力,中国70%以上的商务精英出差选择入住五星级酒店。
      精致的内外设计 大部分的年轻商务人士会关注酒店的外观设计是否新颖、内在装修材质是否精致。目前国内出现了很多设计酒店,这些酒店的创意概念非常时尚,从而吸引了众多的酒店体验者入住。
      便利的交通条件 商务人士出差选择酒店首先会考虑市中心的繁华地段,此类地段交通便利、衣食住行的配套设施齐全。度假的选择则多是以远离城市的远郊度假酒店为主。
      宜人的景观 此类酒店多数地处迷人的海边,或者是拥有热带雨林等得天独厚的环境。多数商务人士在度假休闲时一定会考虑酒店周围的景观,因此这也成为好酒店的标准之一。
      特色文化 大同小异的时代已经过去,与众不同的追求也体现在酒店行业。一个绝无仅有的客房、一家独一无二的餐厅,都能成为酒店的特色。
      私密空间 拥有私密的空间是很多商务人士闹中取静的想法,因此出现了很多精品酒店,那里没有人来人往的大堂。有些甚至只有几间客房,入住之前需提前几周预订。这类酒店多数别出心裁,利用古宅改建翻新的颇多,是“藏起来”的好去处。
      合理的消费 不同酒店内的各类收费标准都不尽相同,合理化、规范化、不虚高的消费,是绝大多数商务人士所关注的。
      环保意识 乐活一族不断增加,很多酒店也开始关注环保方面的问题,从而来吸引更多的客人。

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