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    食意浓 [食者有“意”]

    时间:2019-01-01 04:32:54 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

      菜品提供:上海瑞吉红塔大酒店・Danieli"s意大利餐厅      曾被评为上海最佳意大利餐厅之一的Danieli"s意大利餐厅位于上海瑞吉红塔大酒店的39楼,这里拥有豪华精致的装潢和俯瞰浦东全景的绝佳视野。在餐厅内你可以观赏到OPEN KITCHEN里厨师们有条不紊地工作,还伴着厨房内飘出的阵阵香气,这里绝对可以为您的用餐体验带来多重惊喜。
      美食物给人带来无以伦比的享受,何况是经典的意大利美食。世人都知道法式大餐,但是却很少知道,法式大餐正是路易十四在自己的宫廷里大量雇用意大利厨师而发展起来的。不过,Danieli"s所带来的,意大利更偏向于传统的烹饪理念――食物应该是简单、新鲜而令人愉悦的。
      适逢“2006中意文化年”,Danieli"s推出的零点菜单将意大利美食、或者说意大利人的热情奔放展现无疑。这里既有屡获殊荣的意大利面等传统美食,也有为搭配上选意大利美酒而精心准备创新菜式。
      
      三文鱼生鱼片伴香柠汁
      纯橄榄油浸过新鲜三文鱼,更加嫩滑爽口,配中式香油和米醋淋过的蔬菜小沙拉,以意大利香菜末、胡椒和香柠汁点缀。
      
      
      芝士菠菜丸子伴樱桃蕃茄沙司
      香浓的芝士与菠菜末包裹成丸子的形状,口感浓郁。樱桃番茄切成两半,配上洋葱细丝和蒜末,用纯橄榄油煎炒,十分入味。两片罗勒叶和一片芝士点缀让菜品更加完整。
      
      
      澳洲羊排配香草土豆和幼菠菜
      原产澳洲的羊排,用迷迭香、蒜茸油、盐和胡椒腌制并煎烤,出菜客人可以自己选择肉质的嫩度,配上菠菜和香烤土豆,淋上羊肉汁。
      
      
      黑加仑酸奶冻随杏仁饼和桑莓汁
      黑加仑配上酸奶冻口感酸中带甜,酸奶和桑莓非常健康,是非常“绿色”的甜品。
      
      
      摩卡、巧克力摩丝脆片蛋糕随香草酱
      散发着淡淡酒香、略带苦味的巧克力摩丝,伴着口感丝滑的开心果奶油和香脆松化的夹心饼,展现着苦和甜、滑和脆的完美结合,简洁的外形和丰富的内涵。

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