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    食用菌怎么吃法 美味食用菌的家常吃法

    时间:2019-01-13 04:25:12 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

      蒜泥白切黑虎掌 取黑虎掌、素鸡等量切片,加盐、味精等至入味。将素鸡片垫于盘底,摆上黑虎掌片,淋上蒜泥料即可。      红油珊瑚菌 以蒜泥、鲜酱油、红油、糖、醋等制成红油调料;将豆芽焯水、装盆;珊瑚菌加盐、味精、胡椒粉至入味,摆放在豆芽上。
      
      奶浆菌拌双茎 取绿豆芽、胡萝卜丝、芹菜丝,用开水焯后冷却,沥干水分盛入盘中,加入奶浆菌、椒油、葱油、盐、味精等拌匀。
      
      脆皮奶浆菌 用生粉、面粉、发粉、色拉油等调成脆皮糊待用。将奶浆菌切条、焯水,沥去水分,逐一放入脆皮糊中均匀包裹,入油锅中炸至金黄色装盘。
      
      牛肝菌炖鸭块 将鸭块、牛肝菌片分别洗净、焯水,与火腿片、大蒜头、葱、黄酒、姜片等放入炖锅,炖4~5小时,取出加盐、味精、胡椒粉调味即可。
      

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