[食品也有“达芬奇”] 达芬奇

时间：2019-01-20 04:45:40　来源：达达文档网本文已影响人

　　近来，“达芬奇天价家居‘洋品牌’身份被指造假”事件，又给迷信“洋品牌”的消费者敲了一记警钟。调查发现，在食品行业同样存在“达芬奇”。　　进口食品也有“假洋鬼子”
　　“美国西梅”、“越南果蔬干”……很多凉果类、坚果类食品都喜欢打着“美国”、“泰国”、“越南”等旗号销售，且多数摆放在进口食品专柜。然而，仔细查看标签，就会发现这些产品的产地多数为中国内地。摆放在进口食品区的这些国产产品，价格上要比摆放在普通食品柜台的产品贵上好几倍。比如同样重量的西梅，“美国西梅”卖十九元，而普通西梅只卖八元。
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示，所谓“进口食品”指的是非本国品牌，经我国出入境检验检疫机构检验合格后在我国销售的食品，包括在国外生产并在国内分包装的食品。因此那些打着“外国”旗号却在内地生产的产品“实在不该和进口食品摆放在一起”，而这么做的目的无非是迎合部分消费者“崇洋媚外”的心理，也便于产品抬高价格。
　　标签标注混乱让人看不懂
　　消费者之所以会被一些“山寨进口食品”欺骗，很大程度上是因为预包装进口食品的包装上多为外文，普通消费者很难理解。此外，很多进口食品的标签标注存在不规范的现象，也让消费者很难获得准确信息。
　　根据我国颁布的《预包装食品标签通则》，一个进口食品标签必须体现的信息有：食品名称、配料清单、配料的定量标示、净含量和沥干物（固形物）含量、原产国、经销者的名称及地址、日期标示和贮藏说明、产品标准号、辐照食品和转基因食品等方面的强制标示要求，但一些进口食品专卖店或专柜的进口食品甚至根本就没有贴上中文标签。在一家进口食品专卖店里，其中销售的小包装进口食品上全是日文，并无中文标签。按照要求，食品标签上中外文需一一对应，但是很多食品的中外文并未一一对应，在翻译为中文时存在偷工减料的情况。
　　保质期临近却无提示
　　选购进口食品，还有一项需要特别留意的就是保质期。由于从国外运输过来，很多产品可能已经临近保质期。
　　对于很多保质期将至的进口食品，超市却并未做出任何提示。事实上，对于“临界食品”，国家有关部门曾明确提出：商家对即将到保质期的食品应当集中陈列或向消费者作出醒目提示。因此，专家提示，在购买进口食品时一定要注意查看保质期，以免买到过期食品。由于进口食品贴的是中文标签，不少不法商贩会将过期食品回收再另贴标签出售。正规的进口食品生产日期码一般是激光打印，字体呈针尖状点状分布，造假生产日期一般都是油印，字迹连贯粗黑，蘸上水一擦就会变得模糊。除此之外，针对一些特别的商品，还需要留意产品上加贴的“CIQ”（中国检验检疫）激光防伪标识。
　　选购食物莫迷信“进口”
　　近些年来进口食品总量在攀升，相对而言，进口食品安全问题也会比较突出。除了中文标签不合格现象比较严重外，主要是生物源性安全问题，比如说微生物超标、有寄生虫等。
　　从国家质量监督检验检疫总局官方网站上可以看到，基本上每个月都会有进境食品不合格通报挂出。其中，今年5月份被爆出不合格的产品中，产地为新西兰的“田园奇异果洋葱风味酸奶油蘸酱”即被查出违规使用化学物质乳酸钙、产地为澳大利亚的红木蜂蜜被检出菌落总数超标、产地为加拿大的杏仁糖被检出大肠菌群超标。此外，还有很多产品被检出菌落总数超标、霉菌超标、甲醇超标等。
　　营养专家指出，消费者选购食品时不能一味追求洋食品的时尚新奇。对食品的产地、配料、注意事项要多多关注，以免让不合格的进口食品甚至假冒伪劣的“洋食品”有了可乘之机，这样才可以避免更多的食品安全事故。
　　掌握技巧选对进口食品
　　不出国门，就可以享受到世界各地的美食，是一件美事，但消费者要掌握一定的选购进口食品的技巧，这样才能不被“假洋鬼子”和不合格进口食品扰了“吃兴”。
　　两看一查判断安全性首先要看包装上是否有中文标签，还要注意看所购部分食品包装上是否贴有激光防伪的“CIQ”（中国检验检疫的缩写）标志。也可在经销商店内查看“进口食品卫生证书”，该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的，证书上注明了进口食品的生产批号等详细信息。
　　选购“洋水果”一看二捏三闻真正的“洋水果”，标签通常易贴难撕，而假洋水果的外包装一般较为粗糙，标签很容易就被撕下，且通常印制的是汉语拼音加英文；进口水果一般加工工艺良好，水果采摘后，会立即进行冷藏，因此保鲜度较高；进口水果果体大小均匀、色泽明亮、质感丰富；进口水果大多包装精美，一般保质期较长。消费者在购买时可通过看、捏、闻来判断真伪，一定要注意是否新鲜，有无变质，以防上当受骗。
　　看酒标选择真“洋酒” 专家表示，辨别洋酒真伪并不难。按照国家《进口食品标签管理办法》规定，一瓶进口葡萄酒如果是按国家规定程序进口，就必定有由国家质量监督检验检疫总局核发的“进口食品标签审核证书”，而且酒瓶背面标签上就必定有中文标识。如果没有中文背标，或者商家无法提供证书，则不要轻易购买。
　　（摘自《京华时报》）
　　

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