芦笋栽培技术
时间：2021-01-22 20:03:11 来源：达达文档网 本文已影响 人 
郑贞洁
芦笋是多年生作物，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，深受人们喜欢，近几年芦笋种植面积不断扩大。介绍芦笋的种植技术如下：
一、环境要求
生产环境應远离工业区、地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土地块。
二、品种选择
选择抗（耐）病、优质丰产、抗逆性强、适应性广，商品性好的品种，种子纯度99%，净度≥97%，发芽率≥80%。
三、小拱棚育苗
（一）育苗时间
一般在春季3～4月。
（二）营养钵体育苗
采用钵体育苗的优点是起苗时基本不伤幼苗的根系，幼苗带钵体移栽基本无缓苗期，不仅成活率高，而且利于幼苗的发育。目前营养钵体主要是塑料穴盘，营养土是从市场上购买的营养丰富、肥沃的育苗基质。
（三）苗床管理
1.温度。育苗期间的温度应保持在25～30℃，达到30℃以上时要及时通风降温，低于15℃要及时设法增温。
2.湿度。播种前充分浇水，使苗床湿润。因为芦笋苗期根系短小而细弱，抗旱、抗涝能力较差，所以播种后保持苗床内基质湿润即可，严禁1次浇水过多，导致营养基质透气性差而影响幼苗发育，基质相对湿度一般保持在60%～70%。
3.施肥除草。在芦笋幼苗生长初期，一般不需要追施肥料，因基质内的养分较充足。当幼苗出齐20天左右，苗高10cm时，结合浇水，可以追施少量水溶肥。苗床易生杂草，要及时进行人工拔草。
四、田间管理
（一）整地与施肥
移栽前5～10天，深耕土地30～40cm左右，每亩施腐熟农家肥肥3000～4000kg，硫酸钾型复合肥40kg，肥料的使用应符合NY/T394的规定，并要求精耕细作，无明暗坷垃，做到地表平整。
（二）移栽
一般在每年6～7月份，当苗期60～80天，地上茎3～5支，地下贮藏根5～8条时即可移栽。定植行距1.5m，株距30cm。开沟移栽，栽植深度13～15cm为宜，栽入沟内覆土3～5cm，浇透水，待一周缓苗后，进行第二次覆土，以5cm左右为最好。
（三）采笋期（定植一年后）管理
1.早施催芽肥。3月份结合垄间耕翻起垄，施好催芽肥，亩施硫酸钾型复合肥30kg，以满足鳞芽及嫩茎的营养需求。进入4月份以后，为提高芦笋产量，结合浇水，亩施水溶肥10kg。一般20天浇水1次。
2.巧施壮笋肥。进入6月上旬，施好壮笋肥，亩施硫酸钾型复合肥40kg，为提高中后期采笋量，结合浇水，亩施水溶肥10kg。一般20天浇水1次。此间开始留母茎，每株留母茎2～3根。
3.重施秋发肥。8月下旬，采笋结束后，要重施秋发肥，亩施硫酸钾型复合肥50kg，有机肥50kg，利于芦笋健壮秋发，为次年的优质高产打好基础。
五、病虫害管理
（一）主要病虫害
芦笋病虫害主要是立枯病、茎枯病、枯萎病、蓟马、甜菜夜蛾等。
（二）防治原则
在病虫害防治方面坚持以“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主，以化学防治、生物防治为辅”的原则，农药的使用应符合NY/T393的规定。
1.农业防治：选用抗病性强的杂交一代品种，培育无病虫害壮苗，因地制宜，留茎换茎，清洁田园及时清除病枝残茬，保持田间通风透光，加强中耕除草，降低病虫源数量。
2.物理防治：田间悬挂黄色、蓝色诱杀板诱杀蓟马、蚜虫、飞虱等对蓝色或黄色有趋向性的害虫，粘板高度与作物持平。
3.化学防治
（1）立枯病。幼苗定植时，用80%代森锰锌可湿性粉剂50～75g/亩，喷雾苗床，可有效预防立枯病的发生，安全间隔期14天。
（2）茎枯病。发病初期用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂65～70g/亩，兑水喷雾防治，安全间隔期7天。
（3）枯萎病。发病初期用100亿个/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂200～250g/亩，兑水喷雾防治。
（4）蓟马。可用20%啶虫脒可溶液剂7.5～10mL/亩，于傍晚兑水田间喷雾防治，安全间隔期2天。
（5）甜菜夜蛾。应在初龄幼虫未分散或未入土躲藏时喷药，成龄后抗药性很强，往往难以杀灭。一般根据预测，产卵高峰后4～5天喷药效果最佳。傍晚喷药比白天好，可选用1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂10～12mL/亩，兑水喷雾防治，安全间隔期3天。
六、采收
芦笋定植后第二年进入初采期，第三年进入丰产期。每年4月初开始采收春笋，4～5月采取不留母茎采收，当芦笋高达到25cm时从根部用剪刀割掉;6月份，不采收芦笋;7月初开始采收夏笋，采取留母茎采收，每株留2～3根，作为母茎，其余可以继续采收到8月底，进入9月以后，将停止采收。一般在上午8～10点采收。采收工具卫生干净。
七、建立技术档案
建立芦笋生产技术档案，应详细记录产地环境、生产技术、生产资料使用、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施，并保存。
