烤箱烤蔬菜的做法大全_经历一次蔬菜风味行
时间：2019-01-17 04:35:22 来源：达达文档网 本文已影响 人 
研究人员发现，75%的人日常蔬菜摄入量不足。根据营养学家分析，很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。尝试新口味，经历一次蔬菜风味行，也许会有意想不到的收获。
用绿色装饰你的菜肴
午餐时你并不需要只吃一盘炒芹菜，可以换种方式吃蔬菜。在烤牛肉三明治中夹些嫩芽、番茄片和生菜，就能保证足够的蔬菜摄入量。如果你想要更健康的食用方法，尽量做到一半蔬菜一半肉。
让蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜，你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板，一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、橙和紫，每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。享受健康蔬菜的一个聪明办法就是挑颜色，挑选不同颜色的蔬菜以获得营养摄入的最大化。
生吃蔬菜
新鲜蔬菜混上土豆泥、沙拉和蘸酱就是一份不错的菜肴。只要将蔬菜洗净、切块，若放入冰箱可以更为美味，尤其适合你在午餐时分大口咀嚼自制的生菜酱。
尝试新口味
你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜，也许你就会喜欢上那种味道，说不定就吃上瘾了。常见的蔬菜有番茄、土豆和生菜，为什么不试试茄子、芝麻菜和朝鲜蓟呢?
学会搭配
将蔬菜配以其他菜肴就能做出最美味的食物，某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。可以将蔬菜与胡萝卜、少许切片瘦肉和其他绿色食品一起翻炒。
“喝”蔬菜
果汁在各餐馆能红火起来不是没有道理的――美味方便的蔬菜汁是你日常吃蔬菜的另一个选择。但要警惕其中添加了过多的糖、调味剂，甚至还包括奶制品，因为它们都能使蔬菜汁的卡路里急剧提高。
将蔬菜做成汤或沙拉
番茄酱、一些沙拉调料是为数不多的由蔬菜制成的调味品，当然吃饭时来碗汤也是很美味的。在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、日本料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉，每半杯相当于一大盘蔬菜。
寻找时新蔬菜
新鲜的季节蔬菜不仅味美而且利于健康。比如说，春天的朝鲜蓟、芦笋和萝卜都相当有营养价值。而夏天又是盛产芝麻菜、玉米和番茄的时节。到了秋天你可以选择椰菜、茄子和南瓜。冬天也不是你想象的那么荒凉，豆芽、菊苣和许多其他绿色蔬菜都在冬天成熟。
