干杯，2019再见
时间：2020-06-18 22:51:21 来源：达达文档网 本文已影响 人 
又到了干燥寒冷的冬季，有慢性咽炎的人，嗽嗓子的频率也越来越高了。
不论细菌还是病毒感染，病治好了，咽炎也就治好了。有的人却长期感到喉咙不适，十分困扰，认为是患上了所谓的慢性咽炎，这是怎么一回事呢？要知道，慢性咽炎是一种临床常见病、多发病，因咽部有丰富的神经支配，感觉神经和运动神经主要来自咽后壁的咽从，它含有迷走神经、舌咽神经、副神经和颈交感神经分支，因此以上任何部位的原发或继发病累及咽部任何一层组织，造成咽部感觉神经刺激，都可以产生咽部的感觉异常，故由于各种原因，许多疾病常被误诊为慢性咽炎而误治。除了感染，过敏、环境污染、吸烟、胃反流、咽喉部肿瘤等也有可能引起咽炎或者说喉咙痛。只要这些因素长期存在，喉咙痛就会一直持续，不论吃多少消炎药、止痛药都不管用。因此，如果长期感到喉咙不适，应该在医生的帮助下找出原因，而不是得过且过，听之任之。如果喉咙痛、嗓子不清爽对你来说是常态，那么，本期特别关注就是为你量身定制的，希望能为你解决这个不大不小的生活困扰。
新的一年即将来临，各种聚会多了起来，红酒自然必不可少。本期健康专题为你详细介绍了红酒与健康的内容，所以在卷首，我们会为你突击一下红酒与食物的搭配原则，让你美酒佳肴更加尽兴。
在搭配食物之前，你可以举杯，如此品尝下手里的红酒：
含一口葡萄酒，在口中旋转一圈，然后喝下。
感觉一下它的口感和味道。想想有没有相近的水果，浆果或者木头的味道。
根据你的感觉，决定口味是轻还是重。
估算这个葡萄酒的甜味和酸味。
把对这个葡萄酒的所有感觉综合起来，然后在食物中寻找相似的品质。食物里至少要有一项品质和葡萄酒相符，比如甜度、味道、口感之类的。
再来尝尝食物。吃一小片，咀嚼然后吃掉。和品酒一样，感觉一下它的味道以及余韵。如果是一种美妙的体验，那么恭喜你；
如果感觉不怎么样，那还是换种葡萄酒吧。
搭配牛肉和羊肉：一般味道较浓的设拉子红酒或者解百纳/设拉子混合酒就不错。
搭配鸡肉：一般搭配白葡萄酒。如果是烤鸡，可以尝试夏多内。如果是比较浓汁做出来的鸡肉，可以尝试设拉子或者味道中等的卡伯纳-苏维翁。
搭配鱼和海鲜：一般搭配白葡萄酒。选择包括偶夏多内、雷司令、灰比诺、白苏维翁和琼瑶浆葡萄酒。鱼肉比较紧实的烤鱼比较适合夏多内或者年份比较久的沙美龙。清淡的煮鱼可以与黑比诺完美搭配。与片状鱼搭配最好的是干雷司令或者夏多内。
搭配辛辣食物：如果食物比较辛辣，选择雷司令或者甜的琼瑶浆进行搭配。这些酒的甜味能迅速缓解食物的辛辣味。不要用夏多内搭配辛辣的食物，因为那样会变苦。
搭配奶酪：味道浓烈的葡萄酒可以搭配干酪：比如浓设拉子搭配切达干酪。软奶酪适合搭配干雷司令、玛萨妮或者维欧尼。甜葡萄酒和蓝纹奶酪也是不错的搭配。
搭配甜点：甜葡萄酒是不错的选择，只要甜点不要比酒还甜就可以。
最后，在我们举杯告别2016的时候，一定要谨记，红酒虽好，不可贪杯哦！
