寻找“金奖惠明”
时间：2020-07-15 03:48:13 来源：达达文档网 本文已影响 人 
金奖惠明茶，属于喝了一口就不容易忘记的那种，不但清香沁脾，而且有“鲜美”的感觉，喝过笋汤吗，就微微地这种味道，氨基酸家族的。
所以一听到有机会去它的故乡——浙江丽水的景宁山区，我可跑得比谁都快。然奇怪的是，到得丽水，大街上的几家茶庄一问，居然是摇头的多，什么金奖惠明茶？此地名茶只有“漈头白毛尖” “景宁白茶” “丽水竹叶青” “敕木翠芽”。我听了失望，问他们到底是不是当地人。大名鼎鼎的“金奖惠明”都不知道，这光景倒让我想起上世纪八十年代几个老外来中国打听国际上大名鼎鼎的天才物理学家、“中国雷达第一人”束星北的下落，回答是：什么束星北？还有“索性南”咧，不知道！
翌日去了景宁县。景宁畲族自治县浙江省丽水市的市辖县，书上铁板钉钉地说，金奖惠明茶就出在景宁的“赤木山区”！
于是在景宁县里的茶叶店，又打听“惠明茶”，叵耐那些茶博士，和丽水市那几个茶叶店老板简直一个爹娘生的，像是统一了口径，回答只有——“漈头白毛尖” “景宁白茶” “丽水竹叶青” “敕木翠芽”，并且“都是一流的”。
到得这一步我就算没有气歪的话，也多少气馁了，这惠明茶在丽水至少不是“家喻户晓”吧？最大的可能是1：没有问对人。2：没有找对地方。去的茶庄都是“野狐”店，不知“天下惠明茶”。
胡展奋
老板笑了：你们太文绉绉了！我们习惯叫“景宁白茶”。
其实只要想想打开任何一本中国的茶叶书都不会没有惠明茶的名录，就知道它的地位了。這个就像文学界里混的，还有不知道周树人的吗？非得解释周树人就是鲁迅吗。
晚上的民宿真好。大漈村。鸡鸣犬吠，三面环山，古木参天，碧泉绕屋，店名叫“伏天一叶”，很东瀛的味道。看它储水的水槽里满是青苔，井台上也绿苔怡然，我就知道，此地是真正生态的、山水画里的好人家。
老板姓张，叩其“惠明”，不语。顺手沏了一杯茶，我一尝——这，不就是“惠明茶”吗？！鲜爽甘醇，满口留香！
老板笑了：你们太文绉绉了！我们习惯叫“景宁白茶”。不习惯叫“金奖惠明”。整个景宁山区，因为都是肥沃的沙黄壤和香灰土，其实漫山遍野都是“惠明茶”，但以赤木山惠明寺以及漈头村为最正宗的产地，赤木山海拔1500米，高接云霄，云山雾海，气象万千，我们离它还有20公里呢！
惠明茶名冠全球，主要因为1915年的巴拿马万国博览会上，荣膺了一等证书和金奖，但其实它的历史要上溯到唐朝，畲族老翁，名叫雷太祖，带着四个儿子，从广东出发逃荒，途遇一和尚，十分投缘，一路同行到浙江。分手以后，雷太祖被强人欺负而再度流浪，又一次邂逅了那位和尚，和尚非常同情其遭遇，就把他们带到自己的寺院里，原来这个和尚就是赤木山惠明寺的开山始祖。他嘱咐雷氏父子在惠明寺周围辟地种茶，很快誉满四方，这就是传说中惠明茶的由来。
如此妙茶，我相信，政府部门应该非常熟悉它，因为它不但被国务院机关事务管理局确定为特供专用茶，2010年5月24日，还被国家质检总局批准对“惠明茶”实施地理标志产品保护。可问题是，为什么在民间的知名度不高呢？从丽水到景宁，沿途那么多的广告牌和店招以及旅游说明，没见过一条与“惠明茶”有关。比之上海，上海人有谁不知道“城隍庙五香豆”和光明村的鲜肉月饼吗？
而让每一个丽水人、每一个景宁人都知道“金奖惠明”，都弘扬“金奖惠明”，这个要求难道很过分吗？
