散文|怀念有大火炕的日子
时间：2022-05-20 11:19:51 来源：达达文档网 本文已影响 人 
散文|怀念有大火炕的日子
农村人有句习惯礼貌用语，叫上炕哇，要不是往里坐哇，来个亲戚或串门子的，都往炕上请，席地盘腿而座于炕内，既代表一种诚意，又表示一份热情。下面达达文档网小编准备了散文|怀念有大火炕的日子，欢迎查阅。
农村大小雪间每户都要杀一口大猪，并邀请村民们一起吃杀猪菜，数十人盘腿坐在大炕里，喝酒吃肉庆祝丰收，顺便录个视频放到村群里面，让出门在外的人看了好生羡慕。居住在城里圈子小，总感有几分冷清。村亲甚至亲亲都觉得越来越疏远了，没有那一条大炕上，围坐十几个人边吃边说，那暖和亲热的氛围。因此特别怀念远去了的有炕日子。北方寒冷之地，居住在平房的人，家家用土坯盘一条顺山大炕，从南墙至北墙，加上炕沿边足有两米宽，高有二尺多，内部全是行道，顶部用炕板封盖，形成一个畅通的纵向网格，锅头和炕头相连，灶堂烟火穿网格出烟囱，大火炕变热，整个屋子变暖，小时候家家都是这样。今天看了暖气片的原理，明白火炕跟它是一个家族，火炕是暖气片的祖先，只是用泥土做了构架，灶台是热源口，烟囱就是出口，墙上擦板子是控制阀。图现在城里住楼房的喜欢地暖，实际古时地炕也有，读《红楼梦》才知，地炕是古建筑中最考究的取暖方式，灼热的烟气走地面下的通道，将砖砌的地面烘热，一般富户才有。
农村人有句习惯礼貌用语，叫上炕哇，要不是往里坐哇，来个亲戚或串门子的，都往炕上请，席地盘腿而座于炕内，既代表一种诚意，又表示一份热情。过去咱们中旗人又叫“科布尔”人，包含另一层意义，当然只是个民间传说，但足以说明炕对人生活的重要。科布尔之地人最早游走的商人多在游牧人心里，有留来暂往之说，因为“科布尔”谐音和‘炕沿边’相似，不上炕里炕沿边坐一会儿便走，说明不是主人。人常言“家暖一道炕”，有了火炕家总是热乎乎的。尤其屋外冰封雪地时，火炕保暖作用更显现。一条火炕温热度是有次序之分，有大炕头、二炕头、三坑头之说，人们随时代，编不同版本顺口溜，最早大炕头点灯，有了电灯后，变成大炕头拉灯，二炕头歇心，三炕头做梦，四炕头挡风。盘炕是项技术活，盘对灶火不烟炕又热，盘不对麻烦，一般都请专业人做。烧炕也是技术活，随季节变化而变换。春天风大烧柴禾多，夏天天热烧点干粪，秋天凉人忙烧煤，冬天冷烧碳多。
儿时记忆颇深的地方，就是家里的那条顺山大炕，大炕由南墙至北墙，足有六米长，宽加上木板炕沿有两米，印象中自家大炕是村里当时最大的炕，前面是几扇窗户，一尺高的土窗台，儿时姐弟们都是通过爬窗台学会站立走路，在炕上跑跳蹦跶，站在炕上透过仅有的三大块玻璃，看奇妙的院落，炕铺一条大苇席，平时席子磨烂了边，我母亲用布缝押好。逢年过节灶堂火烧大时，炕头角处席子常被烫烂，衬点木板或铁皮救急。席子实在烂的没法，也只能挨到春节时，我父亲才到供销社买块新席替换，席子最早是苇席，后来变成竹席，最早炕沿是用一条长木头板做的，后来水泥边代替。记得母亲做熟饭，她老坐在坑头边，给一大家人盛饭舀水，炕中央放上两大笼的熟食，一家人围坐炕上其乐融融，热乎乎地吃饭。饭前或饭间时，父亲老训话不听话的儿女，至今总觉盘脚稳手坐在炕上说话，才有威严和神圣感。
我还见过更大的炕，在科布镇北，马路东有个车马大店，院里全是车马，人住的是一个一眼望不头的大家，一进屋东西两条炕，长长通至北墙，连接两大灶台。车马倌每人一卷铺盖，炕上长长排一溜，店家两位妇人给推莜面窝窝，这一影像至今都记得。过去旅店也是土炕。
冬日母亲坐在炕头做针线一做半夜，我们兄妹几个爬在坑上写作业。到夜间休息时整盘大炕，人睡的满满当当，那会人多家大，充满吵闹也充满温馨。冬天早晨家冷，冷的衣服像铁似的，睡在炕上不愿起，父亲早早生着火炉，挨个给儿女们烤棉腰子，烤暖赶紧穿。人多贴（叠）盖窝成了一项艰巨任务，家里面大的教小的，挨肩肩都得学会贴，需要把枕头被褥，贴放平整挺立，棱角还得分明，在后炕垛好苫上单子才行。快过年时家里面自已生豆芽，母亲把豆芽盆放在盖窝垛底下，为了取适宜其生长的温度，早晚亲自换水，绿豆芽几天就长的齐刷刷白生生，黄豆芽胖乎乎弯生生。早上和好面，把面瓷盆放在炕头角，到时面自然起得鼓蓬蓬的，中午正好蒸馒头，那会的人没有独立的厨房，炕成了厨案，案板一放所有的活全干，什么揉面蒸馒头，切菜，擀面皮，擀饼子，搓莜面，推窝窝。每到正月初一，我父亲烙大半天糖饼，案板上码放饼子齐齐整整，小盘小盆的一放占半炕。冬日夜长大集体时，母亲偶尔请专业队的段师付，到我们家给说书，给师傅沏上酽酽茶水，供上好纸烟，听书人一坐大半炕，那会儿人没收音机电视机等，听人说书老高兴啦。
过去做事宴时，不像现在到大饭店举办，全是在自个儿家个人做，家人多做事宴也多，一做事宴于炕头上放一糕瓮，窗台上坐一位把糕瓮的师傅，专门看管拿取热糕，我家亲戚我叫姑夫，他老给干把糕瓮的活，有一次还把人家脚让炕头灼着。宴席开始人们都是炕上盘腿坐，规规矩矩按辈份大小，一盘大炕坐两桌。一般自家不够坐，还得借用有大炕的人家家用，我们这一代人，和现年轻人比，做事宴真是太憋屈和简朴。
每年春季，我妈手工做醋，媳妇们多供好几家人吃醋，炕里边靠着墙，一摆三四个大瓮，有时怕炕温度低，还在瓮上披挂皮毛。炕上一放就是一个多月，村里几个女人们互相帮忙，站在炕上搅醋。
秋天农忙时，中午吃过饭，家人还能躺炕上小憩一会儿，晚上盘腿坐炕上，大人抽袋烟喝口茶，夜间用炕热温暖身躯，一觉睡醒，所有的劳累疲惫都消除了。上世纪八十年代时，村里生活改善，家家盖起砖瓦新房，炕和锅头用间扇隔开，锅头在厨房里，厨房有了厨柜餐桌，并且炕席被各种花式的油布替代，我家炕上铺的油布，换了好几回，最初是深蓝色油布，后是图案色彩分明的格式油布，最后是鲜艳大花款。媳好把油布擦得光洁明亮，炕成了家里一道风景画，不再用作厨案。不过一到冬闲时，炕上面又热闹了，三五成伙的女人们，开始坐在热炕上围着“亮红尖，争上游”。偶尔邀几个人，坐在热炕上打半夜的麻将。
冬季如果自家猫咪在炕头烫脑袋睡，第二天肯定要气温下降。过去咱们农村人，个个腰板直溜，就是睡大炕睡出来的，现在人们睡床，反而尽患腰椎病的，因为炕温暖、平直又硬，床凉易塌伏变形。金山银山不如绿水青山，硬板床席梦思不如一条大炕。一条顺山大炕，一处人间烟火，一处温馨港湾。热乎乎硬铮铮一条火坑，是咱北方高寒地区农耕人生存第一依托，在火坑上诞生、成长、歇息，传承一代又一代。
“十亩地一头牛，老婆娃娃热炕头”，过去农耕人的希望早已实现，今天全民步入小康生活，随着城镇化推进，到处高楼林立，火炕和人们已渐行渐远，但有火炕的那段岁月里，所有的温馨和快乐，难过和愁惆，成为心中一份厚重的怀念。
