那些年凉拌鸡真香（散文）
时间：2022-06-25 11:36:26 来源：达达文档网 本文已影响 人 
那些年凉拌鸡真香（散文）
时间久了，对乌鲁瓦提边境警务站作出“三感”归纳的方庆强，已经完全适应了这里的生活，并成了警务站的负责人。下面达达文档网小编准备了那些年凉拌鸡真香（散文），欢迎查阅。
俗话说，“女婿如半子，媳妇如半女”，我觉得我的岳父岳母待我很好，不是儿子胜过儿子。在广汉，中江和德阳三县交界的广汉龙泉乡齐心村，是个交通不便的丘陵地带，靠南面是龙泉山脉的余脉谢家山，沿山脚下就是八里长沟，十年九旱，是个穷山沟，有的人也称之为“夹皮沟”，但是这里的人们勤劳善良忠厚淳朴勇敢地与天斗，与地斗，靠着比平坝地区花更多的精力，流更多的汗水在困难中求生存，世代传承，繁衍生息。我的岳父就住在这里。他30岁结婚，36岁也就是1949年才有了第一个孩子，是女儿，21年后，我与她喜结连理，成为我的爱人。按老百姓说法，这都是缘分。我是1968年5月大学毕业后分配到中国人民解放军后字201部队。这期间，我从南京回到四川老家小住了二十多天，临行前几天 ，隔我家几块田的邻居江表婶娘（也是我爱人的姑婆）介绍并与她见面，按照习俗，简约纯朴完成了定婚仪式。5天后便启程到吉林省白城市軍部所在地报到。那年我25岁。到了1970年冬天我回家探亲。经过严格的政审，组织批准我们在1971年1月12号，办理了结婚登记。当时正在文化大革命期间，在我的德阳老家乡下的老屋，婚礼办的十分的简朴。朋友们送了很多毛主席象章，还有毛主席的石膏坐像，毛主席语录牌。
主要的直系亲属，坐在一起吃了一顿饭。婚后第十天，没有眷恋新婚燕尔柔情似水，我告别了爱妻，踏上了奔赴北疆的征途。结婚以后，两地分居近十个年头之久，妻子在四川，我在黑龙江畔，相隔万里，过着牛郎织女的生活。两年以后我又一次探亲。走了十里多路，翻山越岭终于来到了我的爱人所在地。
岳父，岳母都非常高兴，马上给我煮了两个甜甜的捞糟荷包蛋，“打打间”，北方话叫做垫补垫补。这里一切变化不大，我爱人的闺房——一间靠院子北边的茅草房，门上贴着京剧《红灯记》李铁梅高举红灯的剧照依旧光艳夺目，前面栽的一颗果树花红树，长得更高，更粗壮了，结的花红也更多了。岳父忙着去杀鸡。我们四川人常常说“女婿到，摸鸡罩”，北方人也常说“姑爷进了门儿，小鸡儿断魂。”鸡，与吉谐音，盼望着女婿女儿吉祥如意，和和美美的。午餐当然是很丰盛的。香肠腊肉还有那凉拌鸡。那个年代，每个月半斤肉，什么都凭票供应，像这样的饭菜，一年才能吃上一次。岳父岳母一家把最好的东西积攒着，自己舍不得吃，只等我这个女婿上门了，才专门煮给我吃，真是用心良苦！因为在北方工作，已经有两年多都没有吃到正宗的川味儿。凉拌鸡麻酥酥，辣呵呵，香喷喷，肉质特别的鲜美。岳父，岳母不停的往我碗里夹菜，热情劲儿就别提了。我吃在嘴里，甜在心里。在我30岁的时候，也就是1973年，我的第一个孩子出世了，岳父，岳母把这个外孙女当做心肝宝贝，帮我们带着，全心全意巴心巴肝的照料。当时我爱人的工资很低，每个月24元5角，虽然我每月也要寄一点钱，但仍然十分艰苦，请不起保姆，岳母就丢掉家里的事儿，专门到我的爱人单位上一起照顾我的小女儿。而岳父忙完地里的又要回家忙着煮吃的，还要喂猪喂牛，两眼一睁忙到点灯，从无怨言。直到我小孩有一岁多断奶以后，岳母带着又回到乡下。1975年冬天，我又一次回家探亲，女儿都两岁多了，我的岳父岳母又为我准备了丰盛的午餐。那凉拌鸡，味道依然是那么的鲜美。那么的正宗川味儿。大概是我这一辈子最享受的美味吧。我刻骨铭心，永远难以忘怀。我记得每次到岳父岳母家，都会给我杀鸡宰鸭招待我这个乘龙快婿。1979年5月我终于回到了四川广汉县，结束了长期的牛郎织女的分居生活。
光阴似箭，日月如梭。转眼间，五十多年就过去了。岳母，岳父也先后去世，但是他们的音容笑貌还依然时时刻留在我的心间。虽然这以后我参加过很多次聚餐，我觉得没有一次能够赶上我的岳母做的凉拌鸡那么好吃。因为那些年养的鸡，是正儿八经的土鸡；那时的花椒，正宗的川味花椒；辣椒是自己种的，菜子油是真资格的；酱油是地地道道的德阳酱油！岳母，岳父给我夹的每一块鸡肉，都真真正正带着深深的爱，浓浓的情，让我吃在嘴里，暖在心里。那些年岳父，岳母为我做的凉拌鸡真香，美味和爱我的深情永远留在我的心中！
