国内民宿酒店的可持续发展
时间：2021-04-12 07:58:14 来源：达达文档网 本文已影响 人 
【摘 要】 进入21世纪，我国的社会和经济飞速发展，人们的生活水平日益提高。第三产业迅猛发展。全国各地掀起了旅游业发展的的浪潮。我国进入了休闲旅游时代、健康旅游时代、多元化时代和高端时代。本文通过介绍民宿酒店在国内的发展以及分析近年来国内民宿酒店的发展过程中，所凸显出来的优缺点，找出民宿酒店可持续发展的方法道路，引导民宿酒店的正规化、产业化、智能化发展。以促进整个酒店业、民宿业的发展。
【关键词】 民宿 可持续 智能化 正规化 产业化
一、民宿酒店的概况及发展情况
民宿起源于于日本，而我国的民宿萌芽于 20 世纪 80 年代的台湾省。国家旅游局已经出台相关政策，而现在越来越多的人被要求提高生活质量，人们不再满足于传统的农家乐，养殖场，旅游景点，而是逐渐满足于先进的高档的休闲旅游业。因此，民宿产业在各地如雨后春笋般涌现。主要形式有家庭旅馆、客栈、农民住宅、青年旅舍、乡村别墅、旅馆公寓等。目前，民宿产业迅猛发展，但是由于相关政策的不完善和经验的欠缺。国内民宿存在很多的问题，本文也就主要在探究解决这些问题的办法。
二、民宿酒店存在的问题
越来越多的游客想要体验不同风情的住宿和娱乐，因此民宿有着广阔的发展前景。样的民宿一般来说投资比较少，进入门槛低，重复率很高，消费的频率不高，客户忠诚度比较差。目前，我国民宿对于管理方面的投资较少，准入门槛较低。大部分的民宿产业还停留在低端的、较为原始的水平上与西方国家的民宿发展差距还很大。产品缺乏特色，同质化程度严重，产品质量不高，价格不涨。运营成本极高，利润几乎没有。其中一个主要原因是农民将承包经营权与第三方，即经营者与所有者者分离开来，这样的经营情况下，这很容易导致所有权和经营权之间的矛盾。他们各自的利益和要求是不同的。民宿的经营者往往只关注自身的利益，设法在承包或租赁期内获取最大的利润，并不會考虑民宿的长久发展。正因为有了这种竭泽而渔的观点。所以很可能会缺乏长期的战略规划，不惜损坏当地的资源，采用杀鸡取卵的方式获得短期利益，使得当地居民的利益和当地的民俗风情受到损害。
三、民宿酒店的可持续发展目标
（一）向正规化、产业化发展。因此，国内的民宿酒店要想可持续发展，正规化、产业化势在必行。提升民宿的精品化程度、建立中高档民宿、创立连锁品牌民宿。除此之外，相关部门、酒店管理人员要尽快研究出台完善的法律法规、行业行为规范。要面向国内外大市场，立足本地优势。依靠资金、技术的发展，形成了大规模的经营活动，充分发挥“龙头”企业作用，采取现代化的企业管理模式。例如国际饭店业的巨头Hilton集团就准备在英国新开一家新的品牌：“MOTTO”这个新的品牌完全不同于以往的Hilton希尔顿、CONRAD康莱德、DOUBLETREE逸林等这种商务型豪华酒店，也不同于Garden Inn花园酒店、Hampton欢朋这种比较亲民价格的酒店，是一种全新的青年旅社的方式的酒店。如果国际国内饭店业巨头能开发民宿性质的酒店，相信民宿业的产业化、正规化速度定会加快。已经有消息称希尔顿、万豪等集团已经对民宿的开发着手研究， MOTTTO的尝试是连锁酒店品牌对新型酒店模式的一种探索，相信会受到年轻消费者的青睐的。在另一方面，随着游客的不断上升的消费能力，客户群体对高端精品的民宿的追求越来越多。因此，打造优质产品是许多地区民宿业发展取得突破的关键。结合当地风俗习惯和文化创意，向精品化、高端化方向发展，满足多样化需求。
（二）向智能化发展。进入21世纪后，随着社会的进步，节能环保的要求，科学技术的发展，信息交互时代的来临，现代酒店的内在深刻意义已经发生根本性的变革。我国酒店业规模迅速扩大，在国际化、品位化、网络化、商务化、娱乐化等方面有了明显的发展。随着信息的发展，人们的日常生活与网络和信息的关系越来越密切。随着旅游业的蓬勃发展和商务旅游活动的频繁，客人不仅要解决住宿问题，还要解决娱乐和商务问题。酒店只提供更丰富完善的信息服务，以提高知名度，在激烈的市场竞争中取胜。一个酒店如果想要发展壮大，酒店的智能化不可缺少。民宿酒店也是一样的。通过智能化发展，提高员工工作效率，降低员工工作强度，降低酒店能耗、物耗及人员成本，降低经营费用。通过信息化规范酒店管理流程，有效管理酒店固定资产和物品，提高管理效率。节约成本，追求最大的经济效益、向客人提供更加完善的服务，增强民宿酒店的竞争力和吸引力。
民宿酒店也应当向其他五星级酒店一样，无论酒店性质和面向消费者群体的不同，智能化建设的核心不能变，这里就以五星级酒店智能化建设的例子来解释民宿酒店智能化建设的方法和必要性。酒店智能化系统基本涵盖智能建筑的建筑设备管理系统（BMS）、信息设施系统（ITSI）、公共安全系统（PSS）、信息化应用系统（ITAS）和机房工程（EEEP）五大系统。具体包括楼宇自控系统、综合布线系统、计算机网络系统、语音通信系统、安全防范系统、音视频会议系统、公共广播系统、卫星及有线电视系统、客房控制系统、数字公告系统、智能化系统集成、酒店信息管理系统、弱电机房建设、防雷接地及UPS电源系统等子系统。该酒店智能化实践不仅提高了酒店运营、管理的效率，为酒店客人提供了一个高效、舒适、便捷、安全的环境，同时也提升了酒店的品质，增加了酒店的竞争能力。
三、总结
综上所述，即为个人认为国内民宿酒店的发展利弊以及未来发展的趋势。民宿酒店只要找到可持续发展的方法，未来的发展趋势定会好过传统酒店的。目前国家已经出台了相关的政策法规，鼓励发展居住型酒店。发展乡村休闲度假产品。并且对住宅出租住房的发展提出了支持。旨在以完善的制度、合理的布局和良好的质量促进乡村旅游的发展模式。只有政府的推动是不够的。还要有各个酒店建设人员的共同参与，一起把民宿做到最好。
【参考文献】
[1] 程琦. 程琦.民宿酒店化的利弊分析[J].商，2016（20）：289.
[2] 徐洪彬.现代酒店智能化系统工程[M].南京：东南大学出版社，2012
[3] 曹茂春，幺军.国内某五星酒店智能化服务实践[J].智能建筑与城市信息，2012（01）：21-26.
作者简介：①王家昕（1998- ），河北唐山人，本科生。研究方向：酒店管理，工作单位：重庆工商大学
②黄俊（1998-），重庆渝北人，本科生。研究方向：酒店管理。工作单位：重庆工商大学
