简易方法,搞定甜蜜点心_小蚂蚁的甜蜜点心
时间：2019-01-07 04:42:13 来源：达达文档网 本文已影响 人 
都说美女和甜点密不可分,这个夏天光有冷饮就太单薄了,做些简易甜点,正好搭配清凉的冷饮,还可以跟恋人朋友齐分享。 爽口三色果冻
材料:橙汁250ml,葡萄汁250ml,牛奶250ml,杏仁粉2汤匙,鱼胶粉35g。
做法:1.将35g鱼胶粉分成三份。10g用橙汁搅拌溶解,10g用葡萄汁搅拌溶解,15g鱼胶粉和杏仁粉混合在一起,倒入牛奶搅拌均匀。
2.将橙汁溶液倒入锅中加热,用勺子画圈搅拌,沸腾后关火,冷却2分钟后倒入容器彻底晾凉。
3.将杏仁牛奶溶液倒入锅中加热,用勺子画圈搅拌,沸腾后关火,冷却10分钟后,倒入冷却好的橙汁果冻上面晾凉。
4.将葡萄汁溶液倒入锅中加热搅拌,沸腾关火,冷却10分钟后倒入橙汁果冻上面晾凉。待最上面的葡萄果冻凝固后,将盒子倒扣过来,用工具刻出造型即可。
奶酪蝴蝶卷
奶酪粉开瓶以后,老也吃不掉,做馒头的时候,做个奶酪蝴蝶卷,顺道消耗些奶酪粉。
做法:1.取发好的面团一块儿,擀成厚片,面片上倒油,撒一把奶酪粉,如果喜欢咸味重一些的话,可同时撒一点点盐。
2.把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后,卷起来,成一个长条,卷到最后的时候,留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须),然后把卷起的长条用刀切成小段儿。
3.每两段儿为一组,把做触须用的未卷的两个小条挨在一起。
4.用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下,即成蝴蝶生坯。
5.室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅,蒸熟即可。
杏仁酥
材料:100ml炒菜油,半杯杏仁或者核桃或者其他坚果,一只鸡蛋,一杯面粉(240ml),糖将近1/3杯,1/4茶匙苏打粉(一茶匙等于5ml)。
做法:1.把菜油、切碎的杏仁、鸡蛋(事先留出一匙蛋液,留待烤之前刷在杏仁酥表面)、糖,放在一个大碗里拌匀。
2.面粉和苏打粉放在没有水的干碗里,搅合匀。
3.把2倒入1,搅匀。分十份,团成小圆子,按扁,放在铺了烘焙纸的烤盘上,刷蛋液。
4.放入预热至华氏400度摄氏200度的烤箱,烤10-13分钟,至表面变色即可,注意不要烤糊底部。
