三大营养 [三大营养解除“彻骨”之痛]
时间：2019-01-27 04:46:41 来源：达达文档网 本文已影响 人 
我们在形容无法忍受的剧痛时大都会用“彻骨”之痛一词，来说明疼痛的强度之大。据最新调查显示，全世界有2亿人，中国有9600万人患有骨质疏松。其中40岁以上人群骨质疏松患病率达16.1％，60岁以上人群达22.6％，超过80岁人群中有50％均有患病，并随年龄增加骨质疏松发生递增，由此可见有众多老人正在忍受着骨痛的折磨。
如何才能帮助老人解除这种“彻骨”之痛呢?
人体骨骼是由三分之二的骨盐(其中95％是钙)和三分之一的胶原蛋白组成的，两者就好比是沙石与水泥的关系。骨骼的形成首先是纤维状胶原蛋白互相交织形成基质网，然后钙、磷以羟基磷酸钙的形式沉积于胶原基质网的空隙中，形成骨骼。
健康专家提醒，治疗骨质疏松最关键是要补充骨骼所需的营养，以弥补骨代谢有关的物质不足，减缓骨骼中钙质与胶原蛋白的流失。
首先要补充胶原蛋白。人体骨骼其中大约有三分之一的胶原蛋白。胶原蛋白在人体中扮演着有如“床垫”的角色，能保护并连结各种组织，支撑起人体的结构。有足够的胶原蛋白补充进人体，才能像水泥一样将沙石(补充的钙质)牢牢固定住，使人体骨骼更加坚固有韧性。
其次要补充钙质。钙是骨骼的重要成分，正常主要来源于食物。但老年人的消化吸收功能退化，很难从食物中摄入足量的钙质，需要额外地补充钙质。一味地补充钙质对于缺钙和骨质疏松的帮助不大，而且过量钙排不出体外会形成危害。
没有充足的胶原蛋白，骨骼中的钙会流失得更快，骨质变脆且疏松极易骨折。胶原蛋白与钙合理搭配补充，才能全面保护骨骼健康。
另外还要补充维生素D。维生素D在防治骨质疏松中必不可少。无维生素D，人体便不能吸收和利用钙，常人每日约需400国际单位的维生素D(相当于100毫升牛奶，1片多维丸或每周30～60分钟的日光浴)。但过量的维生素D对人体也有害，应该遵照医生的建议服用。
骨质疏松除了通过补充必要的营养素之外，还要合理安排饮食，多食入一些含钙、磷、维生素及蛋白质丰富的食品，并且要加强体育锻炼，保持健康的生活方式。老年人不提倡激烈运动，可以采用慢走、广播操、太极拳等柔缓的体育活动。
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