“龙虾学校”火了
时间：2020-12-28 22:00:32 来源：达达文档网 本文已影响 人 
默城
两年前，湖北潜江市出现一家“龙虾学校”，设置了小龙虾相关烹饪工艺与营养、餐饮管理、市场营销三个专业。今年3月，有媒体报道，“龙虾学校”首批学生即将毕业，他们已被预订一空。
前年，“龙虾学校”一成立便“引爆”网络，很多网友表示向往，但大多是带有调侃性质的。如今，“龙虾学校”的毕业生很抢手，待遇还不低，很多网友的“好想去学学”便多了几分真心实意。“龙虾学校”可算是真火了，也用实际行动演绎了什么是“行行出状元”。
炒小龙虾虽然听起来不难，但要炒得好吃就需要了解其专业又复杂的工序，这就叫技能。不光是炒小龙虾，小龙虾经济牵涉从养殖到烹饪的庞大产业链，涉及餐饮管理、市场营销等领域，需要丰富的专业知识和实践经验，里面的学问可大着呢！
“龙虾学校”背后有着巨大的社会需求。2018年，中国小龙虾的养殖面积已经突破1000萬亩，经济总产值突破2600亿元，小龙虾全产业链的从业人数有约520万人。不仅如此，整个产业规模还在扩大，对相关职业技能人才的需求更加强烈。
社会是多元化的，知识也不分三六九等，普通教育和职业教育更没有高低贵贱之分。我们需要强大的普通高等教育来撑起民族的文化底蕴，更需要强大的职业教育来为社会提供更多便利和服务。职业教育最需要“接地气”，我们应该为“龙虾学校”的良好探索叫好。
（适用话题：教育、选择、创新、成长、成才、观念等）
