素食主义及其他_素食主义
时间：2019-02-07 04:40:34 来源：达达文档网 本文已影响 人 
对于佛教,在一般人最容易误解的问题中,关于吃素,是经常被问到的一个话题。一般人的理解,好像吃不吃素,是判断是不是真正佛教徒的基本标准,其实大谬不然。 所谓“素”者,本意其实是指简单、平和的意思,与之相对应的是“荤”。荤是什么?一般人又说了:不就是指肉食吗?难道这点常识都不明白?
常识当然是极重要的,它支撑着我们的日常生活,它是在先辈们用鲜血甚至生命换来的经验积累,比如神农氏带给我们五谷和药草的常识,那是用九死一生换来的。但常识必须是经得起检验的,如果只是概念性的“常识”,不准怀疑,那就颇有些借“常识”诳人的嫌疑了。针对荤素而言,真正的常识是什么,可以稍稍用心辨析一下。
首先,荤既然是“肉食”的常识性表述,那它为什么是草字头?依据中国文化常识,草字头的字应当与草木相关吧?而一般与肉体相关的字,诸如胸、腿、肚、肠以及脑、肝、胆等等,恐怕应该“月字边”吧?安徽九华山地藏菩萨的肉身保存处直接就叫做“月身殿”,这是最直接的证据。
翻开许慎的《说文解字》,关于“荤”的原意原来如此:“荤,臭菜也。从�,军(读如浑)声。”段玉裁注云:“谓有气之菜也。”“荤”原来指的是气味很浓的菜,像葱、蒜、韭菜、�头、洋葱、芫荽、香椿等等,佛门戒荤,原来戒的是这些东西,但再进一步,主要只戒前五种,谓之“戒五荤”。为什么“戒五荤”,有关典籍说得很清楚:“……五荤,以为熟之则发淫,生啖增恚,皆有损于性情”(《尔雅翼・释草》),熟了吃引发性欲(韭菜又名壮阳草的),生吃增加脾气,无怪乎以导气、养生为重要内容的道家,也一样“戒五荤”,因“气不洁也”。
看来戒荤与吃不吃肉本没有关系,以讹传讹,“荤”居然成了肉食的代名词,真是冤枉“肉”们了。遍观佛门戒律,并未见“不吃肉”的一条,何况,处于雪域高原的藏地或草菜都不生的恶劣地区,你要求佛教徒们都不食肉,哪里去找足够的蔬菜、粮食?不吃肉的误解大约应该“始作俑于”南北朝时期梁国的梁武帝萧衍,这位佛教的虔诚信徒和学者,不但修寺院、塑佛像、印经书,还几次到寺院“舍身”(需要重金才能赎回),他为了履行“不杀生”的佛门戒律,他颁布诏令断酒食,甚至连鸡蛋也列入了“戒”中……不知这属不属于有些“扩大化”了?为了吃肉而去杀生或命令他人去杀生,当然不行,但“五净肉”(不见杀、不闻杀、不疑杀、自死、鸟残)佛陀是允许吃的,佛陀说:“阿难,我令比丘食五净肉,此肉皆我神力化生,本无命根。汝婆罗门,地多蒸湿,加以沙石,草菜不生。我以大悲神力所加,因大慈悲,假名为肉,汝得其味。奈何如来灭度之后,食众生肉,名为释子?”(《大佛顶首楞严经》);能孵出小鸡的受精蛋固不能吃,但一般的鸡蛋吃了怎么算杀生呢?最重要的一句诘问是:佛门十法界,难道只有动物算“生”,植物就算不上生命吗?如果算,那么,植物该不该吃?
如今流行的“素食主义”,大约其主张是,只吃植物(五荤并不戒),不吃动物,其理论基础,一则是可以不杀生,以示慈悲,二则人本是素食动物出生,吃植物不易得病,生存健康,他们还有很多科学的数据可以为证。殊不知,道理虽不失正确的方面,行为上却离乎“真义”远矣!君不见:所谓“素食主义”大行其道,宛然时尚,素食成为了抵御“全球气候变暖”的救星,真是有一搭无一搭的;有人因为吃了素,一时间成为了可以指责别人的“道德家”;还有的在表面上吃素,可抽屉里藏满了牛肉干、羊肉串……鲁迅曾讥刺过上海的功德林素餐馆,素则素也,但素餐桌上,却满是素鸡、素鸭、素火腿……形式上“素餐素位”,内心中“肉意盎然”,岂为“素”哉?
说这些话,不要以为我是一个反“素食主义”者,恰恰相反,本人主张以素为主,但却须从根子上真正“立素”,并非因为食谱里有点肉,就宛然“非素”。素,“素,白致缯也。……�木华叶,象形。”(《说文》),其意乃质朴的、顺应自然的。素食,这是含义深刻的表述,是一种吃的境界,当然也就是一种人生的境界了。
接上刚才讲到的“杀生”问题,经、律、论浩如烟海,说法之众,“如恒河沙数”,然总其大纲,真谛在于“不对抗”也,凡事一来,立马“对抗”,杀伐之心陡然升起者,犯“杀生戒”了;万事以“和”待之,素也,和谐也。转到“食”上来,素者,随顺自然、追乎本味、安静的;荤者,寻求刺激、作料多、辛辣者。“荤,辛物,……食之以止卧”(段玉裁《说文解字注》),据说,过去皇帝请士大夫来廷中议事,如问到夜餐想吃什么,士大夫若答曰“荤菜”,那么皇帝也只好说:“那就散会,回家做爱去吧!”
孔子被后世称为“素王”,蕴意应该在于他的政治主张、教育思想的“素位”。“肉食者鄙”,讲的正是那些好斗者、追名逐利者、战争贩子、阴郁小人……一切关乎民生、民主、民权的,大约都与“肉食者”无关吧!
真正为素食者作出榜样的,当属近代一代名僧弘一大师。大师未祝发前是社会名流李叔同,酒色财气,什么他没见过,非但见过,还玩得一流,但明白了人生真味(也就是素味)否?显然没有。李叔同成为弘一大师后,素衣素食,着百衲衣,吃千家饭,他当年的同事、朋友夏�尊有一次与他吃饭,因为饭菜太简单、太淡了,感觉很抱歉,没想到大师吃得津津有味,夏觉得奇怪:“您觉得好吃?”大师一笑:“我如今对一切味道都分别不出来了,当然什么都好吃啊!” 夏�尊落泪了。素食者弘一大师这是在教化大家啊!
人生就是一个由荤转素的过程,合乎这个过程的,就是一种和谐的人生。少年、青年时代,“心事可�云”,满怀激情,指点江山,拔剑四顾,荤得好!转向中年,中庸之道,中用之道,河南人说“中,中,中”,转得好!以后趋于平和,“肉食者鄙”,见“素”思齐,素得好!……当然,这当中也辩证得很,素是归于本味,并非软弱的代名词,假如“肉食者”以为,素者就是好“侮辱与欺负者”,那么,谁也不会是“吃素的”!
临了,想起一件好玩的事来。外公曾告诉过我,他年轻时,曾因烦恼到一个佛教寺庙去住过一段时间,与师父们朝夕相处,化解了许多内心的“荤味”。几乎每一天,都会有许多红男绿女来问那个“蠢问题”(最近也听过我们身边一些红得发紫的时尚女郎,在佛寺中,总反反复复追问这个“蠢问题”):“出家人也可以吃荤(他们当然作肉食解了)吗?”
师父们当然也只能耐心地说:“我们吃素的,……”
“然而,我们看见……,难道是可以的吗?”红男绿女们还是问。
“然而,……”师父们当然也只能耐心地进一步解释。
这已经属于来自集体无意识中的顽固问题了。
那一天,总算是碰到了一位脾气还“荤”着的师父了。红男绿女们问:“出家人也可以吃荤的吗?”
师父不答。
“然而,我们看见……,难道是可以的吗?”红男绿女们还是问。
师父不答。
“然而,……”红男绿女们再问。
“人都是荤的嘛!”师父突然声音洪亮地大声说道。
这是一记响亮的钟声!
