【“日企种地”亏损带来的思考】日企
时间：2019-01-17 04:34:01 来源：达达文档网 本文已影响 人 
日企种地看不懂 日本一家企业在山东莱阳租地1500多亩，种地、养牛，不打农药，不用化肥，甚至地里长满草，当地农民慢慢“失望”，对朝日绿源的种植方式普遍表示“看不懂”，认为日本人“不会摆弄庄稼”，是在糟蹋土地。而他们瞄准的是中国高端市场，主打高品质绿色农产品。
作为农耕大国，中国的农民对种田似乎拥有无可争辩的发言权。所以，面对日本朝日绿源公司种田“不打农药，不用化肥，地里长满草”时，会连说“看不懂”，还笑话人家是“糟蹋土地”。
现代农业在日本高度发展，日企果真是不懂种田吗？答案显然是否定的。当我们的农民习惯于运用现代科技手段和成果让土地产出不断提高时，日企却在走着我们过去的传统种田老路，“顺天收”，而且是收获着低产，当然会让人“看不懂”。
日企在种田上到底和我们有什么不同？究竟有哪些“看不懂”的东西需要我们去琢磨和探究？
不打农药顺天收
2006年，由日本朝日啤酒、住友化学和伊藤忠商事三家公司合资组建朝日绿源公司。这三家公司均为世界500强企业，从事农业生产，还是头一次。
朝日绿源在山东莱阳租下1500亩耕地，用来养殖奶牛，种植玉米、小麦、草莓等，租期20年。此项目在山东省政府的关照下启动。
时任山东省委书记张高丽与日本朝日啤酒洽谈时表示，希望日企能利用先进技术，在山东建设一个农业示范项目，帮助农民改善食品安全，增加收入，并打破对外出口的绿色壁垒。
山东省曾向朝日绿源提供淄博、东营、苔南、莱阳四个地方。朝日绿源公司对这些地方进行了水和土壤的考察，最终选址在沐浴店镇。
沐浴店镇邻近莱阳市水源地水库，周边无污染企业，温度和气候也适宜蔬菜生长。
最初，对于在自家门口种地的外国人，当地人充满了好奇。但没过两年，人们对这家日企开始感到困惑。他们能看到露天种植的玉米和小麦，品种跟当地的一样，但种法大不相同。
当地农民郑大爷说，他种了一辈子地，没见过这样顺天收的方法，地里草也不除，远远看过去，满地是草，庄稼能长得好吗？当地一些“农把式”用目测，就能判断出朝日绿源每亩地的产量。郑大爷认为，朝日绿源的小麦亩产只有400斤，不到村民产量的一半。
朝日绿源的玉米地不打农药，去年7月遭受虫灾。成千上万只虫子爬过田埂，周围其他村的玉米地也遭受损失。为此，村民堵住了朝日绿源的大门要求赔偿。
五年来，当地村民普遍认为日本人不会侍弄庄稼。朝日绿源在地里打了二百多米深的吃水井，也让当地人觉得不可思议。村民廉玉胜说，一般打井20米深水质就很好了，为何要打那么深的井。
朝日绿源租地的头两年，有些地因干旱撂荒。一些村民看着心疼，提出把地返租给他们种，被拒绝。
种植、养殖循环
对于当地村民的质疑，朝日绿源副总前岛启二回答谨慎。他说，此前有媒体误解他们是为日本生产粮食。
前岛启二说，目前，公司没有赢利，不过他们在做这个项目前已经作好准备，赢利不是目的，而是为建一个农业示范项目，产出高水平的农产品。
朝日绿源将赢利期定在十年之后，这段时间是他们对土壤的培育期。前岛启二表示，他们这是第一次做循环型生态农业，还在试验阶段，前五年难免会出些问题，正在逐步改进。不过，他们也觉得自己的种地理念完全异于当地农民。
前岛启二说，按照日本的古训，种植之前先做土，做土之前先育人，最看重土壤的品质。虽然莱阳土地肥沃，但经过化肥和农药的洗刷，土地已退化，他们前几年投入大量的精力在土壤的恢复上。
前岛启二说，他看到当地人种地还是注重当年亩产量。土地需不断追加化肥才能保持产量，但那样产出的农作物难免会有化学残留。
小店村村民赵炳辉对此也有体会。他在朝日绿源工作两年，种了几十年地的他，第一次这么伺候土地，不撒化肥，全用牛粪堆肥；除草不打除草剂，而是手拔锄除；农药极少打，偶尔用，也需由专家指导；土壤定时检测，确保养分均衡。
前岛启二说，当年有地撂荒，有村民提出返租，他们怕被施化肥、打农药，拒绝了。
在朝日绿源公司的大门内，竖着一个循环型农业的模式图：奶牛产出牛粪堆肥，肥施在地里改善土质，产出无公害高价农作物；农作物秸秆成为奶牛的饲料，再产出高品质牛奶。
前岛启二说，他们种的玉米和小麦，全是给奶牛吃的饲料，为保证牛奶的高品质，不允许用化肥农药。
朝日绿源的牛奶每升定价22元，是国内牛奶价格的1.5倍。他们生产的草莓每公斤定价120元。五年前，朝日绿源的草莓在上海上市，刷新草莓价格纪录。
当地人看不上朝日绿源烧钱的种地模式，不过，他们也认同这家公司的农产品品质。当地农民在其他地里不敢直接摘水果吃，但在朝日绿源就没有这个担心。
中国式种菜养殖：来自农民徐清元的忏悔
徐清元，今年36岁，来自辽宁省抚顺市新宾县平顶山镇的一个村子。除了先天近视戴了一副眼镜外，徐清元满是老茧的大手、朴素的衣衫、憨厚的举止都带着土地的气息。2008年，他偶然听到一名老教授讲传统文化，明白了什么是道德，只有按自然规律做事、生活才是有道德。
“现在想想，我是一个农民，种菜、养猪不知道害了多少人，真是寝食难安。这就是违背了道德，违背了自然规律。”他开始用自己的亲身经历向广大群众忏悔，并警示教育他人。在各地公民德行教育论坛的多次演讲中，他过去种反季菜、饲养家禽的经历总能震惊众人。
给蔬菜喷药 妻子竟中毒
徐清元说：“现在的人喜欢吃新鲜的，而反季白菜符合人们的口味，因此特挣钱。正常的白菜是第二个伏天种，白菜长出来时，天气渐渐转凉，害虫越来越少，病菌也越来越少，一般白菜到秋后天不需要打农药。而反季节的白菜，是春天种、夏天收，所以害虫、病菌特别多。尤其是快要成熟的时候，白菜让虫子吃得全是一些窟窿眼儿，影响出售。为了多挣点钱，我就打药。赶上连日是晴天，害虫一多，就得打杀虫剂；如果阴雨天比较多，病菌又比较多，还得打一些抗病菌类的药物。白菜快要成熟的时候，特别爱从心里往外烂，并且传染，几天不及时打药，周边的菜越烂越多，这样就得一个礼拜打两次药。从种到收两个多月的时间里，最少一个星期打一次药，两个月下来最少也得打十几次农药。打的药有的非常毒，按说明书打药时得戴上手套、口罩，早、晚时间打才能保证打药人的安全。有一回，我媳妇打药就中毒了，幸亏发现得早。”
饲料4个月把猪催到200斤
2007年，徐清元开始养猪。他说：“我在家养了几头猪，想让它们快点长大卖钱，就像养猪场一样，按一定比例往玉米面、糠里掺加饲料。从猪小的时候就开始喂，时间长了猪吃惯那个口味，不加饲料根本就不爱吃。过去养猪最少得一年才能出栏，现在养猪一般四个月就可以卖。为什么长那么快？都是饲料催大的。”
徐清元说，按照饲料说明书上最后一条，“本饲料含有药物添加剂，出栏前7天停用。”但猪养到四个来月、200多斤快出栏的时候，买猪的人特别多，出价八九块钱一斤。“我当时也想到饲料7天前停用的问题了，但当时价钱挺高，想到能多卖点钱，我就把这个猪卖了。有人跟我说7天停用的问题，我告诉他，你说你7天之后再卖这个猪，7天之后要掉价的话，我不赔钱了吗？”徐清元说，大多养猪的都不会等停药7天后再把猪卖掉。
鸡疑因吃饲料长得太快而自杀
徐清元爱观察，2009年8月份，他又发现了养鸡场内的问题。他在邻村两三个养鸡场发现，竟然有自杀的鸡，当地叫“蹦死的”，一般都是又肥又壮的那种。
“养鸡场的人介绍说，有的鸡在鸡群里，忽然就跳起来，之后拍着翅膀‘嘎嘎’地叫，蹦几次之后，倒在地上挣扎，几分钟就死亡了，像自杀似的。养鸡场主说可能是营养过剩。鸡现在最少养35天就能出栏。原来，小鸡正常地长成大鸡要一年的时间，现在四五十天就出栏了，长得这么快，难保不会出问题。”徐清元说。
一次，徐清元路过一个养鸡场，发现门口有一大堆药盒、塑料袋、铁盒。养鸡场主正巧出来，他便问这么一堆药得多少钱？那个养鸡场主跟他说，这一堆药最少得一万元。
“后来我问一个认识的卖鸡饲料的店主，这样的鸡肉里有没有对人有害的东西？店主说，他是兽医，也卖饲料、卖兽药，但他从来都不吃鸡肉。” 徐清元说。
向大众公开自己的“恶”行，徐清元表示，开始他也有很大的心理负担，但为了广大国民能有个好的身体，他愿意尽自己最大的努力感化更多的人。
徐清元说，有农药残留的蔬菜、吃添加剂长大的猪、鸡，很难用肉眼辨别出来，因此危害很大。他建议最好多食用应季蔬菜。
“日企种地”给我们上了一堂食品安全课
在中国土地上诞生的绿色循环农业
在中国人习惯思维中，租地发展种植业，当然要以提高产量为核心。而日本企业却完全是另一个思路――
奶牛产出牛粪堆肥，肥施在地里改善土质，产出无公害高价农作物；农作物秸秆成为奶牛的饲料，再产出高品质牛奶。每一个环节，都不允许出现化肥、农药等。很明显，他们做的是“绿色循环农业”，而循环又需要从小到大、缓慢滚动才能最终实现。
因此，5年亏损不仅正常，而且人家还做好了“前10年亏损，后10年赚钱”的思想准备。
村民的“嘲笑”，可能含有如下两层深意：别人种蔬菜都施化肥、打农药，如果我不打，那么我的产量降低又像获取利润不是很可笑吗？种植都打农药，已经是公开的秘密，日本企业“自命清高”式提高成本怎么可能不亏本呢？
虽然百姓们看不懂，但是引进这家日企，却是官方更高视角的产物。早在洽谈合约时，当时的山东省委领导就曾表示，希望日企能利用先进技术在山东建设一个农业示范项目，打破对外出口的“绿色壁垒”。
5年过去，人们期待的示范效应可能还没有完全显现。但人们众口一词地承认，日本人的做法就是中国农业的未来方向。
中国离“以地为本”的种植方式有多远
我们看到，日本人的种地模式并没有什么特别之处，就是“顺天收”。然而，这样一种尊重自然规律的种植方式却令当地农民如看西洋景。地里草不除，玉米地不打农药。遭受虫灾，成千上万只虫子爬过田埂；日企引进的良种奶牛粪便臭味到处弥漫，周围村民要求赔偿。日本人种地最看重土壤的品质，在长庄稼之初，要先在土壤的恢复上投入大量精力。看到日本人到田间地头钻土取样，当地村民还以为是在勘探矿藏，闹出很多笑话。
与其说日本人在种地，不如说他们在“伺候”土地，是真正的“以地为本”。
不撒化肥，全用牛粪堆肥；去草不施除草剂，而是手拔锄除；农药极少打，偶尔用，也需由专家指导；土壤定时检测，确保养分均衡。
联想到导致问题食品层出不穷的催熟剂、膨大剂、抗生素、塑化剂、重金属以及化肥、农药残留等，日本人的种地方式想必不会种出提前“爆炸”的西瓜，不会产出含了“三聚青胺”的牛奶。
期待这种方式能推动中国农民放弃一味追求增产增收的冲动，回归理性的绿色种地模式。
许多人总是好了伤疤忘了疼，不要忘了，在2011年，许多西瓜产区因为膨大剂事件导致西瓜滞销，村民个个愁眉苦脸。他们可知，正是因为种植过程中的“偷工减料”导致他们的寝食不安和收益涨落的不确定性。试想，如果在正常没有膨大剂的西瓜园内，会苦恼于膨大剂带来的问题吗？
随着社会水平的提高，食品消费将被提高到更加安全与饮食文化的高度。这就为我们蔬菜乃至于农产品与食品生产带来新的思维与活力。
从长远来看，摆脱旧有的生产观念，坦然面对生产转型，我们的农民、农业的发展前景才会更加广阔。
日企不施农药化肥，主打无害产品。由于不采用化学手段，日企田地产量仅为当地人所种田地的一半。但日企负责人对前景表示乐观，称中国食品安全问题为他们让出了市场。
事实真得是如此。当前我国的食品安全问题，几乎到了谈食色变的地步，以至于不少地方很多居民开始开荒种菜，费力的同时，求的却是一个心安。
呼唤食品生产和农业生产方式的转变
针对日企说中国食品安全问题为他们让出市场，绝不是什么夸大之词，尽管这家企业处在亏损状态，然而他们基于模式探索的成功，从天然种养到高品质的养殖，循环优质的农业产业模式，面向国外和国内高端市场，一旦建立了产品标准以及销售途径，把控的实质就是农业在中国的市场主导权。
最近，有学者提出要将食品安全上升到国家安全的战略高度。食品安全是一个系统的工程，既包括农业生产、食品生产加工的模式，又包括生产与市场流通的监管，这其中农业生产的产业化与规模化，无疑是食品安全的基础。
它决定了解决食品安全问题的进度与强度，从根本上解决食品安全问题，终究还是要强化农业在生产与市场之中的主导权，实现食品安全把控的基础。
精明的日本人正是看到此商机，到中国圈地当起农民。从短期看，日本人确实“亏”了。但人家日本人打的是大算盘：不用化肥土质改善了，不打农药，农作物“干净”了，农作物秸秆作奶牛的饲料，又产出高品质牛奶。产品品质高了，价钱焉能不涨？“不会种地”的日本人其实是在教我们种地，大田黄瓜为何比大棚黄瓜贵？山鸡蛋为何比普通鸡蛋值钱？对农产品来说，品质就是身份，身份高了，价格自然就高。
是时候反思反省了，好好跟日本人学学怎么种地吧。
