吉林省人参加工企业发展现状、问题及对策研究
时间：2020-07-30 08:14:33 来源：达达文档网 本文已影响 人 
吉林省人参加工企业发展现状、问题及对策研究
[摘要]所以本文从企业的三个不同的层次着手，分析吉林省人参加工企业现状及存在问题，找出制约产业发展的主要原因，并提出了加快人参加工产业健康发展的对策建议。
[关键词]人参加工业 龙头企业 国际竞争力
人参是珍贵的稀缺资源，但是由于对利润的片面追求，我省在产量上大肆扩张，虽然产量占世界70%，占全国的85%，年产鲜参15000吨(干参4000吨)，但总产值不到6亿，可想而知，人参从“珍品”变成了“大路货”。究其根源在于目前我省的人参产业从生产、加工到销售仍停留在粗放的经营方式上，特别是人参加工企业的无序竞争严重制约了整个产业的优化升级。目前吉林省具有一定规模的人参加工企业约有400家，大体上可分为三个层次，一是具有一定规模的龙头骨干企业，二是小企业，三是个体加工参户。三个主体参与市场的程度不同，发挥作用甚微，导致市场活力不足。
一、吉林省人参加工企业现状及问题分析
1.个体加工参户无序竞争
在我省人参加工业中，个体参户约占50%，个体参户沿袭传统的“一口大缸，一口大锅”的加工工艺，凭着多年的经验进行加工，没有任何技术含量可言，加工的主要产品是红参和生晒参，营销的主要渠道是到广州、深圳等城市自行推销。这些个体加工业户文化水平低，而且几千年来形成的小农意思一直禁锢着他们的思想，所以对于他们来说根本不存在什么全局意思，更不用提谋划整个产业的发展了。为了实现自己的私利，他们不惜“大打出手”，压等、压价现象屡见不鲜，最终导致卖方市场转变为买方市场。正是他们这些利己行为，缺乏全局意思的观念，最终导致了被誉为“东北三宝之首”的人参，从“珍品”变为“大路货”，同时也抑制了整个产业的发展。
2.小型加工企业在弱势中徘徊
在人参加工行业中，小型加工企业不仅在数量上，而且在市场份额上都占有很大比重，这些企业有固定的销售渠道，一部分是订单加工，其余部分主要是避过大企业在南方的主销区，占据中部和北方的部分市场。但是，作为人参加工业的一个主体，却是一个弱势群体。无论是在技术上、设备上还是人才上，都处于相对较低的水平。在国内外的市场上，都处于劣势地位。主要原因在于:一是企业主素质有限，缺乏专业的管理技能，由于有固定的销售渠道，只需安心生产;二是大部分小企业没有足够的经济实力，无力抗击技术和设备改造所面临的市场风险，所以，久而久之，就产生了“小富即安”的思想。而且正是由于这种思想的主导，小企业不管是在加工技术改造的投入上，新产品的开发上，还是在市场的开拓上，只满足于现状，不思进取，所以小企业只能在弱势中徘徊。
3.骨干企业辐射带动能力不强
我省人参加工专营骨干企业(资产总额在5000万元以上)大约有5-6家，这些企业大多是收购加工型为主，设备较为先进，有固定的生产线，但大多数产品还是保持在物理性状。人参加工骨干企业，作为人参加工业的重要主体，不仅辐射带动能力不强，而且加工技术水平、营销方式等都相对落后。主要有以下几方面的原因:首要原因是缺乏高素质的企业家，目前我省的人参骨干企业的企业家，缺乏企业管理、市场营销，特别是国际贸易方面的知识，导致企业自主出口能力不强，大部分产品都是间接出口，广大的利润空间被国内外的中间商所占据。其次，企业技术创新能力不强，一是大部分企业没有自己的研发部门，又缺乏资金购买已有的科研成果。二是目前我省人参制品基础研究多，应用研究少，高精尖产品少之又少，而且科研机构的研发由于缺乏对市场的了解，开发的产品并不完全不符合消费者需求。再次，企业只注重生产上的发展，缺少文化积淀和宣传。部分企业家认为这种宣传应是政府行为，单个企业的宣传需要付出大量经费，自己受益的同时，也给竞争对手提供了方便，所以大部分的企业家选择放弃。
4.人参自主出口能力弱
我省人参总量占全国的70%，年产鲜参1.5万吨，折合干参约4000吨，出口量占我省人参总产量的约50%，占全国出口总量的80%以上，但实际从我省直接出口的却很少，例如2003年我省直接出口171.9吨，占全国总出口量的8.5%。在出口省市中排名第5位，2005年，出口也只有474吨，虽然有所回升，但也只占出口总量的18%，排名第2位上述数据表明，我省的自主出口能力不强。关键在于企业的市场活力不够，自主出口能力不强。个体参户为谋私利，低价自行出口，降低了人参价值;小型企业由于有固定的定单和销售渠道，不思出口;中型骨干企业为规避风险减少出口。
