肠道养护_养护肠道的计谋
时间：2019-01-16 04:58:28 来源：达达文档网 本文已影响 人 
请做一道选择题：人体内最容易生病的器官是哪个？答案有3个：①心脏；②肝脏；③肠道。 正确答案是③，即肠道，你答对了吗？ 有调查资料为证：全国约有3000多万人承受着慢性顽固性肠道疾病的困扰，每年有超过10亿人次出现腹泻或便秘症状，新增大肠癌患者达40万之多；其中白领一族的患病率高达24％以上。肠道问题轻者影响工作与生活，重者诱发糖尿病、过敏性疾病甚至癌症等严重疾患，绝对不是盏省油的灯。
肠道为何如此多灾多难呢？与其承担的生理使命有关。人每天所吃的食物全都要在这里分解、吸收，剩下的残渣也要从这里排出体外，肠道无异于人体的“加油站”与“下水道”，几乎体内所有的脏活累活都压在了它的肩头。以一块牛排为例，你在口中咀嚼最多10分钟后吞下，迅疾经食道进入胃中，胃马上动员大约3升的盐酸来“碾磨”，直至成为糊状物，历时约1个半到2小时进入小肠，小肠粘膜立即开始吸收养分，并输入血流，循环到全身组织与器官发挥滋养作用，剩下的废物约10~12个小时后被推入结肠，让大肠粘膜吸收所含的水分，开始形成粪便，粪便以时速10厘米的速度向乙状结肠移动，并暂时储存起来，到达一定储量时便刺激直肠产生便意，人随之如厕而将其排出体外，一般24小时可排出50%，48小时基本完全排出。换言之，食物从你的口腔到最后离开你，整个旅行时间长达两个昼夜之久，其中90%以上时间是待在肠道里的。由此可见肠道的负担有多大，对全身健康有多重要，难怪一些医学专家将其称为人体“健康中心”，一点也不过分。
肠道健康“便”先知
遗憾的是肠道深藏于肚子里，如何知道它的健康状态呢？看看大便吧。日本一位专门从事大便研究的专家日野贞雄博士归纳出5字诀：量、色、形、味、质，即从大便的数量、形状、颜色、气味与质地（硬度）等指标，来评估肠道的健康状态。
先看大便的形状与硬度，主要取决于含水量，如水份含量70%～80%为正常便，呈香蕉状；水份含量高于80%为软便，呈半膏状，见于轻泻患者；水份含量低于70%呈圆滚状或坚硬状，见于便秘患者（包括痉挛性便秘与迟缓性便秘）；水份含量超过80%（呈泥状）或90%（呈水状），则见于腹泻患者。
再看大便量，取决于人的进餐量，特别是三餐所摄入膳食纤维的多少。如日本人吃的膳食纤维较多，每天可排出大便150～250克，分量大致相当于1根半到2根半、粗2～3厘米、长约15厘米的香蕉；而欧美人的膳食纤维仅相当于日本人的1/2～1/3，一天仅排出60～90克大便，不到一根香蕉的分量。
大便颜色呢？正常为黄色，婴幼儿最常见，褐色则是肠道病态的征象。另外，正常大便无异味或只有单纯的臭味，如果散发出刺鼻的酸臭味、焦臭味、腐败味，提示你患上了消化不良，个别出现恶臭者，则要当心是否攀上了癌症。
明白了吧，如果你每天的排便量在1根半到2根半香蕉之间（约100～300克），色黄无特殊臭味，外观呈香蕉状，排便时无抵抗感或压迫感，恭喜你的大便正常，你的肠道也处于健康最佳状态。需要说明的是，这里说的香蕉状是指大便排出时的形状，当排出量较多时，在马桶中可盘卷成一团。至于不太健康的大便，如轻度腹泻时的软便，会以半膏状黏答答的圆锥型呈现在马桶中；便秘的大便由于硬度增加，在马桶中的形状也会像盘绕的蛇一样，与香蕉状相去甚远。如果出现这两种情况，你得当心，是查查肠道的时候了。
肠健康3大“黄牌”
黄牌1.肠胀气
原由：健康人每天的肠道潴留少量气体（约100～150毫升），当你吃了过多的产气食物，如奶制品、葱蒜、薯类、甜食、面食、啤酒、碳酸类饮料、豆类等；或患上消化不良、乳糖不耐受、肠燥症、肝胆疾病等疾患时，肠道内气体量明显增多，随之出现胀气感。
症候：腹胀、腹痛，并频繁地发生嗳气、打嗝或排气（俗称放屁）现象。
对策：
*到医院寻找胀气原因，并去除之。如少食或暂时停食胀气食物，治疗消化不良等疾病。
*在医生指导下酌用药物，如吗丁啉等促胃肠动力药，培菲康、肠乐、整肠生等益生菌制剂（每次服用10亿以上益生菌即可起到健肠消胀作用），泌特（又名复方阿嗪米特肠溶片）等复方消化酶制剂等。
*吃点顺气食物，如萝卜（以青萝卜最佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效）、玫瑰花（沏茶时放几瓣玫瑰花，或单独泡玫瑰花喝）、莲藕（以水煮服或稀饭煮藕效果最好）、茴香（用嫩叶做菜馅或炒菜）、山楂（生吃、熟吃、泡水皆有效）等。
*细嚼慢咽，一口食物咀嚼20~30次。
*远离烟酒，避免习惯性吞咽，减少空气的吞入。
黄牌2.腹泻
原由：或暴饮暴食，引起消化不良；或细菌或病毒侵犯肠道，引起肠粘膜发炎。
症候：大便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，不成形，或含有未消化食物或脓血、粘液。
对策：
*找准病因。如为肠道发炎，可酌用黄连素、磺胺、氟哌酸等抗菌药或潘生丁等抗病毒药；若为消化不良，可选用胰酶、淀粉酶或B族维生素促进消化。
*多喝水，补足流失的水分与钾、钠等矿物质。
*别滥用抗菌药，以免误伤双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌，维持肠道的微生态平衡。
*讲究饮食卫生，制作凉拌菜要防止致病微生物污染。
黄牌3.便秘
原由：便秘又称排便困难，包括结肠性便秘与直肠性便秘两种，前者祸起结肠运动迟缓或痉挛 后者罪在直肠反射迟钝。生活习惯不良（如嗜吃精米白面，久坐少动，频繁熬夜，不按时如厕）、紧张或抑郁以及疾病（如肠燥症、肠癌）等因素难辞其咎。
症候：排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬，伴有排便困难感。长期便秘使得各种毒素堆积在体内，导致烦躁不宁、面部黄褐斑、皮肤晦黄暗淡等症状。
对策：
*寻找病因，针对病因治疗。举例：若为乙状结肠冗长所致，可实施手术治疗。
*抓住“两个反射”如厕：一是清晨，人在起床后会有“起立反射”；二是饭后的“胃肠反射”，也会有便意。
*增加膳食纤维，每天摄入量约20～30克。以每100克食物计，水果蔬菜中含1.5克纤维素；全麦食品含2.5克；黑木耳及蘑菇等菌类超过10克。另外，笋干（纤维素含量约30%～40%）、辣椒（纤维素含量超过40%）、魔芋、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等也是纤维素的“富矿”，值得推荐。
*多做三个运动：起床练练蹲步走，在屋里头转上几个来回；闲暇时多多活动髋关节，多做提肛运动；或在俯卧时做抬腿动作以缓解便秘。
养护肠道的计谋
1.筹划好三餐，在保持食物的多样化和均衡性前提下，适度向护肠食物倾斜，力求既要满足身体的营养需求，又不要太过增加肠道的负担。营养学家归纳为6个“一”：一定量的主食(男性5两以上，女性4两以上，包括适量糙米、花生)，1袋牛奶(250毫升，包括酸奶)，1个鸡蛋，1斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主，其他有黑木耳、魔芋、牛蒡子等)，1两豆类（富含低聚糖，可促进益生菌生长，保持肠道的“年轻态”，被誉为“结肠食物”），1个水果(约300～400克，在两餐之间食用)；两个“三”：3两瘦肉和3勺油脂，少吃白糖、精面、油炸食物、肥肉和动物内脏；三定：定时、定点、定量用餐。
2.愉快进餐。肠道是人的“第二大脑”，情绪的好坏关乎到肠子的安危，诸如紧张、焦虑、压抑、恼怒、忧愁等不良情绪皆可导致肠道生理功能紊乱，引起肠内微生态环境失衡。因此，要学会调控和驾驭自己的情绪，保持一颗淡泊宁静的平常心，进餐时不看报纸、不看新闻，只谈浪漫、有趣的事，慢慢咀嚼享受美味佳肴。
3.选择喜爱的运动项目，并持之以恒地锻炼，如俯卧撑、揉腹、瑜伽、腹式呼吸（吸气时腹部鼓起，呼出时腹部恢复正常）等。
4.严防肠病临身。一年四季特别是夏秋季节，肠炎、痢疾、食物中毒等都会赶来凑热闹。为此，生活务必规律，搞好环境、家居及饮食卫生，多在家进餐。一旦不慎得了肠病，要及时就医，并彻底治愈。
5.合理用药。不少药物是肠道的冤家对头，如阿司匹林、布罗芬、萘普生等解热镇痛类药，克林霉素、头孢菌素、阿莫西林、利福平等抗生素，地塞米松等激素类药物，利血平、降压灵、胍乙定等降血压药物，甲苯磺丁脲等降血糖药。所以生病吃药要请医生开处方，医生会根据你的病情选择疗效好而副作用最小的药物，尽量趋利避害。自己去药店购药要主动接受医生的指导，不要仅凭药品说明书而擅自行事。
6.经济条件好者可借助于某些保健食品，如食用优格、优酪乳等乳酸饮品，直接将乳酸菌等益生菌送入肠道，是快速的改善肠道功能的办法。另外就是食用大豆低聚糖，大豆低聚糖是最无可挑剔的营养肠道的佳品，它不会被消化系统分解吸收，也极少被其他细菌所利用，几乎能全身到达“岗位”――肠道，促进双歧杆菌等益生菌生长。
