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    特种经济作物——玛卡

    时间:2020-10-27 07:53:21 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

    玛卡是十字花科独行菜属植物,别名为甜菜根或秘鲁人参,原产于南美洲安第斯高原。其肉质根为短圆锥形,外表皮呈紫色、奶油色或黄色,富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素,主要化学成分是玛卡烯、玛卡酰胺、硫配糖体等。玛卡营养丰富,既可入药,又能食用,具有增强人体免疫力、快速恢复体力、消除疲劳等神奇功效。以玛卡为主要原料生产的各类保健品在欧美、日本等国市场上迅速推广,得到越来越多消费者的青睐。

    玛卡喜冷凉而又湿润的气候,较耐寒,适应性较强,适宜在海拔2700~3200米的高寒冷凉山区种植。忌高温和涝洼积水,栽培地以多年未种植过十字花科作物的地块为好,忌连作。(云南省会泽县农技推广中心 谢荣芳 邮编:654200)

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