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    宁波市海曙区餐饮业餐具消毒现状分析

    时间:2020-11-24 07:52:16 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

    餐具消毒是预防肠道传染病、防止食物中毒发生的重要措施之一,也是餐饮业卫生管理工作重点与难点之一。为了解宁波市海曙区餐饮业的餐具消毒状况,逐步规范餐饮具的消毒工作,2003年1~12月对本辖区内397家餐饮业的5 708份餐具进行了消毒效果监测,现将结果报告如下:

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