福建茶种植业现状及可持续发展对策
时间：2021-04-12 07:54:44 来源：达达文档网 本文已影响 人 
摘要 福建省是中国江南茶区的主要产茶大省，茶文化历史悠久，底蕴深厚，制茶工艺精湛;茶种植业是福建省主要的经济产业之一，茶种植业的发展对福建省的经济、文化等发展影响深远。本文基于人与自然和谐共处、经济社会与自然资源的绿色可持续发展理论，分析了福建省茶种植业的发展现状和影响因素，并结合福建省的自然概况与人文经济基础，提出了相应的可持续发展对策，包括建设生态茶园、发展科技创新、建立完善的茶叶管理体系等，以期对福建省茶种植业发展以及区域经济环境协调可持续发展、为福建省的产业规划和经济发展的宏观布局提供参考，为促进人与自然的和谐、实现经济和自然环境的协调绿色可持续发展做出贡献。
关键词 茶种植业;现状;影响因素;可持续发展;对策;福建省
中图分类号 F326.12 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）23-0249-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
福建位于中国东南沿海地区，是中国的重要产茶大省，全省80 %以上的地形为山地、丘陵，具有“八山一水一分田”的称号[1]，深厚的历史文化和特色的风土人情培育了当地独具特色的地区茶文化，距今已有1 600多年的历史。近年来，福建省加大了对茶产业的投资力度，同时科技创新以及产业结构的调整大力推动了茶产业的发展，福建茶种植业发展优势明显，同时也存在水土流失、品种退化、茶业管理体制不健全、茶叶科技创新不足等问题，如何走绿色可持续发展的道路是亟待解决的现实问题。茶产业发展大力推动了对茶产业发展对策的研究，何志红等[2]、王安琼等[3]、赵 欣等[4]、邓芳[5]、陈旻贤[6]、何 哲等[7]针对不同地域提出了相应的茶产业可持续发展措施。本文通过研究福建茶产业的发展现状及影响因素，在充分考虑研究区域自然和经济状况的基础上，提出了相应的可持续发展对策，以期为福建省的经济发展和产业规划提供参考，为促进人与自然的和谐发展、实现经济与环境的绿色可持续发展做出贡献。
1 研究区概况
福建位于中国东南沿海，地理位置优越，地貌类型多样，适合茶种植的土地面积大，具有最适合茶树根系生长、土层深厚且pH值为4.5～5.5的酸性红壤[8]。受季风和地形影响形成的温暖湿润的亚热带海洋性季风气候非常适合茶树生长，同时福建省热量丰富、水源充足也给茶树种植提供了良好的自然条件。近年来，茶种植业已成为福建省重要产业之一，2018年福建省茶园面积为20.72万hm2，比2017年增加了66.67 hm2，茶叶出口量2.41万t，出口额为3.46亿美元。
2 福建茶种植业现状及发展趋势
福建茶叶品种主要有绿茶、乌龙茶、红茶、白茶和花茶五大类[9]，茶产量居全国第一。2011年，安溪的“铁观音”茶园面积逾4万hm2，每年产出茶叶6.5万t，在全国茶叶总产量中约占6%[10]。平和县茶园共有0.73万hm2，盛产白牙奇兰，截至2018年，全县茶叶种植面积3 153.33 hm2，产量近1万t，茶产值达20亿元[11]。政和县茶园面积约46.66 km2，是福建省最大的白茶產区[12]，传统工艺白茶占全国产量的60%以上，占全国出口总量的80%以上[13]。2017年，宁德市茶园面积6.98万hm2，茶叶产量达10.42万t，茶叶全产业链的产值达136亿元。
福建茶种植业经历了多次较大的发展。1978—1983年，是福建茶种植面积和产量规模快速扩张和膨胀的5年，种植面积增加了3.71万hm2;2010—2017年，茶园面积增加约5.47万hm2，2017年，茶叶产量达45.2万t;截至2018年，福建省茶园面积为20.72万hm2，比2017年增加了66.67 hm2，2018年福建干毛茶产量为401 620 t，同比增加0.8%，产值增加了20.17亿元，茶叶出口总量达2.41万t，出口总额达到3.46亿美元。
3 福建茶种植业发展的影响因素
3.1 自然因素
茶树是亚热带喜温好湿的经济作物，一般生长在海拔高度较低、坡度平缓、土层深厚的低山丘陵地。福建位于中国东南沿海，全省80%以上的地形为山地、丘陵，有大量适宜茶树生长的富含铁铝氧化物的酸性红壤（4.5 3.2 社会因素 福建省地处我国东南沿海，省内水系发达、交通便捷，便于经济作物运输。随着消费观念的转变，茶叶消费市场呈现出新的形式，国内消费者开始关注品牌及包装，茶业市场广阔。茶种植业的发展也离不开科技创新，优良茶树培育技术、土壤增肥技术等都是茶种植业发展中不可缺少的科学技术。政府政策的倾向对茶种植业的发展具有重要的导向作用，福建省于2012年公布施行的《福建省促进茶产业发展条例》，引导了福建茶种植业的发展，而且福建廉价的劳动力节约了茶种植业的成本。此外，历史悠久的茶文化、土地租金的高低、茶叶经济以及相关产业的发展等都是影响福建茶种植业的社会因素。
4 福建茶种植业的可持续发展对策
4.1 发展科技
福建茶种植主要以人工生产为主，存在着机械化程度和资源利用率低等问题。要解决这些问题，关键在于发展科技，为茶种植业的升级和持续发展提供源动力。建设生态茶园，构造科学合理的茶树与茶园生态系统，兴修水利，在茶园裸露地上留草种草，合理使用绿色肥料，加强茶园基础设施建设，因地制宜，构建生态模式[14]。
4.2 完善管理体系
科学、健全的管理体系对产业的可持续发展有着至关重要的作用。福建茶种植业的可持续发展必须通过改善经营理念、稳定市场、设立完善的管理制度来实现，主要措施包括提高福建茶叶市场的占有率，扩大市场范围，增加销售渠道，培养茶种植业各方面的相关人才，构建科学协调的生产模式，引进循环经济发展思路，重新构建茶叶生产经济系统，把清洁生产、资源及其废物综合利用等融为一体，大力发展“绿色”食品茶[15]。
4.3 加强政策扶持
政府的政策对于产业的发展具有重要的导向作用。加强对茶种植业及相关产业的经济政策扶持力度，鼓励种植、扩大相关产业的发展能够有力促进茶产业的发展。主要可行措施包括加强茶文化的宣传力度，如举办以茶文化为主题的活动，弘扬茶文化;构建茶文化的旅游体系，促进福建经济发展，带动福建茶种植业的持续发展等。
5 结语
本文通过文献资料法、对比分析法对福建省茶种植业的发展现状和影响因素进行了分析。结果表明：随着政府政策的支持、科技创新的进步，福建省茶产业发展迅速，产量不断增加，规模逐渐扩大，发展前景广阔。福建茶种植业的发展受到多种因素的影响，虽然自然及经济条件优越，但在发展中也存在着一些问题。本文在充分考虑区域自然概况和经济发展情况的基础上，根据宏观经济政策和经济发展趋势，为福建茶种植业的可持续健康发展提出了以下针对性的发展措施：发展科技、完善管理体系和加强政策扶持，以期为经济和自然资源环境的协调可持续发展提供参考建议，为地区的产业发展和宏观规划提供参考，为全国茶种植业的绿色可持续发展提供借鉴，为促进人与自然的和谐、实现经济和自然环境的协调绿色可持续发展做出贡献。
6 参考文献
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