遇见西安食府(散文)
时间：2022-11-12 10:17:32 来源：达达文档网 本文已影响 人 
遇见西安食府(散文)
西安是一个让人留恋忘怀的城市，如果今天依然叫长安，那该是多么的令人神往啊!下面达达文档网小编为您整理的遇见西安食府(散文)，希望能够帮助到您！
多年以前去过一次西安，那时对西安的印象是长安和兵马俑，还有西安的美食。多年以后，没有想到在洛杉矶遇到了西安食府，就在被称为美国华人的“宇宙中心”——罗兰岗下面的工业市一个角落里。
工业市的西安食府虽然叫食府但其实只是小店。小店面积不大，桌子不多，只有长长的一间房子，不到60平方米，但客人颇多，常常客满，老板是忙得不亦乐乎。
我对西安的好感，是自然而然的由然而生的，西安不仅出大作家，而且其美食是全国响当当的，美食中尤其那羊肉泡馍，简直可以说是传奇。
作家和美食总是相得益章的，一来作家爱美食，也爱写美食，二来面对美食，每一个人是经不住诱惑的。
作家阎纲曾经这样写道，“羊肉泡馍是陕西人与生俱来的美食。”他在散文中又写道：“羊肉泡馍，就是一碗艺术品。你看，那红白相间，肉面浑然，色嫩，汤鲜，馍筋，质滑，味醇，从视觉到味觉，全方位的刺激和享受。”
我就是奔着这羊肉泡馍而来，我不知道这羊肉泡馍是不是如西安本地一样的正宗好吃，但吃过以后，品尝浇汤烹煮的羊肉泡馍，是别有一番风味，确实尝过之后仿佛在西安的大街上享受着西安的美食。
我问老板，这儿还有什么好吃的? 老板说，他们家还有一个著名的面条，是中国笔画最多的字，非常难写，但是非常好吃，叫Biang Biang面，这个面条因为做法奇特，所以深受消费者的欢迎和好评。面条香气浓郁，筋软滑溜，口感地道，吃过之后绝对令人食欲大开，使人大饱口福。
我曾经写过一篇散文，是有关肉夹馍的，我很想吃一个肉夹馍，于是点了一个肉夹馍，肉夹馍也算是西安有名的小吃了，我很奇怪明明是馍夹肉，为什么叫肉夹馍呢?不管叫肉夹馍还是馍夹肉，反正我是分开吃的，先吃肉后吃馍，吃完还不过瘾，又点了一盘猪肉韭菜饺子，越吃觉得越饿。
古时的长安，今日的西安。一座城市的历史就是一座民族的历史。这座城市的美食漂洋过海，依然是那样的地道美味。俗话说，民以食为天。也许对中国人来吃，每天吃好是必不可少的，琢磨着美食也就成了中国人的每天的功课。
美食中有文化，文化中有美食。美味才叫美食，地道才是食府。
遇见西安食府，我感受到了千年古都西安历史文化的厚重，品尝这三千年来陕西菜的巨大魅力。
天气冷了起来，就来西安食府，吃一碗羊肉泡馍，再咥一碗Biang Biang 面，确实美味又实惠。只是Biang字有五十多个笔划，太难写极了。字虽难写但面非常好吃，确实与众不同，面条足足有一寸多宽、一尺多长，突显西安美食特色，尽展古都魅力四射。
西安是一个让人留恋忘怀的城市，如果今天依然叫长安，那该是多么的令人神往啊!
在异国他乡，能遇见西安的美食，岂能不令人感怀?跨越时空的，唯有历史和美食是永恒的。
