“江北第一茶市”炼成记
时间：2020-05-22 10:22:34 来源：达达文档网 本文已影响 人 
许秀静 由卫娟
济南茶叶集团总经理刘勇。
置身济南张庄路茶市一条街，就连出租车司机有时也会一头雾水：方圆数公里内，茶行遍布、店铺林立，仅茶叶批发、销售市场就有好几家。但南来北往的茶叶经销商却知道：位于张庄路南侧、正在施工的轨道交通线旁边的“第一茶市”才是北方茶叶市场的“桥头堡”。这个市场里的业户大部分为改革开放后经营茶叶生意的第一代茶商，绝大部分商户的经营时间都在10年、20年以上，市场年销售总额高达25亿元，也被称为全国茶叶市场的“风向标”。耸立在广场上的黄色巨柱，有茶界泰斗张天福手书的“第一茶市”。
济南茶叶集团的总经理刘勇，就是这个市场的掌舵者，第一茶市的领航人，市场业户亲切地称其为“刘头儿”。
“边改造边发展，边经营边还钱”
济南茶叶市场的发展起源于济南供销社下属的土产杂品市场。上世纪90年代，一批来自福建、安徽等地的茶商北上开拓市场。从铁观音、大红袍到西湖龙井、碧螺春，喝惯了茉莉花茶的北方人，开始对这些传统的中国名茶津津乐道。尝鲜之余，慢慢接受到南茶的文化洗礼。
到2000年时，济南土产市场的南方客商已达数百家，每年茶叶吞吐量上百担，其它土产杂品规模缩减，市场也正式易名济南茶叶市场。
但与交易规模的增长不相称的是，市场设施仍停留在露天大棚加简易平房的档次，市场经营模式也很粗放。已经赚足第一桶金的商户，对市场环境、服务要求不断提高，但当时市场的服务意识、服务水平已经与商户的需求不相匹配。
而此刻，觊觎茶叶市场的快速发展，周边崛起的市场却在虎视眈眈。2002年，被称为“九省通衢”的德州也开始建设茶叶市场，并来济南招商，成为引燃济南茶叶市场各种矛盾积累的导火索：市场多家业户发起罢市，要求退出市场经营。
作为市场的上级单位——济南供销社派土产公司党委书记刘勇来兼任书记，解决市场生存发展危机。
正是矛盾交织时刻，市场该怎么发展？此时刘勇提出了很多人觉得有点激进和大胆的想法：用业户的钱改造市场、提升品质、边改造边发展。为了筹集改造建设费用，市场曾经提出以租抵建的方案：业户预缴10年租金，即可享有新商铺的10年免费使用权。刘勇认为，预支明天的钱，无异于杀鸡取卵。没有了经营收益，市场以后怎么生存发展？他提出的新政策是：商户一次性缴纳6万元押金，即可享受改造后的优先选房权，“押金”只是市场借用，待有了收益后再返还客户。作为投资报答，市场承诺几年之内不给业户涨租金。另一方面，刘勇又协调施工单位签订分期付款协议，“就这样，边改造边发展，边经营边还钱”。
“一期改建時，对这个政策，客户很反对。”刘勇说，经过反复与商户沟通，同时将改造后带来的好处——市场规模的提升、营业面积的扩大将助推业户扩大经营等方面做了详细的解释，最后商户终于认可了市场的办法。
到了二期改造时，商户们的态度已经180度大转弯：为了提前选个好位置，纷纷抢着交钱。有个老商户，因为交钱时忘了要收据，选好的位置被别人抢走，只好在市场找地方临时周转，为了等待下一次改建机会，竟然坚持等了五六年。
从罢市撤场到坚持不走，当然不只是市场改造的原因。改建市场的同时，刘勇开始进行内部整顿：统一员工思想、强化内部管理、从上到下树立“服务兴市”的理念。“客户是市场的生存之本，要让茶商进得来、留得住、挣到钱，才能实现市场的良好发展。”
为了服务客商，市场推出一系列举措：主动联系工商、税务、公安、计划生育等职能部门，设立“一个窗口收费，一条龙服务”的综合服务大厅。业户不出市场就可以办好各种手续，大大地方便了经营。
一些外地业户的子女需要入学入托，市场管理部门克服重重困难，为二百多家业户的子女办理入学、入托手续，解除了他们的后顾之忧。
为了保证货品安全，市场投资数百万元，兴建了电子监控系统、电话服务系统，并实行全天候巡逻值班，市场领导成员在节假日、双休日和夜间实行带班制度，业户有困难、有问题，市场有关人员随叫随到，及时协调、帮助解决，服务零距离。
刘勇还借鉴其他行业管理，推出“首问负责制”：无论是市场业户，还是外来客户，有问题询问到市场的任何员工，这位员工都要负责帮助联系对接直到最后解决问题。
真诚服务换来的是客商的“口碑”。采访中，很多茶商表示：因为看重市场的管理和服务，他们拒绝了别人的“挖墙脚”。多年的休戚与共，市场已经成为他们的第二个家……
2015年最后一次改建工程后，济南茶叶批发市场的经营面积由最初的4万平方米增加到近10万平方米。拆除了3个简易交易大厅，兴建了1000多平方米的“聚茗阁”综合楼和占地5000平方米的中心文化广场;建设了济南首家茶主题博物馆“济南茶叶博物馆”;2015年，受宏观政策影响，市场总体行情下降的形势下，市场新项目——集茶叶品牌、茶器美学、茶文化体验等功能于一体的“茶文化推广中心（品牌港）”尚未建成，就创造了提前完成招商、市场择优入驻的招商奇迹。
“做市场不仅仅是当房东”
“做市场也容易也难，如果仅仅是‘收房租，那就太简单了，你可以只当房东;当然，业户也可以随时‘炒掉你……服务兴市，绝不是一句口号，而是要真真切切、实实在在地为茶商谋福利。茶商的生意好了，市场也就好了。为茶商打市场，让消费者喝到全国各地的名优茶品，我们必须做好这个媒介。”这是刘勇经常念的“市场经”。
改造前的济南茶叶市场。
以活动为依托，拓展市场空间，搭建推广平台。以茶博会为例，原来的济南市场，主要是花茶和绿茶的天下，要想喝到其他品类的好茶，受当时的经济环境、物流、储存等因素的影响，并不容易。从2001年开始，济南茶叶批发市场开始举办济南首届国际茶产业博览会，以促进茶经济交流、汇聚全国各地名茶作为主要任务，将各地名优茶陆续引进到济南市场。
自此以后，铁观音、大红袍、正山小种、普洱茶、安化黑茶、坦洋工夫、福鼎白茶等一个个优秀的茶叶品种被引入，被消费者所熟知，进而被推介到整个北方市场。济南茶博会成了南茶北销最重要的贸易桥梁，成了南方茶叶企业进军北方市场的“金字招牌”。
刘勇说，多的时候，市场一年要举行十七八场活动。活动推广不仅仅是搭建产销平台，也是为了拓展茶商的视野、探讨行业发展。比如，身为济南市茶叶行业协会会长，刘勇每年都会组织市场交流、研判，探讨行业出现的新问题、新方向。
采访中，中粮六堡黑茶的代理商告诉记者：初入市场，他们通过茶博会，寻找到合作厂家、客户资源;发展到一定阶段后，他们又通过市场活动拓展品牌代理，学习先进经验……如今，跟着“刘头儿”出去考察市场、开拓眼界，已经成为市场老业户的必备活动。
如今，济南茶博会已经成功举办了十三届。在茶博会的带动下，现在的济南茶叶批发市场，有全国16个省（市、自治区）的800多家茶商、业户入驻，六大茶类齐聚，各色茶叶及相关产品上万种，包括茶叶、茶具、茶包装、茶服、茶衍生品等多个门类。成为了济南茶事文化活动的基地、茶品牌的孵化园。
借茶博会这个盛大的平台，济南茶叶市场进一步把茶文化向高端推进，“公益”“责任”“休闲”等符号彰显市场品位。第四届茶博会期间，“北川爱心茶义卖”活动曾轰动一时;第五届茶博会上，济南茶叶市场被旅游局指定为“济南市旅游定点购物单位”……有专家评价：“济南茶叶市场非常好地推动了茶文化的集成，把济南的人文底蕴和茶之神韵完美地融合到一起。”
济南茶叶市场也是国际茶文化交流的载体。这些年，参与交流贸易的国家包括美国、俄罗斯、巴基斯坦、刚果、斯里兰卡、韩国、意大利……一位经营大佛龙井、西湖龙井、云南普洱等茶系的业户告诉记者，在茶博会上，他拿下了斯里兰卡茶叶的山东代理权，“斯里兰卡尽管面积比较小，却是世界上第三大茶叶生产国，我相信会和中国茶文化碰撞出美丽的火花！”
让刘勇感到欣喜的还有，经过市场经济的历练，经过茶文化润物无声的洗礼，市场经营业户的经营理念发生了根本的转变，“他们摒弃了小打小闹、小富即安的小商贩意识，逐渐实现了由茶农到茶商再到茶人的转变，精神境界发生了脱胎换骨的变化。”
“之前茶叶销售都是打公共品牌，浙江是‘龙井茶，福建是‘铁观音，这样很难对商户茶叶质量进行管理。因此，我们要求每个商户都要有自己的注册商标，打造自己的品牌。”刘勇告诉记者，2003年以前，市场对商户集中开展了品牌建设引导活动，到2007年，市场70%以上的商户已有了自己的品牌。
“看到市场的变化，累就消失的无影无踪了”
17年的用心经营、市场规模一步步发展壮大，无数市场业户从小做大，“茶二代”成长接班，刘勇见证了这一切。每次走在茶叶市场，他的心情都很自豪。“参加工作以来，最辛苦，最动脑筋的十几年都给了茶叶市场，看着一个个茶商在济南茶叶批发市场从小老板变成大企业家，越来越多的消费者了解茶，并喜欢上了茶，我觉得这就足够了。”
2019年，济南市委、济南市文明办、济南广播电视台联合推出大型公益宣传平台“榜样”，刘勇在镜头前吐露心声：“党性也好，人性也好，你在这个岗位上就要负这个责任，不管你在哪个岗位上你都要付出，都要奋斗。累只是暂时的，每当看到市场里业户的经营成果，看到市场的变化，这种累就消失的无影无踪了。如果地铁通得快，改造得快，在我退休之前能做完，我的心愿就了了。如果赶不上，那我们这届班子也要按照规划把这个改造工作做好。”
采访中，刘勇也表示：“退休后，我会组织、参加一些茶文化推广活动，弘扬传承茶文化，最大的愿望是读书、品茶。”自诩不讲究茶道的刘勇，这份和谐、淡薄之心却分明是茶道的最高境界。
这些年，刘勇已是荣誉等身：连续多年被济南市供销社授予系统优秀共产党员、先进工作者，先后荣获济南市优秀党务工作者、濟南市“五一劳动奖章”和“济南市劳动模范”，2015年“影响济南”年度经济人物以及山东省“富民兴鲁劳动奖章”“中国茶业经济人物”“中华兴业茶人”“山东省劳动模范”等称号。
22日下午，采访结束，记者随意在茶市逛逛，走进哪家店铺，随意坐下聊天、品几杯香茗，店主无不热情接待，毫无推销之意。这也印证了刘勇的说法：济南茶叶市场要做茶文化的推广者，让更多的人了解茶、喜欢茶，这是所有茶人的心愿。
济南茶博会已成功举办了十三届，成为济南的一张名片。
