高职园艺技术专业发展困境的思考
时间：2020-11-10 08:02:51 来源：达达文档网 本文已影响 人 
尚霄丽
摘 要：以濮阳职业技术学院园艺技术专业为例，研究了其专业发展现状、存在的问题，并提出了发展对策，为推动涉农专业的发展奠定了基础。
关键词：高职;园艺技术;发展困境
近年来，受农业产业结构调整、城乡居民生活改善、城市建设步伐加快等因素的影响，园艺产业在农业中所占比重逐年递增。特别是随着农业现代化进程的加快，园艺产业的功能也出现多元化趋势，有机农业、生态农业、都市农业、休闲农场、高科技农业园区、民俗观光园以及园艺产业设施化、专业化和集约化的形成与发展等都使现代社会对园艺专业的人才培养提出了更高的要求。因此，传统园艺技术专业必然向现代园艺技术专业转变。开设现代园艺技术专业，培养掌握现代园艺产品生产、销售等技能的高等应用性人才，为培养现代农业人才的重要途径。濮阳职业技术学院生物与食品工程学院园艺技术专业创建于2005年，现将园艺技术专业近10年的发展现状、存在问题及对策浅谈如下。
1 园艺技术专业发展现状
园艺技术专业开设于2005年，通过14年的专业建设，目前已经在师资队伍、人才培养模式、实训基地建设、教学效果等方面取得了一定的成绩。
1.1 雄厚的师资队伍
园艺技术专业拥有实力雄厚的教学团队，共有成员12人，其中校内专任教师8人，行业企业兼职教师4人。专任教师中有教授2人，副教授4人，讲师2人，高级职称比例达72.7%;从学历看，博士1人，研究生7人，硕博人数达100%。园艺技术专业教学团队于2015年被评为院优秀教学团队。
1.2 创新人才培养模式
园艺技术专业创新并构建了“PTI职业素质目标分段培养模式”，即结合企业对园艺技术专业岗位P（Post）的要求，确定学生需要掌握的核心技能T（Technique），从而根据核心技能的要求设定项目I（Item），以项目教学为驱动，项目的设计、实施、总结均由学生和教师合作完成，让学生成为教学的主体，激发学生的学习兴趣，从而为学生更好地掌握专业技能奠定基础。
1.3 构建以能力培养为核心的课程体系
在兼顾学科系统性的同时，更加突出课程教学与岗位技能的适应性。根据岗位设置和岗位核心能力要求，加强核心能力和关键能力培养，科学设定专业主干课程和核心课程。改革课程教学内容，构建“以应用能力培养为核心”的课程体系。
一是整合一些课程，避免不必要的重复，节省教学时间，为增加新的课程创造条件。二是凝练课程内容，提高课程水平。三是分离专业课与实验的内容，将实验形成单独课程，使实验模式得到改进，实验课质量得以保证。四是增加实践教学环节的学时，使其达到总学时的50%，以强化学生实践技能;五是设立果树、蔬菜、观赏园艺、食用菌4个模块课程组合，学生可以选择4个模块的任意2个模块组合，但至少完整选择2个以上课程组合;六是增设创新创业课程，提高学生的创新创业能力。
1.4 完善校内外实训基地
1.4.1 校内实训基地。园艺技术专业现有实验实训室11个，现有室内实训室：植物学、生物化学、土壤肥料、植物病虫害防治、植物组织培养技术、食用菌技术等。
“三园一中心”建设以校内实训基地为依托，建立了蔬菜、果树、花卉等园艺植物园区。①蔬菜栽培园：该园可安排蔬菜育种、新技术与新品种应用、无土栽培技术等实习实训。②花卉苗圃园：该苗圃以学院后勤中心为主体，可提供育苗、花卉栽培、嫁接技术、园林设计、园林工程等课程的实习实训。③优质果园：园内主要有桃树、苹果、葡萄、枣树等优良果树品种，可提供果树育苗、果树生产、嫁接及高位换种和病虫害防治等实习实训。④组培研究中心：组织培养实验室设有灭菌室、准备室、培养室及无菌室等，具有组培苗快繁、脱毒等能力。
1.4.2 校外实训基地。根据园艺技术专业就业岗位要求，重点强化三大类校外实训基地。①园艺植物生产实训基地：濮阳市王助蔬菜生产基地、濮阳市世锦园、河南省桃花岛农业科技有限公司、濮阳国家农业科技园区等生态园区，用于学生掌握园艺植物引种、栽培管理基本操作规程、病虫害防治等實训内容。②园艺作物组织培养育苗实训基地：濮阳市世锦园组培中心、河南省农业科学研究院园艺所组培中心，用于学生掌握园艺植物组织培养中脱毒、快繁、驯化、生产全过程。③农资营销实训基地：北京大北农集团、深圳诺普信农资有限公司、郑州福瑞达药业有限公司、河南心连心化肥有限公司等，用于学生掌握农资营销的策略、方式方法，培养学生的交际能力、专业技能等综合能力。
1.5 优异的教学效果
园艺技术专业的学生在河南省技能大赛和创业大赛分别获得优异的成绩，先后参加河南省第三届“中原杯”插花花艺大赛、河南省技能大赛“植物组织培养技术”项目并获奖;该专业学生先后组建了“绿叶倾城阳台菜园”“乾增蔬菜”2个创业社团，并且分别获濮阳市第四届大学生创新创业大赛一等奖、三等奖。
毕业生可以获得花卉园艺工、绿化工、植保工等资格证书，毕业后分别从事园艺植物技术员、农资营销销售员、自主创业等工作，毕业生在各自的工作岗位上表现出良好的职业能力、敬业精神和团队合作精神，深受企业的欢迎，毕业生的就业率和就业质量不断提高，许多毕业生已经成为企业的中坚力量和业务骨干，获得了用人单位及社会各界的广泛好评和高度认可。
2 园艺技术专业发展中存在的问题
2.1 招生方面
目前，招生数量是园艺技术专业发展的最大瓶颈，学生的数量决定了专业的发展甚至是存亡。园艺技术专业招生困难的原因主要有3点：①园艺技术专业属于涉农专业，涉农专业普遍存在招生困难的问题，涉农专业的学生生源大部分来自农村，但农村的学生不想回到农村;②招生针对性不强，园艺技术专业的学生大部分来自对口类中职学校，对于中职学校的数量及所在地了解不够，而且宣传不到位;③招生宣传力度不够，作为地方高职院校，涉农专业不是主要专业，宣传方式较单一，力度也不够。
2.2 教学方面
园艺技术专业旨为培养懂技术、懂管理为一体的专业技能人才，但目前在教学上存在的问题：①实踐课比重不足。在教学过程中部分专业课程仍然以理论课为主，实践课程比重不足，致使学生知识基础不牢固，知识结构不均衡，学习兴趣情绪化色彩较重，边做边学、手脑并用的实践性操作能力不强。②教学内容不先进。教师没有通过走出去、网上查阅资料等方式了解最新的专业动态，教学内容已经过时和老化。
2.3 校企合作方面
目前，通过多年的努力，校企合作有了一定的成绩，与北京大北农、郑州福瑞达以及中国农业科学院郑州果树研究所等多家企事业建立了长期的合作关系;但校企合作的企业数量还较少，而且有一定的局限性，主要涉及农资销售和果树生产方面;而有关大型的生态园区、花卉生产特别是南方大型花卉生产公司联系较少;但园艺技术专业的学生热爱花卉方向，给顶岗实习以及就业带来了困境。
3 园艺技术专业发展对策
3.1 扎实做好招生工作
3.1.1 集中力量做好单独招生工作。河南省单独招生院校和比例较大，作为高职高专院校单招的学生数量决定了招生的数量，而且单招时间比较短，学院应该抢在其他院校前面及时并不断地与生源单位联系，力争单招数量有新突破，同时为普招做好铺垫。
3.1.2 针对性地加大中职学校宣传。面向河南省设有涉农专业的中职院校调查其种植类专业的学生数量，针对人数较多的学校加大宣传力度，定期跟踪宣传，以期获得较好的招生效果。
3.2 进一步深化教学改革
3.2.1 提升教师教学能力。利用学院组织的教师下企业锻炼机会，根据自己的授课课程，选择大型生态园区进行园艺植物生产实训锻炼，与资深的技术人员交流和学习，掌握园艺专业的基本技能，从而提升自己的专业技能和专业素养。
3.2.2 深化教学改革。深化教学改革，打破陈旧的教学模式。修改园艺技术专业第四学期教学计划，将蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术、食用菌生产技术、园艺植物病虫害防治技术等核心技能课程进行项目化教学，按照季节进行教学安排，让学生掌握育苗技术、嫁接技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、主要园艺植物病虫害识别及防治技术等园艺技术专业的基本技能。
3.3 大力拓展校企合作
针对校企合作中存在的问题，应该采取走出去，请进来的措施。走出去即应该让教师走出去，去涉及种子、化肥、农药等大型的农资公司，北京、上海等城市周边的大型休闲度假观光园区，南方的大型花卉生产企业去参观学习，并与他们建立长期的顶岗实习合作关系，为学生的就业打下基础。请进来即充分利用校内基地，建立多功能鲜切花生产基地，优质果树生产基地、无公害蔬菜生产基地;引进国内外园艺植物的优良特异种质资源，同时邀请国内知名园艺专家或技术人员传授栽培技术及园艺产业的发展动态。
4 结语
以濮阳职业技术学院园艺技术专业为例，浅谈了园艺技术专业发展的现状、存在的问题及发展对策，以期为园艺技术专业的发展打下基础，也为其他院校园艺技术专业及其它涉农专业的发展提供参考依据。
（收稿：2020-01-07）
