【牛肉干回收再加工内幕】 内蒙古牛肉干10大品牌
时间：2019-01-29 04:55:34 来源：达达文档网 本文已影响 人 
名企被举报 《中国质量报》接到知情人的举报电话，反映杭州绿盛集团公司牛肉干产品存在诸多的质量问题和质量隐患，这家公司长期以来对市场上过期撤柜回收的产品不作处理，而是作为原料重新回炉加工成新的牛肉干产品上市销售。
这样一家发展势头良好、市场声誉日益兴隆的企业，怎么会将市场回收的产品重新加工销售呢?为了弄清事实真相，《中国质量报》记者展开了调查。
撤柜产品去向迷离
在外围调查的一段时间里，记者发现超市、商场撤柜产品去向不明，相关人员要么闭口不谈，要么回答不知道。
记者在这个仓库附近守候观察了一个多星期，其间发现每天下午五点左右，总有一辆装满废弃包装袋和纸箱的三轮车从仓库里驶出。记者和到这个仓库拉塑料包装袋和纸板箱的师傅搭上了话，这才了解到仓库里有人专门将从超市收回的绿盛牛肉干拆除包装，车上的纸箱和塑料袋就是拆下来的。
据这位师傅讲，收运这些包装物已有两三年时间了，一般两三天来运一次。这些包装物中有牛肉丝、牛肉粒、鸭肫、QQ能量枣等多种产品的包装，上面标注的生产日期有2005年的，也有2006年的。至于拆了包装以后的产品去了哪里，这位师傅显得很警惕，不愿意作答，只是说厂里处理掉了。
成品仓库的秘密车间
记者在这个仓库附近转了几天，终于发现这个仓库最侧里的一个拐角里隐藏的秘密。
这个拐角被人用包装箱等杂物围成了一个相对封闭的小空间，而且整个仓库其他地方的窗户都是透明的，只有这个拐角的窗户拉上了窗帘，窗上还贴了纸。
经过进一步的调查，发现每天里面有四五名工人在拆牛肉干产品包装，去了包装的产品被装在大的编织袋里。
按照常理，如果是需要销毁这些产品，厂家完全可以直接投入锅炉焚烧销毁，而拆解包装一要租用专门的场地，二要支付人员工资，花费也不少。
回收产品成了生产原料
经过一段时间的跟踪，记者发现这些拆掉包装的产品又被拉回位于莫干山路1418号的绿盛公司生产基地。
为了搞清这些回收产品在生产基地里的用途，记者在知情人的帮助下，以招工的名义进入到生产车间，结果亲眼目睹并参与了绿盛公司将回收的牛肉丝和牛肉粒作为生产原料重新加工的全过程。
在打丝车间，当班班长在每一批新鲜牛肉打好丝后都要掺进一塑料筐(大概五六十斤)已经加工过的牛肉丝，与鲜牛肉搅拌，经过打丝后，这些掺杂了熟牛肉丝的原料被装筐送往炒丝车间进行炒制。
记者问师傅，这些牛肉丝已经明显有异味，掺进去会不会有问题呀，师傅说，这些掺进去的牛肉丝是返厂(就是从市场回收的)的产品，没有关系的。边上一位炒丝的师傅插话说，放上辣椒油、牛肉香精油，味道很好，没有人能看得出来。看到记者问东问西的，边上一位女工好心提醒记者，你这样问来问去让厂长知道了，要让你辞工的。她让记者不要大惊小怪，她到厂里一年多时间了，几乎每天生产中都有回料掺进去。
当天晚上共加工了约3吨鲜牛肉，一共掺了6筐约300斤回厂牛肉丝。
第三天，记者在炒糖车间(加工牛肉粒的车间)发现，炒糖车间的师傅将已经炒过的加工好的牛肉粒成品放回大锅里重新沸煮，然后又用破碎机将其打碎。这一明显不符合加工程序的行为，引起了记者的注意，记者从筐子里抓起一把牛肉粒，发现其颜色已呈暗绿色，并且有异味。一问师傅才知道这些牛肉粒也是返厂的，打碎后拿去做“农夫与海”(绿盛的一种产品，牛肉包鱼肉的鱼柳夹心牛肉粒)的。当天晚上车间8口大锅热气腾腾，煮的都是返厂的牛肉粒，记者亲眼看见拖进这个车间的回厂牛肉粒就有7筐。
一名进厂工作有近两年时间的师傅告诉记者，他进厂的时候公司就在用回厂原料加工产品，今年要多一些，因为老板决策失误，春节后产品退货很多。在更衣室闲聊时，师傅还用手指着隔壁厂房说：“那边三楼就堆放着三十多吨返厂的牛肉干，价值几百万呢。”就这样，绿盛公司的撒柜牛肉干系列产品，从市场撒柜运到成品仓库，拆除包装后，再运回生产基地，然后按比例掺丝或打碎，经过炒制、加入香辛料、火腿牛肉精油，再经过摆丝，烘干后，重新包装，打上生产日期，摇身一变，堂而皇之地摆上了各地的销售柜台。
(摘自《中华新闻报》曹吉根 霍一夫文)
