2020年烧烤外卖营销借力新媒体广告
时间:2021-05-05 07:48:57 来源:达达文档网 本文已影响 人
烧烤外卖营销借力新媒体广告,一年增收5000万
2018-07-27
近日,在成都有一个烧烤品牌,在做了十几年的堂食后,开辟外卖业务,截至目前单靠外卖业务每年增收超过5000万,在外卖客单价70+的情况下,单店最高一天能有300多单。
这家品牌就是何师烧烤,能将一个品牌做大做强起来,除了需要烧烤本身质量过硬之外,还需要会营销、会运营品牌,懂得将品牌曝光,而何师就有着这样的曝光体系。
以下就是何师品牌的外卖运营负责人:净海鹰,让我们单看他是如何营销运营的。
何师烧烤外卖运营负责人:净海鹰
烧烤界素有“南木屋、北很久以前、西何师”的格局。
何师烧烤从2003年成立到现在,在成都和重庆地区拥有22家直营门店,是西南地区烧烤的名片。
而多年前就做过外卖,门店自己配送,顾客增加20元配送费就可享受送餐到家。
随着外卖市场的发展成熟,何师烧烤在外卖上也有了更大的企图心,于是在2015年,开始全面布局线上外卖服务。
何师在解决好产品、包装等痛点后,着力发力营销端,打出品牌、名气,年增收往5000万的指标上升。
营销优化:平台、互联网、地铁、酒店轰炸曝光
何师明白想要俘获一个食客的心,首先要抓住他的眼球,就必须要有流量曝光,有了流量曝光才有机会考虑转化。
在营销方面,何师烧烤充分利用线下22家门店的资源打广告做资源交换,线上霸屏新媒体广告资源,轰炸曝光。
线上:
1、各大外卖平台展示
据数据显示,一次独家banner的展示可以贡献超过30%的流量。这一数据明显展现了新媒体广告营销的优势,产品再好也要曝光,有曝光才能带来营业额的增长。
而IM社交平台拥有市面上95%的新媒体资源,是微信、头条、抖音的一级服务商,新媒体广告资源强势。
何师烧烤在各大外卖平台上的展示,首页banner、优惠专区、品质专区、红包专区……不放过每一个可以展示的角落,“强行霸占”用户的手机屏幕。
要知道用户一天绝大多数的时间,都被手机占据,而新媒体广告能做到有手机就能做广告,拥有着互联网时代的天然优势。
2、其它互联网平台展示
与京东、去哪儿网、途牛网等非餐饮行业的互联网平台合作,在其平台上进行专题活动页面的展示,送优惠券。同时通过资源置换,这些互联网平台可以在何师烧烤22家门店宣传,互利共赢。
而这最有意思的是,几乎所有平台门店都独渴望线上流量,而线上平台又对线下流量稀缺,对于何师来说线下资源的丰富刚好用于换取线上的宣传资源。
线下:
1、地铁、写字楼等投放广告
线下在人流量大的地铁、写字楼等地投放广告,让更多人知道何师烧烤开始做外卖了。
2、酒店房间投放广告
酒店客人也是夜宵外卖的一大用户群体,何师烧烤与成都当地酒店合作,在房间内放置宣传单页。
做了广告之后,何师还重视用户消费体验,对于用户评论,安排专人进行线上店铺的用户互动,与之建立连接。
很多用户在看到评论之后,都会在微博、微信等渠道进行再次传播,无形中也增加了店铺曝光。
此举也说明了,线上的流量来源对于线下店铺来说是有多么重要了,曝光带来的是销售额的增长。
何师烧烤外卖平台上除了专人负责互动外,还设有差评统计师,按期统计、归纳差评的原因,实在有外卖用户体验不好,门店还会有人登门道歉,送礼品。
通过以上正面引流的方式,何师烧烤不但外卖营业额不断上涨,堂食的客流也越来越大。堂食跟外卖不但不冲突,还可以相互促进。
事实证明,何师烧烤在外卖上的种种努力,打破了烧烤不能做外卖的“魔咒”,开启了成都的夜宵外卖市场,也依靠业绩在各大外卖平台上,成为全国夜宵的标杆性企业。
但是,也让我们看到了有着更多的商家愿意拥抱互联网,意识到新媒体广告线上流量带来的助力。