温岭市2014～2020年食品安全风险监测结果分析
时间：2020-08-20 14:46:23 来源：达达文档网 本文已影响 人 
温岭市2014～2017年食品安全风险监测结果分析
作者：陈宇鸿;金春秋;陈飞荣;王益萍
作者机构：温岭市疾病预防控制中心,浙江温岭317500;温岭市疾病预防控制中心,浙江温岭317500;温岭市疾病预防控制中心,浙江温岭317500;温岭市疾病预防控制中心,浙江温岭317500
来源：安徽预防医学杂志
ISSN：1007-1040
年：2019
卷：025
期：002
页码：105-107,117
页数：4
中图分类：R155
正文语种：chi
关键词：食品安全;风险监测;食源性疾病
摘要：目的了解温岭市食品中主要污染物污染水平, 分析不同食品有害因素污染情况.方法2014～2017年, 每年不同季节采集温岭市区及乡镇地区的超市、菜场、农产品批发市场、餐饮店及便利店等食品样品, 根据《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》检测食品中重金属及微生物指标.结果共检测食品样品1 632份, 合格样品1 462份, 合格率89.58％.在检测的37类食品47项指标中, 检出不合格指标为铝、二氧化硫、副溶血性弧菌、创伤弧菌、金黄色葡萄球菌、异尖线虫、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、霍乱弧菌(非O1/非O139) .结论温岭市的食品样品合格率较高, 但仍存在食品安全风险因素, 应加大监管力度, 确保食品安全.
