多媒体助力有机化学实验教学改革
时间：2020-11-04 07:57:39 来源：达达文档网 本文已影响 人 
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摘 要：本文试论述了有机化学实验教学中应用多媒体教学方法的优势。通过融合多媒体的有机化学实验教学改革，有效地解决了传统教学方法中存在的各种实际问题，通过探索和实践进一步提高了有机化学实验教学质量，学生反馈教学效果良好。
关键词：有机化学实验;多媒体;教学改革
【中图分类号】G 【文献标识码】B 【文章编号】1008-1216（2019）10B-0078-02
有机化学实验课程是烟台大学自1985年建校以来就一直设立的一门专业基础实践性课程。多年来，有机化学实验教学不仅在培养学生认真观察实验现象、提高分析问题和解决问题的能力方面，而且在培养学生应用科学思维方法、增强创新意识与能力等方面也发挥了重要作用。
但是，随着时代的发展，传统的教学模式和方法已经越来越不能适应新的要求，特别是近年来科技的迅猛发展，使我们进入了信息化、智能化和互联网的全新时代。人们了解信息和获取知识的方式已经发生了重大改变，尤其是年轻人，早已从单纯通过书本来满足求知欲望转变为通过电脑、智能手机等互联网终端获取知识的方式，“有问题找百度”已经成为大家的共识和习惯。因此，传统的教学模式必须转变，“翻转课堂”教学模式、慕课和多媒体等现代信息技术实现了灵活性和个性化的教学方式。
一、有机化学实验教学中应用多媒体的优势
多媒体教学方法是现在各个高校都在广泛采用的先进教学手段，之前更多的是被应用于理论课的教學中，近年来，正在越来越多地被应用到实验课的教学中。其优势是可以融合图像、声音、视频、动画等为一体，不仅图文并茂、让人耳目一新，而且形象直观、使人乐于接受。
有文献指出，“有机化学实验原理复杂而抽象，而且仪器的组装也较为复杂，利用多媒体动画演示抽象概念和复杂的仪器组装，实验效果非常显著”。
将多媒体教学方法融合于有机化学实验的教学中，可以利用视频的影像效果和声音的生动形象，将其中所蕴含的丰富教学信息，通过对学生的视觉和听觉方面产生的感官刺激作用迅速传达给学生，从而达到使学生快速掌握所学知识的目的。此外，多媒体教学方法非常适合于像我校这样20人以上的大班实验课。其与传统的教学方式相比，最大的优点是使学生获得知识的过程变得有趣并且相对容易，更加适合于信息化、智能化和互联网时代发展的要求，对于促进学生知识积累、能力提高以及综合素质协调发展，具有重要的意义。
二、传统的有机化学实验教学方法存在的问题
目前，我校每年平均约1500名本科生必修有机化学实验课，他们分别属于化学化工学院、生命科学学院、药学院、海洋学院、环境与材料学院和文经学院等学院的13个本科专业。每年的有机化学实验课学生分组多达70多组，每组20人以上。承担该课程教学任务的老师也多达十几人。
如果有机化学实验课的教学依然采用传统的教学方式，即老师们各自在指定实验室里讲解某次实验的基本原理、实验的内容和相关的注意事项等，或者分头演示组装实验仪器并讲解这些仪器的使用方法等，那就必然会存在以下问题。
1.传统的有机化学实验教学，是要求学生利用教科书预习。这样，面对新时代的大学生，没有照顾到他们的学习偏好，学生的学习主动性就会不足。比如：有些不爱动脑子的学生在预习阶段就存在机械复制的问题，即写预习报告只是把教材上的内容抄写下来而已，并没有对教材的文字和图表深入理解，说得直白一点就是没有思考。那么，这部分学生由于没有认真预习，在实验操作过程中很可能会照方抓药，甚至会出现错误操作，导致实验效果不好，达不到实验预期目标。
2.上课时，由于学生人数多，位置在后面的同学就有可能看不清老师写在黑板上的内容或听不清老师讲的有关注意事项，或者看不见老师组装实验仪器的演示（因为试验台的遮挡），这肯定会影响到这些学生的实验效果。
3.由于学生分组多，带实验课的老师人数也多，这些老师的教学经验和教学水平也会不尽相同。这样，即使是同一个实验，老师讲解的深度会有不同，并且授课水平也大不相同，自然会造成学生听课效果差异性大或老师对学生要求标准不统一等问题。面对这样的现实情况，改革传统的教学方式，尽量避免上述问题就成为我们亟待解决的课题。
三、融合多媒体的有机化学实验教学改革
目前，有关多媒体应用于有机化学实验教学的研究和探索已有报道，但只是把有关实验内容制作成了PPT课件并用于教学中。这样教师在上有机化学实验课时，如果学生人数多、教室面积大，就会存在后面或两边的部分学生看不见、听不清讲解内容的情况。
我们通过总结前期的教学历程和不足，并借鉴其他高校的先进教学经验，探索将多媒体教学方法应用于有机化学实验教学中，经过几年的不断修改完善，取得了较为满意的教学效果。不仅很好地解决了我校所面临的有机化学实验课教学学生分组多、人数多所导致的部分学生看不见、听不清的问题，而且较好地解决了由于实验课的老师人数多、教学水平不尽相同所带来的讲解深浅度不相同或要求标准不统一等实际问题。这些问题是应用传统教学手段无法解决的。
以下是我们具体的做法，这些探索已经经过了几年的实践和修改完善，学生反映效果良好，也提高了有机化学实验课的教学质量。
（一）制作有机化学实验PPT课件
有机化学实验PPT课件的制作采用中英文对照，针对大多数学生的英文基础水平，我们将每个实验的题目、实验中涉及的重要化合物名称、实验内容关键词和仪器装置的名称等做了中英文双语一一对照。因为主要考虑到适合我校大二学生学习，这样做目的是使学生在有机化学实验课上，不仅能学会相关的知识和实验操作技能，而且可以了解和掌握与有机化学及实验相关的专业英语词汇。
每个有机化学实验的PPT课件都要求统一格式、简洁明了、图文并茂。
（二）制作有机化学实验教学视频文件
针对各个实验的内容和操作特点，分别选择教师团队中对相应实验教学内容和操作经验最丰富、讲解和演示效果最好的教师来承担教学任务，这样，每个老师可以集中精力，更加充分地备课、讲课。在教学时，教师采用前述准备好的课件，有针对性地讲授实验的目的、原理、步骤以及需要注意的事项，同时，现场演示实验仪器设备的安装过程和使用方法等。在教师授课和操作演示的过程中同时进行全程录像。录制好的视频文件通过合理剪辑和编辑，进一步完善。
（三）应用和修改完善多媒体教学视频
我们为每个实验室（60～80平方米）安装了大屏幕电视机（3～4台电视机），用于学生上实验课时观看教学视频。主控制室则配备电脑和播放设备，用于教师上课播放实验教学视频。在实验室的多个部位安装电视机，同时播放教学视频，这样不仅图像清晰，而且声音覆盖面广，再没有学生看不见、听不清的问题了。
课前我们会把某次实验的课件和视频文件發给学生，并要求学生先通过课件和视频文件进行预习。这样，学生在进实验室动手操作之前，就已经预先通过电脑或手机利用PPT课件及老师讲解的视频了解了实验内容和注意事项，特别是仪器如何连接安装等，非常形象、直观。我们要求学生根据自己看PPT课件及视频的理解，再结合教材，按照流程图的方式写预习报告，并将步骤和注意事项融合在一起。这样，预习报告中再没有出现将书上内容原样拷贝的现象。
在上课开始时，老师通过提问检查学生的预习情况，结果显示比单纯通过教材预习要好，许多问题学生都能回答正确，对于如何操作也做到了心中有数。
在多媒体教学视频文件应用于实际教学的过程中，每个教师都不断收集、记录和整理来自学生或其他老师的反馈意见，之后通过课程组老师集中讨论，对教学视频进行进一步修改和完善。
（四）教学效果调查反馈
我们通过将多媒体教学方法融合在有机化学实验课的教学中，不仅很好地解决了我校所面临的实际问题，而且较好地调动了学生学习的主动性和积极性，进一步提高了教学质量。
我们通过与学生座谈和问卷调查等形式，对将多媒体教学方法融合在有机化学实验课的教学中的教学效果进行了调查，反馈结果见下图。绝大多数学生认为教学效果良好。
基金项目：山东省高校精品课程建设项目：基础化学系列课程—有机化学（2013BK544）。烟台大学教学研究与改革项目：多媒体有机化学实验双语教学探索与实践（jyxm2017053）。
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