和红酒一起璀璨
时间：2020-09-16 09:59:40 来源：达达文档网 本文已影响 人 
BARULA WANG
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。这个神秘而典雅的国度，葡萄酒的产量占到世界的1/4。虽然在国际声誉上意大利酒远远落后于法国酒，但它酿酒的历史却决不输于法国，已经超过了3000年。
酒品推荐：RMB1874
嘉雅教区果园蒙塔尔奇诺布鲁诺苏格瑞拉保证法定产区干红葡萄酒
年份：1999
品鉴：幽深的红宝石色泽，口感圆润，散发成熟水果(李子和野黑樱桃)，紫罗兰，丁香与烟草的混合香味，结构优雅，单宁成熟完整。此酒在年轻时由于单宁较强劲会有点青涩的口感，经过5～7年的陈年，随着单宁的成熟，将达到完美的平衡。
RMB1698
嘉雅教区果园蒙塔尔奇诺布鲁诺苏格瑞拉保证法定产区干红葡萄酒
年份：2000
品鉴：深红色泽。香气馥郁而清新。伴随着香料味和花香气息转变的成熟红色水果香气。口感强劲中不失柔滑。单宁精致，回味饱满而持久。
RMB1347
歌玛达果园贝格瑞法定产区干红葡萄酒
年份：2003
品鉴：此酒蕴含丰饶而细腻的黑莓、巧克力与烟草芬芳。酒体丰腴，单宁有着丝般的质感，十分精致。回味颇为隽永。
RMB674
嘉雅歌玛达果园曼歌干红葡萄酒
年份：2006
品鉴：此酒呈深红色泽，散发出梅洛葡萄的甜美和加本利葡萄的香料气息。黑醋栗的香气中透出一缕清新的薄荷味，伴有些许咖啡气息。口感饱满圆润，带着如丝般高雅的质感。
小仲马有一句名言：“葡萄酒是一餐中的精神部分，肉只是物质而已。”重视精神生活的意大利人中自然不缺这样的激进分子。
有这样一个酒园，如果以国际生产标准来看，该酒园的产量很小，一些酒一年只产300，000瓶，在产量同样大小的情况下，该酒园生产的葡萄酒的定价则与法国一流的葡萄园酒相似。少而精是这个酒园遵循的法则，这就是意大利的明星酒园——嘉雅(GAJA)。
酒园的主人ANGELO，是家族的第四代掌门人。他性格外向，是意大利制酒商中的明星。不仅在制酒和管理上能力出众，在品牌经营上也同样拥有绝对的实力。同时，意大利男人特有的温柔让整个品牌充满了家庭的温馨——他指定他的第一种莎当妮酒的名字为GAIA&REY(取自他女儿GAIAGAJA和他母亲CLOTHILDES未婚前的名字)，他的第二种莎当妮酒的名字为ROSSJ-BASS，这是他二女儿ROSSANA的宠物的名字。
作为一个历史悠久的酒园，1859年，嘉雅酒园由GIOVANNI GAJA在意大利西北部皮尔蒙特(PIEDMONT)葡萄酒产区创建。其后的一段时间，随着意大利葡萄酒业的缓慢发展，嘉雅的子孙在不断的创新探索中寻找自己未来的出路。
20世纪60年代，ANGELO GAJA开始参与家族企业的经营，在家族葡萄种植园巴巴莱斯科(BARBARESCO)进行了彻底的革新——从法国波尔多引进酿酒技术，以及梅洛、加本力苏维翁等法国葡萄品种。这是这个地区里种植的第一个“国外的”葡萄品种。ANGELO的爸爸曾怀疑地摇头说了句“DARMAJI”。这是皮尔蒙特当地人表达“真遗憾”的意思。4年后，当第一批用新品种种植的葡萄酿出来的酒得到很高赞赏时，GAJA为这款酒起名为“DARMAJI”。一系列的创新决策使嘉雅酒园的酒品得到了整体提高，并赢得了《葡萄酒鉴赏家》“1997年度全意大利最佳酒商”称号，ANGELO GAJA本人也于1998年荣获《酒具》杂志“年度先生”称号。
热爱葡萄酒行业的ANGELO GAJA总是带着崇敬谈及这些树和酒的故事。比如，和他一起长大的内比奥洛(nebbiolo)葡萄树。当问到他如何描述这种葡萄的性格时，他表示：“加本力苏维翁像美国电影明星约翰·韦恩(JohnWayne)。当约翰·韦恩进入房间，他站在中间，非常平易近人，他很容易被见到。内比奥洛，像意大利的电影明星马塞洛·马斯楚安尼(MARCELLO·MASTROIANNI)，他会走到房间的角落，如果你想认识他，你必须去接近他。”
1994年，嘉雅酒园收购了两座庄园——蒙达辛诺的PIEVE S.RESTITUTA和托斯卡纳海岸的CA/MARCANDA，并且把它们变成2个葡萄酒中心。如今，ANGELO GAJA把葡萄园扩大到以生产基安蒂红葡萄酒出名的托斯卡纳地区，嘉雅家族拥有的葡萄园已经扩展到250英亩。
嘉雅酒园作为皮尔蒙特地区唯一自己控制葡萄采摘的洒园，不断开发新技术，酿制精品葡萄酒，其产品频频在国际上获奖，成为当今皮尔蒙特最著名的酒园。
