这个季节进补说_也说“进补”
时间：2019-01-27 04:30:55 来源：达达文档网 本文已影响 人 
俗话说，缺什么补什么。从营养学角度，如果身体缺乏某种营养素及时进行补充，对保持健康是十分重要的。由此来看，民间广泛流传的“冬令进补”的习俗，不仅有道理，也是一种健康生活的经验总结。
秋冬季节，每次冷空气的到来都会出现一次明显的降温，为了抵御寒冷，在注意保暖的同时，适当补充一些营养价值高的食品，也是必要的。中医养生学认为，“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……。”秋冬季节是收藏的季节，人们宜匿藏精气，为来年的“春生夏长”做好准备。同时，又需要贮备足够的能量来提高机体的耐寒能力和免疫功能，对安全越冬也十分必要。“冬肾气旺，肾属水，味属咸，水克火，火属心，心主苦。当冬之时，其饮食之味，宜减咸而增苦，以养心气。”现代医学研究发现，减少食盐的摄入量，减轻心脏与肾脏的负担，可减少相关疾病的发生……
古人说，“冬月宜食热，殊不知太热则伤胃。”进补要适时适量，根据地域气候，自身的体质，遵循个体化原则，最好在中医师的指导下“辩证施补”不仅安全，效果也会明显。根据中医辨证的理论，人的体质有阴虚、阳虚、气虚、血虚者，科学进补，可增强体质，改善病症。“秋冬养阴”是进补的原则，以顺应此时大自然闭藏的特点，一般不用助阳耗精的补品，以免造成阴精的虚损。
还有一种现象称“虚不受补”。这类人群多见肾阴虚者，常见有头晕耳鸣、腰膝酸软，失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、舌红少津等症状。肾阴虚引起的虚火燥热可在医师指导下用“六味地黄丸”调理，饮食宜清淡，不宜温热辛辣之品。
药补不如食补。这也是人们在实践中总结出来的经验。按照中医五色入五脏的理论，黑色食品补肝益肾可有助抗御寒冷。常见的黑色食品包括黑米、黑芝麻、黑枣，黑木耳、紫菜、海带、乌鸡、黑豆等，其健脾和胃、补中益气的功效，对于那些阳气不足的体弱者十分有益。秋冬饮食还要特别提及羊肉和黄酒。羊肉性味甘热，可益胃气、助元阳、补精血、疗肺虚、去劳损，适宜天冷时食用，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质含量高，适宜贫血患者。另外，吃羊肉时最好搭配白菜、菠菜、金针菇、莲藕，茭白等清凉蔬菜，以平衡羊肉温热的气性。而黄酒则是我国传统的酒类，酒精含量不高，古人常以之为药引，很多补品也需用上等的黄酒烊化服用。黄酒有通经活血、温脾祛湿、除风下气等功效。将黄酒烫热适度饮用，可抵御寒冷刺激，预防感冒。
