仲夏荷洁【仲夏话荷】
时间：2019-01-27 04:34:07 来源：达达文档网 本文已影响 人 
每当仲夏季节，在碧绿荡漾、明镜清澈的湖水或池塘中，那深深密密的荷叶，展绿叠翠。绿叶丛中，枝枝荷花亭亭玉立，多姿多彩、交相辉映、争奇斗艳、美不胜收，叫人流连忘返。正如金代诗人刘昂霄描绘的那样：“何物媚游人，微风动池荷。”荷花，以其婀娜多姿的风采，平淡高雅的品质，沁人肺腑的芳香及多种药用和食用价值，深得人们的喜爱。
荷花与名人
荷花，又名莲花、莲藕、芙蕖、六月春、水芝、水芙蓉等。它以玉肌水灵，莹洁光润中素雅俏丽之风和一尘不染的高尚品质，赢得了“花中君子”的美称，成为千百年来文人墨客歌颂的对象。他们或吟以诗，或墨之以画，异曲共唱赞美荷花之歌。
战国时期楚国爱国诗人屈原在《离骚》中，以丰富的想象，借洁质芳姿的荷花比喻自己不与权贵奸佞们同流合污的高洁品质：“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以裳……芳与泽其杂糅兮，唯昭质犹未兮。”
宋代诗人杨万里酷爱荷花，每当丰荷露秀随风摇曳，清香远溢时，他便约来三朋四友，或月夜泛舟湖上，对荷当歌，或白天漫步苏堤，赏荷赋诗。他写赞美荷花的诗有数十首之多，其中“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。这四句千古名句，历来被人们誉为“诗海珍珠”，让多少人浮想连翩，感慨万千!
北宋理学家周敦颐，对荷花更是一往情深。他不仅在自家的池塘里广为种植，而且还特地写了一篇耐人寻味、脍炙人口的《爱莲说》，以优美的文笔，全面而又贴切地描绘了荷花的形象，高度赞誉荷花的气质并抒发自己的情怀：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远溢清，亭亭净直，可远观而不亵玩焉。”还说“菊花可称隐逸之花，牡丹可称富贵之花，莲花则是君子之花”。
齐白石笔下的荷花图体现着大自然与生命的情趣：一朵大写意的荷花在湖面上迎风摇曳，整个画面都透露出青春气息，让人联想到生机昂然的春天，体态轻盈的少女……两枝干枯了的莲蓬，上面站立着一只展翅的蜻蜓，生命的顽强顿时跃然纸上。
现代文学家朱自清，酷爱荷花，在他那脍炙人口的名篇《荷塘月色》中，把荷花描绘得那么清新、恬静、脱俗。他还将荷花喻为“碧天中星星”、“刚出浴的美人”。用美妙的文字生动刻画出一幅清丽柔美的月下荷塘图，栩栩如生，使人神思飞越，犹如身临其境。
荷花与文化
荷花在人们的心目中是纯洁的化身，古今中外，爱荷花者甚众，民间对其的美好传说也颇多：善良坚贞的白姑娘，从湖水清波中探出身来，腼腆地窥望人间时，真像一朵洁白的荷花：纯洁的织女，悖逆王母娘娘的旨意，同仙女嬉戏银河时，宛如一朵朵绽开的玉莲。
“莲花池畔暑风凉”。不论是花、叶、香、色，荷花总是给人们一种清凉、清新、清幽的感觉。所以在炎热多雨的印度盛行爱莲之风，印度人视荷为神圣洁净之物，并定为国花。2000多年前，日本就培育了“大贺莲”，20世纪60年代初，“大贺莲”与中国“古代莲”杂交成功，培育出新品种名为“中日友谊莲”，成为中日友好的象征。此外，越南、埃及、孟加拉等国家都十分珍爱荷花。其中，孟加拉也把荷花定为国花，人们把它比作“水上美丽的姑娘”；越南的荷花茶，在国际市场上还独树一帜呢!
荷花是中国名花之一，古代的壁画和雕像就常常有“莲花化生”的形象，它一直被人们认为君子纯洁精神的象征和天真无邪的孩童，孩童意味着新生和幸福。莲花的并蒂，是莲花中的珍品，它娇艳、淡雅、洁净、清香，独具花姿。并蒂为一蒂两花，这是男女好合、夫妻恩爱的象征。所以，吉祥图中有两朵莲花生于一藕的纹样。并蒂莲花也常用以人喜联：“比翼鸟永栖常青树，并蒂花久开吉祥家。”莲有莲蓬，莲蓬与花同时生长，故莲子喻“早生贵子”。在年画和工艺品中，肥胖婴儿手持荷叶或荷花手舞足蹈，是在祝福人们连生贵子；莲花也称荷花，“荷”与“和”、“合”谐音，所以一张画着两朵莲花的图案，象征着“和睦相爱”；莲花根盘而枝、叶、花茂盛，一幅画着莲花丛生的吉祥图案，表示“本固枝荣”，多用于祝人世延绵，家道昌盛；“莲”与“连”谐音，一幅画着一个儿童拿着一条鲤鱼，旁边有一朵莲花的年画，具有“连年有余“的吉祥意义；荷包是一种丝绸纺织成的钱包，它具有辟邪的作用。如果一个荷包与金鱼画在一起，其吉祥意义是祝人钱包有余钱。荷包还是姑娘送给心上人的定情物，是爱情的象征。荷花的艺术形象，人见人爱，俗雅共赏。
荷花与药食
人们酷爱荷花，不仅是因为她多姿多彩，具有很高的观赏价值，更重要的是她还具有较高的药用和食用价值。
荷花，色泽清丽，花叶俱香，炎热酷暑之时，她的香气沁人心脾，使人倍感清心舒畅，有益于人的身心健康。
荷叶，青葱翠绿，性平味甘，有清暑避秽、健胃醒脾、化痰止血的功用。用其煮粥，碧绿清香，能消暑清热，可治高温中暑、血压上升。
荷花根茎(莲藕)，洁白脆嫩，历代医家对其药用食用价值评价很高。《随息居饮食谱》云：“藕以肥白者为良。生食鲜嫩，煮食者宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”《神农本草经》将莲藕列为上品，说它具有“补中养神、益气力、除百疾”之功，“久服轻身耐老，不饥延年”。现代医学研究，莲藕含高达20％的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素，营养价值很高。既可生吃又可熟食，还可加工成藕粉、蜜饯等。广西贵港市出产的红莲藕粉呈淡红色或赭红色，人们将它与合浦珍珠相提并论，历来就有“合浦的珍珠，贵港的藕粉”的说法。食用时，先将藕粉用冷开水调匀，再加适量的白糖，用滚沸的开水冲成糊状。这时，它呈紫红色，晶莹透亮，吃起来香滑细嫩，清甜可口，系贵港名贵特产，畅销国内外。
荷花的其它部位，也都具有一定的功用：荷花的茎部连同叶柄周围的叶片，俗称“荷叶蒂”，有清暑去湿、和血安胎之功；荷花的叶柄或花柄，俗称“荷梗”，有清热解毒、通气行水之功能；藕节，有收敛止血、兼能化瘀的功能，可用于治疗如咳血、吐血、衄血、尿血、便血、血痢、血崩等症；莲须(又称莲蕊)，为荷花中的雄蕊，有清心固肾、生精止血的功能；莲房(为荷花的成熟花托)，有化瘀、止血、除湿的功能；莲子，有补脾止泻、益肾固精的功能，是重要的滋补品；莲子心，为荷花的成熟种子的绿色胚芽，常用于清心去热。有除烦安神的功用。
荷花，以她独特的秀外慧中的气质净化着人们的精神，满足着人们的物质需要；荷花，生命力很强，不管是在山沟野塘，还是在低洼沼泽，它都能够顽强的生长；荷花，值得人们尊敬，更值得人们赞美。
