鲁南地区猕猴桃采后和越冬期的栽培管理技术
时间：2020-09-23 10:44:37 来源：达达文档网 本文已影响 人 
李国栋 庄 娣 刘 刚 张晓东
鲁南地区猕猴桃主栽品种为海沃德、秦美等，中华猕猴桃也有少量栽培。一般秦美和中华猕猴桃品种从10月上旬起，亚特、海沃德等品种从10月中旬起开始采收。猕猴桃采收后至来年萌芽前是其植株复壮、补充养分和安全越冬的重要时期，这一时期的栽培管理对翌年的产量和品质影响巨大。现将其采后和越冬管理技术介绍如下。
1采后到落叶前的管理
猕猴桃采收后及时施肥，补充养分，对增加树体营养贮藏、保证安全越冬和下年的高产优质尤为重要。要求采果后4～5天叶面喷施0.5％的尿素，提高叶片光合功能；
基肥宜在采果后1～2周内施入，以农家肥为主，并混施部分速效肥如过磷酸钙、硝酸铵等。4年生树平均每株施20～30kg农家肥，0.25kg速效肥(过磷酸钙和硝酸铵各占50％)。施肥方法可采用全园撒施或沟施，施后及时灌水，但灌水不宜太多。无灌水条件的山地园可采取穴贮肥水的方法补充肥水。
2落叶后到土壤封冻前的管理
2.1冬季修剪
猕猴桃的产量高低和品质好坏与冬剪技术是否得当密切相关。冬剪一般在落叶后2周进行，剪去枯枝、病虫枝、细弱枝、交叉枝和过密枝；
对已结果2～3年、结果部位外移的结果母枝，要从基部剪除及时更新；
对主干、主枝混乱的植株，要通过修剪理顺从属关系。秦美、海沃德应轻剪，采用长梢修剪法，对短弱营养枝留5～9个芽短截，中等健壮的营养枝留10～15个芽短截；
结果枝在结果部位以上留5～7芽短截，每株留20～30个结果母枝。中华猕猴桃因节间短，结果能力强，应较重修剪，对短弱营养枝留4～6个芽短截，中等健壮的营养枝留6～8个芽短截；
结果枝则在结果部位以上留6～8芽短截，一般每株留25～40个结果母枝。将剪除的枝条集中烧毁或深埋。
2.2深翻改土
深翻时间一般在11月上旬至12月上旬，深度要求达到40～50cm左右。深翻时注意尽量少伤直径0.5cm以上的粗根。通过深翻疏松土壤，增强土壤保水保肥能力，还可杀灭部分在土壤中越冬的病原体和害虫。
2.3越冬保护
为避免冻害的发生，需进行越冬保护，必须在土壤封冻前(冬至前)完成，方法有以下4种。
一是地面平卧保护法。把修剪好的猕猴桃枝蔓顺行间捆拢，压倒平放，上覆秸秆、杂草等，外包塑料薄膜，然后取少量土覆盖，取土时应注意避免损伤根系。二是埋株保护法。在植株主干基部挖斜坡沟坑，深20～30cm，将已修剪好的树体顺势卧放于沟坑内，切勿折断枝条，枝蔓以上覆盖l层干燥的秸秆、杂草，然后均匀地用土全部埋好，主干基部覆土宜稍厚些。三是直立保护法。对不易卧倒的猕猴桃树株，可用人造纤维毡、破棉被、废纸、秸秆和杂草等裹缠枝、干，外面再裹1层塑料薄膜，然后用细绳捆绑固定。对较耐寒品种，在植株主干基部培50cm左右的土堆即可。四是树干涂白法。在冬季气温不低于－15℃的地区，对较适应本地区气候的品种用石灰乳液涂刷树干即可。方法是用优质生石灰加5倍水化开后，加适量食盐、豆浆和石硫合剂渣滓，混合搅匀，均匀涂布于树体枝干上，既可防冻，又能防虫害。
3土壤封冻后到萌芽前的管理
3.1整理园地
树体越冬保护完成后，应进行1次园地整理，清除石块、塑料袋等杂物，对杂草、枯枝落叶等害虫越冬寄主集中烧毁或深埋。对损坏、腐烂、松散的支架进行一次集中检查、修理和更换。改换不适宜当地立地条件和种植方式的架式，选用经济适用的架式。
3.2及时清除越冬设施
春季树液流动至芽体膨大前，及时清除越冬覆盖物，并将树体上架加固，上架时切忌碰伤枝芽。对发生冻害的植株，应及时剪去枯枝，并涂布接腊、油漆等保护剪口。
3.3追施催芽肥
萌芽前追施催芽肥，以促进萌芽开花和新梢生长，以速效氮肥为主，配以少量磷、钾肥。4年生猕猴桃树一般666.7m2施纯氮8～10kg，纯磷和纯钾各4kg。采取全园撒施或沟施，施后灌水1～2次。
3.4高接换种
对低产、劣质品种，可于萌芽前进行高接换种。方法是，萌芽前20～30天，选择优良品种成年植株上部生长健壮、充实、腋芽饱满的1年生枝条作为接穗，边采边接。如结合冬剪采集接穗，采下的接穗应沙藏，保鲜防冻。嫁接技术是，选接穗中部的饱满芽，在芽背面距芽下方1cm左右处向下削成楔形，斜面长3.5～4cm，然后在距芽上方2cm处剪断。对改接的植株根据树形，留2～5个枝条，其余从基部剪除，保留的枝条在距主干25cm左右处剪断，削平断面，用切接刀稍带木质部向下直切，切面长与接穗削面基本相等，将接穗插入切口内，并对齐形成层，切口的外皮包住接穗，然后用塑料薄膜条包严扎紧，露出芽眼，并及时检查接穗是否成活。
