幼儿进餐礼仪
时间:2020-09-26 10:08:57 来源:达达文档网 本文已影响 人
幼儿的进餐礼仪
幼儿进餐是幼儿生活活动中一个重要的内容,也是对幼儿实施礼仪教育的重要途径。自我园参加礼仪教育课题研究以来,我就着手从幼儿生活教育的点点滴滴来培养幼儿的进餐礼仪行为,在幼儿进餐礼仪培养中得到了一些体会和收获。
一、目前幼儿进餐中出现的主要问题
许多幼儿形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯。由于父母和老人的包办代替,许多三、四岁的幼儿还要父母喂饭,幼儿独占食物,浪费粮食、边吃边玩等现象也非常突出。这些情况,主要表现在技能掌握和幼儿进餐礼仪缺失两个方面。
二、培养进餐礼仪的目标
1.良好的情绪。在进餐时表现出稳定和积极的情绪。
2.专心进餐。表现在进餐时不讲话,不能边吃边做其他的事,会吃完自己的一份食物后再离开餐桌。
3.正确使用餐具。包括小班和中班上学期学习使用小勺,中班下学期学习使用筷子等。
4.进餐时间长短,表现在进餐时间不宜太快更不宜太长太慢。
5.与同伴分享食物。表现在不独占食物,愿意与同伴共享。
6.爱护卫生。进餐时保持自己、桌面、地面的清洁。进餐后会收拾自己的餐具。
三、幼儿进餐礼仪的培养方法
? (一)进餐准备
1.情绪情感。教师要让幼儿的进餐成为一件开心的事,愿意参与的事,这将直接影响到幼儿对进餐的态度。在餐前,可以让幼儿做一些安静的活动,选择一些愉悦的事情,包括欣赏优美的音乐、诗歌,强化幼儿的正情绪,减少负面的影响。
2.知识经验的准备。通过教育活动,让幼儿了解一些常见食物的营养,掌握一些使用餐具的方法,这些是幼儿良好进餐礼仪的前提和必要条件。
(二)进餐礼仪培养的方法
1.根据幼儿进食量添加食物
教师在分发幼儿食物时,要根据各个年龄班幼儿自身的特点,本着以人为本的理念,给幼儿添加不同数量的饭菜。对生病的、个别食欲不好的幼儿,身体素质较弱的幼儿给予分类的照顾和帮助。
2.以身作则、科学进餐
幼儿的行为容易受到周围同伴和成人的影响,因此,在进餐时,教师和家长都应该发挥表率作用,通过成人行为的示范和语言的鼓励,科学进餐。
3.控制合理进餐时间
让幼儿自觉调整用餐时间,减少用完餐后等待的时间也是老师们一直倍感困扰的问题。对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、边吃边讲话等问题,教师应该积极应对。
四、总结和体会
(一)形成氛围,培养好习惯
为“打好基础、形成氛围”,学期初,我们举办了一次关于进餐礼仪教育的专题讲座,对家长提出明确、具体、详细的文明礼仪常规,使每个家长心中有数。
(二)丰富教育内容,扎实开展
我们开展了系统的礼仪教育活动,让孩子从小掌握礼仪的知识,学习礼仪的行为。在日常生活中反复练习良好的礼仪行为,使孩子形成动力定型。
(三)家园联系,榜样示范
家长们要为孩子创设一个和善、温馨、快乐、平等、民主、和谐的家庭进餐环境,需要家长们“做榜样、抓点滴”。在幼儿园进行进餐礼仪教育的同时,加强家长的榜样教育力量,使他们也能在日常进餐活动中,在举手投足间,对孩子进行文明礼仪教育。
当然,幼儿进餐礼仪的养成不是一朝一夕之功,但通过各方面的努力,我想我们的孩子习得良好的进餐礼仪,为今后的生活奠定一个良好的基础。