幼儿菜谱:适合3-6小孩吃的家常菜
时间：2018-12-27 04:49:03 来源：达达文档网 本文已影响 人 
丝瓜豆腐肉片汤 夏天到了，如果你感觉胃口不佳，加上晚上睡眠不足，虚火上升，使人心情烦燥的话，不妨煲一煲“丝瓜豆腐肉片汤”。 原料：丝瓜半斤，豆腐一盒，炒扁豆一两，瘦肉6两。
做法：
1．丝瓜去皮，削去棱边，切成块状；豆腐用清水洗净；炒扁豆用清水浸透后，洗干净；瘦肉洗净之后抹干水、切片，加入腌料。
2．先将扁豆入煲数分钟，然后放入丝瓜、豆腐和瘦肉，待瘦肉熟透，加盐调味即可饮用。
功效：
丝瓜有清热、化痰、凉血、解毒的作用；豆腐同样有清热、解毒、凉血之效，并且能利尿；炒扁豆健脾利水去湿；加上营养滋阴的瘦猪肉，使此汤水有清热解毒、利水去湿的作用。适合一家大小饮用。
鱼蛋饼
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
做法：
1．将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2．将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3．把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4．煎饼时不要煎老，以免影响宝宝食用。
功效：
此饼含有宝宝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，再加上此饼色泽美观，软嫩鲜美，非常适合宝宝食用。
