浅析新形势下都市型农业院校水产类专业实践教学的困境与出路
时间：2021-01-28 02:04:06 来源：达达文档网 本文已影响 人 
谭照君 郭永军 白东清 徐海龙
【摘要】当前，随着教育教学改革的推进，对涉农专业人才培养提出了新的要求，传统的实践教学模式已不能满足时代的需求。本文针对当前水产类专业实践教学开展过程中遇到的困境给出相关建议，以期根据行业现状和实际需求，为都市型农业院校水产类专业实践教学管理和质量监督评价体系的改革和创新提供思路。
【关键词】水产类相关专业;实践教学;校内外实习
新形势下，教育部加快推进高校教育教学改革的进程，对高校人才培养和教育教学模式提出了新的要求。尤其是都市型农业院校将面临更多的机遇和全新的挑战。当代农业发展急需优秀的专业型人才，特别是具备较强的实践能力的应用型人才，因此实践教学环节在整个人才培养过程中就显得尤为重要。当前，水产类专业实践教学的开展面临诸多困境，质量监测和评价体系并不完善，如何针对学科特点并结合用人需求，应对新形势下的新挑战，探索实践教学改革新思路，成为每个教学工作者必须思考的问题。
一、新形势下都市型农业院校水产类专业实践教学面临的困境
（一）校内外实践基地建设方面的问题
1.地理位置的优势与劣势。都市型农业院校大多建设在市区及周边地区，相对于一些建在较偏僻地区的高校，有着地理位置优越、交通便利的特点。方便出行，给了学生更多接触社会的机会，但同时也给学生带来了更多的诱惑，一些学生态度不端正，无法安心实习;地理位置的优势也决定了地段价格高昂、校园面积狭小，校内实践基地面积更显局促。
2.缺乏政策支持。一方面，实践教学经费支出比例低，校内实践教学基地建设往往依附在学校其他基础设施建设项目之中，建设经费尚且得不到有效的保障，更不用说基地的日常管理和维护等必要的运行支出;另一方面，由于新形势下环保及城市化建设的要求，对于养殖基地建设的限制繁多，导致校内实习基地的设施建设、地下水的取用、仪器设备的安置和管理、废水污水的处理和排放等环节受到重重制约。
3.校外实践教学基地分散。水产类专业产教合作的实践教学基地大多设立在临近水源的养殖区，地点偏僻且分散，基地设施建设水平参差不齐，给实践教学安排、带训教师对学生的指导、管理和评价等带来了诸多不便。
（二）师资队伍结构方面的问题
师资队伍结构逐渐呈现出有经验的教师老龄化、年轻教师缺乏实践经验、实践型行业教师授课水平有限的“三方短板”问题。
1.拥有多年实践教学经验的教师年龄普遍偏大，体能逐渐下降，很难支撑长时间、高强度的实习带训任务。
2.年轻教师多是刚毕业的博士生，大都常年工作在高校实验室和科研院所，很少参与实地养殖生产，往往理论基础扎实但实践经验不足。
3.近年来从一线引进的实践型行业教师虽然年富力强也拥有多年的实地生产经验，然而，其本身教学经验匮乏，在学生面前难以将实践经验生动、精准地表达出来。老教师无法长时间在实践基地带训、年轻教师缺乏实践经验、实践型行业教师缺乏授课技巧导致实践教学内容碎片化、管理体系松散化、理论与实践知识体系脱节，最终导致实践教学效果欠佳。
（三）产教融合方面的问题
产教融合不够紧密，学校与企业之间存在产学研结合形式单一、实践教学安排欠妥、校内外指导教师权责不明确、疏于管理等问题。在全国高校大规模推进产教融合的大背景下，虽然很多高校与企业签订了产学研教学基地的协议，但由于安全问题、经费以及运行机制不完善等的限制，其中很大一部分并未充分发挥其在实践教学环节中的优势和作用。具体表现为：在整个实习期间少有完整翔实的讲解，取而代之的是企业文化、公司规模、经营范围等方面的宣讲;多数合作企业将实习学生分组排班，安排最简单的清洁、计数、搬运等技术含量低、劳动强度大的工作;加之水产类生产企业普遍条件艰苦、环境恶劣的行业现状，久而久之学生不仅学不到真正有用的实践经验，也会在心理上产生抵触情绪。
（四）实践教学管理、质量监测和评价体系不完善
目前，水产类专业缺乏行之有效的质量监测和评价体系，绝大多数停留在实践过程和实践报告的五级制（优、良、中、及格、不及格）甚至两级制（合格、不合格）的评价方式，既没有针对性又缺乏準确性，学生疲于应付签字盖章、提交报告，长此以往使得实践教学环节流于形式，没有质量可言。
二、水产类专业实践教学改革新思路
（一）推动线上平台建设
充分发挥都市农业院校优势，借助网课平台蓬勃发展之东风，摆脱时间和空间的限制，从理论教学、实践观摩、虚拟仿真三个维度出发为学生打造线上实践教学平台。
1.利用网课平台，获取和整合优质的慕课资源供学生学习，使学生有机会回顾和梳理已学知识体系，认识到参与实践教学是一次理论结合实践的过程，充分了解实习的意义和自身价值。
2.总结网络教学经验，利用云平台的直播、录播和互动等功能，上线一批实践教学环节观摩资源，使学生产生兴趣，提高动手实践的热情。
3.充分利用物联网、人工智能等现代化技术手段，带领学生共同搭建交互式实践教学平台，让学生运用信息化技术模拟真实条件下的繁育和养殖场景，从而使学生在获得相关经验的同时也能收获参与的乐趣。
（二）加快师资队伍建设
积极开展“老带新”“传帮带”的活动，以讲座培训、观摩听课、精品课程展示、经验交流座谈会等形式，有针对性地大力推进教师互助提升进程，让老教师有助手可用、新教师有经验可学、行业教师有授课技巧可发挥成为可能，切实将“三方短板”补齐，并进一步扭转成为实践教学环节中的“三方优势”。
（三）创新产教结合模式
1.通过调研活动，从产业链的各个环节了解企业对人才的真实需求，针对需求调整人才培养方案和实践教学内容。
2.在实习前对学生完整、翔实地介绍整个实践教学过程，同时开放相关教学课程的网络资源和互动平台，让学生有的放矢地带着问题参与到实践教学活动中去。
3.聘请行业技术人员作为外聘教师，为大一大二学生不定期地举行前沿科技介绍、政策解读等与行业紧密相关内容的系列讲座或培训活动，让学生通过已知的行业知识和资讯尽早地进行职业生涯规划。
4.深入开展校企合作，充分利用科技帮扶等政策支持项目，切实为企业解决实际困难，鼓励有条件的企业拿出部分资金建立企业奖学金制度，支持优秀学生提前达成合作意向，提前参与到相关行业的生产实践中去，如此既有助于推进学校按需培养人才的进程，又可缓解毕业生的就业压力，一举两得达到双赢效果。
（四）构建完善的实践教学管理、质量监测及评价体系
1.明確实践教学目标和定位，要求带训教师从生产情况、人员设置、实习生接纳量等方面实地考察实践教学基地的基本情况，结合经费情况按需制定翔实可行的实践教学计划。
2.完善实践过程管理和保障体系，首先，应加大实践教学经费的投入，从政策支持角度筹措资金用于实践基地的建设、维护和日常管理，以缓解“巧妇难为无米之炊”的尴尬现状;其次，发挥教务处的监管职能，以教学单位为主体，明确校内外指导教师的权责和分工，在实习过程的各个环节中，从认知、实践以及安全几个方面对学生进行严格的监督和管理，班主任和辅导员作为沟通联络渠道辅助管理，加强突发状况反馈机制，形成多层级网状监管模式。
3.构建实践教学质量考核与评价体系，打破“以报告论优劣”的陈旧模式，降低实习鉴定表和实习报告成绩在学生实践教学考核评价中的比重，探索“以赛代评”新思路：将学生按实习单位或生产性质分组，以答辩的形式举办比赛，邀请校内外指导教师和行业专家从实习工作完成度、报告质量以及答辩表现等多个维度进行评分，计入学生实践教学最终成绩。这既可提升学生的参与度，又可激发学生的求胜心，更能锻炼学生的表达能力，为将来的毕业论文答辩乃至就业打下坚实基础。
三、结语
水产品及其相关行业对实践型专业人才有着巨大的需求，水产类专业作为现代农业院校的一级学科，担负着为国家和社会输送高质量人才的重任。传统的实践教学模式已经不能满足时代的新需求，借助现代网络平台和科技手段，推进水产类专业实践教学改革势在必行。
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【本文系2018年度水产生态与养殖国家级实验教学示范中心（天津农学院）教育教学教改项目“构建水产类相关专业校外实践教学质量监测体系的探索”（2018GSFZXY003）的阶段性成果】
（作者单位：天津农学院水产生态与养殖国家级实验教学示范中心）
