高山蔬菜种植生产存在问题及可持续发展探讨
时间：2021-04-12 08:02:34 来源：达达文档网 本文已影响 人 
摘 要：在高山地区种植蔬菜，充分借助了相应的生态学原理，主要由于山地范围内海拔相对较高，且山脉的走势差异明显，导致高山地区内温度、阳光及水分等差异也比较明显，直接给蔬菜的生长造成了显著的影响。为此，对高山蔬菜种植生产存在问题进行了分析，并提出高山蔬菜種植生产可持续发展建议，供参考。
关键词：高山蔬菜;种植;生产;存在问题;可持续发展
高山蔬菜，具体指借助海拔900 m以上的气候条件进行季节延后栽培，一般高山蔬菜的供应期在7—11月，能够由此提供规模化、高品质的蔬菜。主要是因为高山地区海拔较高、相应的自然植被较为丰富，并且没有工业化污染，具备非常优越的生态发展条件。因此，这种土地资源直接为高山蔬菜的种植生产发展创造了非常优越的条件。尽管高山蔬菜种植的优势特点非常明显，但其种植生产所面临的问题也不容忽视。
1 高山蔬菜种植生产存在问题
1.1 蔬菜栽培条件落后
种植高山蔬菜时，通常所面临的地质条件相对较差，且其本身具备一定的分散性，对于农田的保护严重不足，同时也缺乏相应的蓄水灌溉设施，因而导致其对雨水资源的利用率偏低。在遭遇相应的自然灾害时，高山蔬菜通常表现出抵抗能力严重不足，尤其在高山环境下，灌溉工作的开展面临一系列困难。并且，在相应的公路运输条件方面也非常有限，很不利于高山蔬菜形成规模化产业，甚至将阻碍高山蔬菜经济效益的增长。
1.2 蔬菜种植品种单一
高山蔬菜的种植生产目的是能够提高蔬菜经济效益，然而现实情况是高山蔬菜经济效益难以得到切实保障。结合当前生产种植情况来看，所种植的蔬菜品种主要是甘蓝、辣椒、萝卜、白菜等，像其他的精细化品种所占比例明显偏低。其通常在淡季很难切实满足市场方面的多样化需求。
在实际的生产种植风险方面，通常随着种植面积的增加而不断增加，主要原因是高山蔬菜种植品种过于单一，因此菜贱伤农的情况时有产生。
1.3 种植管理技术落后
在高山蔬菜种植过程中，所取得的生产效率普遍不高，且种植管理时也多是采用化肥来施肥，直接降低了高山土壤本身的肥力，造成病虫害问题频繁发生，由此将直接增加蔬菜种植生产成本，进而影响高山蔬菜的产量和品质，最终导致蔬菜经济效益的下滑。这些主要是由高山蔬菜种植技术明显落后所致，因而在此基础上难以实现蔬菜品种的多样化转变，尽管某些高山蔬菜产地早已实现了商品化转变，但因为管理技术落后，如冷链系统落后，导致难以有效开发高山蔬菜潜力。
2 高山蔬菜种植生产可持续发展
2.1 实施绿色无公害种植生产
由于高山耕地距离城市相对较远，并且高山中人少、空气佳，土壤稀松、水质好，土壤内部富含大量的有机质、酸碱度非常适合，因此其能够有效满足蔬菜的生长需求。再加上农药用量非常少，长期处于自然生长状态，因此如果加以保护和充分利用，必将为城市居民创造出更大的经济效益与价值，从而实现绿色蔬菜生产的目标。再加上高山环境昼夜温差较大，对蔬菜的生长和营养物质的积累非常有利，因此高山蔬菜可实现绿色无公害的规模化种植生产。
2.2 构建蔬菜市场集散网络
具体要求：在高山蔬菜种植生产地中，建设相应的批发市场，重点要求辐射整个城乡;也可在一些大中型城市对批发与零售市场进行改建。而在一些县级基地中，则要求结合蔬菜产品来建立起公共销售网络平台，要求在此基础上针对全省的蔬菜做好收集和及时发布供求信息的工作，从而不断完善蔬菜销售体系，最终促进高山蔬菜产业化的发展。
2.3 建设蔬菜产品质检体系
首先，主要是结合高山蔬菜产品的输出，建立相应的产品质检体系，所制定的标准体系应当进行大力宣传，并且需要在此基础上组织菜农结合相关标准来做好蔬菜生产工作，并要求严格按照相应的质量标准来执行。其次，为了切实保障蔬菜的质量水平，应建立起相应的质检控制中心，并在此基础上投入充足资金，以此将质检工作中的自检和抽检有机融合。最后，应强化对农药、化肥的监督管理，联合相关部门与企业来共同完成绿色蔬菜的质量认定工作，这样才能保障蔬菜质量，实现更大经济效益的获取。
3 结语
高山蔬菜种植生产虽然优势明显，但高山环境本身较为脆弱，因此需要秉持生态发展理念，对高山蔬菜基地实施科学化管理，做好保护性开发工作。整个过程要求充分运用先进科学技术，由此来达成可持续发展目标。
（收稿日期：2019-06-17）
