高职课程《设施园艺》教学改革初探
时间：2021-01-30 07:53:44 来源：达达文档网 本文已影响 人 
“设施园艺”是一门涉及园艺设施、环境科学、果树学、花卉学、蔬菜学等跨学科综合性的课程；是一门集现代园艺科学、环境工程科学、信息技术科学和现代农业经济科学为一体的多学科交叉的边缘学科, 并随着高新科技革命而被不断赋予新的内涵；也是园艺、园林专业一门重要的专业课，具有较强的实践性、应用性、地域性和季节性。只有通过不断地更新课程内容、改进教学方法、改善教学手段、建立课程各主要教学环节的质量标准等手段，才能建立与高职教育人才培养目标相一致的课程体系，确保人才培养质量及培养目标的实现。我们在“设施园艺”课程教学实践中，结合当前现代设施园艺生产实际，分析传统教学存在的弊端，在教材建设、教学内容、教学方法、评价方式等环节进行了改革，并取得了一定的教学效果。
1 “设施园艺”课程教学存在的弊端
1.1教学内容过多，部分内容脱离生产实际
近几年来, 由于教学体制的改革和教学计划的修订，我校园艺专业“设施园艺”课程总授课时数只有60课时，而所涉及的内容则相当广泛，教学内容偏多，教学课时偏紧，按传统的教学方法已不能完成教学任务；且实用性、针对性不强。
教学内容以教材为主，我校使用教材系全国统编教材（新世纪高职高专教改项目成果教材），偏重阐述北方的园艺设施。但我国地域辽阔，自然条件差异很大，设施园艺生产水平各异，园艺设施种类多，不同地区自然条件也不尽相同，设施栽培措施也有差别。因此，依据教材内容制订的教学计划，没有突出地方性、针对性和实用性，教学内容与生产实际脱离。且从工作实际要求来看，教材中部分内容严重滞后于生产，缺乏最新的科研成果，例如，教材中温室环境控制技术、无土栽培技术远远跟不上生产发展的步伐。教学滞后于应用，学生学非所用，在现实中不能马上适应就业岗位的需要。因此，教材建设是教学改革的关键。
1.2教学方法和手段落后
“设施园艺”是一门应用性很强的学科，也是一门比较适宜于进行多媒体教学、现场教学、网络教学和案例教学等现代教学方法与手段的课程。然而，在实际教学中，目前还仍然采用课堂理论教学为主、实践教学为辅的传统教学方法，教师上课时理论知识和口头实践讲述很多，“上课满堂灌”，以“教师为中心”而不是以“学生为中心”，存在任务式教学，学生接受知识很被动，没有充分调动学生学习的积极性和主动性，教学效果普遍较差。
1.3对实践能力的培养关注不够
从目前实践教学现状看，实践教学内容多为演示性、验证性教学，缺乏现代新工艺、新材料、新技术、新设备等方面最新成果的教学。实验实训条件差，实践教学没有以能力为主线，实训课设计也只是针对理论体系的运用，过于强调系统性，基本上是验证性的，缺乏设施园艺现场实战性的探索，高职教育的特点体现不足。高职“设施园艺”教材没有配套的实验实训指导教材，明显不符合高职教育培养高级专门技能型人才的需求。
1.4学生成绩评价方式及考核方式单一
一些高职院校在教学管理中，偏重于理论教学的质量考核，而没有建立一套比较规范的实践教学质量考核办法。传统教学以考查书本知识的闭卷笔试为主，考核内容大都局限于教材中的基本知识，记忆性成分所占比重大。较少采用演示考试、操作考试等技能考核方式，易使学生养成死记硬背，为应试而学习的习惯，不利于能力的培养。
2“设施园艺”课程教学改革的探索
2.1积极进行立体化教材建设，推进教学内容的改革
“设施园艺”是我院首届精品课程，在建设过程中，将立体化教材建设与精品课程建设有机结合起来， 以教材建设带动教学观念更新、师资队伍培养、课程体系与教学内容改革、教学条件改善、教学方法与手段创新，以教材建设成果充实精品课程建设的内容和媒体形式，推动精品课程建设不断发展与完善。
根据课程能力目标要求，结合本地区设施园艺生产实际及教学项目任务要求，我们组织有经验的教师编写立体化教材，较好地把握了教材的实用性、案例的先进性、内容的前沿性、立体化教材的配套性。在重点建设纸质教材的过程中，以配套的电子与网络教材的建设为立体化教材建设的突破口；以课程学习、网站建设为补充和拓展，形成一种相互联系、相互促进的立体化教材体系，运用现代教育技术将各种媒体和资源有机地整合，为教学提供整套解决方案。主教材和学习指导书及网络教材之间做到主次分明，各有侧重，各教材之间既有重复、强调，又有交叉和补充，相互配合，使教学资源形成一个有机的整体，为提高教学质量服务，解决当前高职《设施园艺》教材形式单一、缺乏特色、内容陈旧、实训教材缺乏等问题及教材与人才培养不相适应的问题。
自编立体化教材内容更紧凑，突出了地方性、针对性、南方特色和高职特色，图文并茂，使教学内容更加贴近生产实际和最新的科研成果，给项目教学、现场教学等实践性教学带来极大的方便，突出培养学生对设施园艺的应用、实践和创新能力，取得较好的教学效果。
2.2扬弃传统教学方法，充分运用现代化教学手段
传统的教学方法虽然仍在我国高职人才培养中发挥着重要作用，但随着现代科技的发展，教学手段的现代化已经成为教学手段革新的主流，现代化教学手段与传统教学手段相比，更易激发学生学习的兴趣，更加符合高职教育的特点，有利于提高学生的学习效率。
2.2.1优化课堂教学，提高教学质量。教学方法多样性有助于提高教学质量。在课堂教学中，教师尽量用图片、影碟、多媒体等直观教具进行教学，努力把抽象转化为具体，把被动的“听”和“记”转化为主动的“看”和“想”；尽量采用案例教学，避免空洞说教，利用第二课堂，引导学生自学、自修、研读一些参考书或新近的科技文献，引导学生自觉学习新知识、新技术、新方法。
2.2.2课堂讲授与现场教学相结合。设施园艺是一门理论性和实践性都较强的学科。象采光原理、保温原理、温室角度、温室环境自动化控制原理与技术等理论性较强的内容一般采用课堂教学, 而对于直观性较强的象设施的类型、结构、设计建造、栽培管理措施等最好利用课堂讲授和现场教学相结合的方法进行。让学生通过实践教学环节印证理论, 发展新知, 学到直接的、具体的、系统的知识和技能, 使教学达到事半功倍的效果。
2.2.3充分运用多媒体等现代化教学手段。设施园艺课程的实践性强、图片资料多，更适合于多媒体和网络教学等现代化教学手段，通过现代化教学手段的图片、文字、声音、幻灯、投影、录像、色彩、动画、网络课程等效果的完美演绎，便于学生的掌握、理解、吸收与消化。
2.3 加强实践环节教学，突出能力培养
“设施园艺”是应用性和实践性均很强的课程，如设施的类型、结构, 环境的调控以及栽培管理等，只有通过实践教学，才能加强学生对理论知识的理解和巩固，并培养学生的实训动手能力。发动学生利用节假日深入生产第一线，结合所学知识收集和解决生产中的有关问题，或者带着生产中的具体问题进行网络课程的讨论与学习，从而调动学生学习的主动性, 培养其分析问题、解决问题的能力。
在实践教学计划安排上，尽可能安排学生与教师一起开展科研工作。让学生参与教师的科研试验，能有效培养学生解决实际问题的能力和创造性思维能力，激发其创新意识，不但可提高学生的实践技能，锻炼其科学研究能力，也可为今后的工作打下坚实的基础。
2.4改革学生成绩评价体系，突出实践技能考核
考试是检验教、学效果的重要手段。高职教育应注重把实践考核与书面考试相结合，并以实践考核为主，笔试为辅的考核方式。
笔试多采用问卷、问答题、选择题型为主，理论考核内容应减少概念性考题，增加生产中常见事例的分析题，检验学生综合分析问题和解决实际问题的能力。
实践考核应重点在实践技能的考核，应更多考虑学生实际完成工作任务的情况。在以前的教学过程中，基本上是以评定每一次的实验实训报告作为学生的实验实训成绩，缺乏对学生实践能力的评定。为突出学生职业能力的培养，我们建立了以能力为中心的新的技能考核体系。在新的技能考核体系中，知识考核和能力考核并重，以能力考核为主。
3 几点建议
经过几年来的教学改革实践，“设施园艺”课程在教材建设、教学内容、教学方法、评价方式等方面得到较大的改善和完善，较好地促进了专业教学和学生成才与就业，但与飞速发展的设施园艺科学及农业产业化进程相比，课程建设和教学实践当前仍存在一些不足之处，需要今后在教学过程中不断探索与改进。今后仍需改进的几个方面：
①设施园艺是一门多学科交叉的科学，涉及三个主要学科，即生物科学、环境科学和工程科学，是三个学科的交叉与有机结合。而我校园艺技术专业学生的环境科学和工程科学的知识与技能普遍较差，这不利于学生学好“设施园艺”这门课程。
②对本课程重要性的关注有待加强。农村城市化、农业工业化、科技现代化是大势所趋,设施园艺基本上代表园艺产业的最高最新科技成就。因此，本课程在整个园艺专业教育中应占的比重、如何进行课程的编制和教学等有必要研究，适当增加学时数，相关的课程宜整合、归并，增加有关植物组织培养、食用菌、设施中草药栽培技术等方面内容。
③“设施园艺”课程的师资不足, 现有任课教师限于所接受的专业教育，不能同本课程，特别是设施园艺科学的发展相适应，宜采取措施改进、提高。
④加强校内外实训基地的建设。多数高职院校的设施园艺生产与研发的能力和规模同日新月异的外部经济建设存在着明显差异。为此，在努力保证校内教学质量的同时，要求我们要与当地各大农林公司、园艺园林公司进行横向、纵向联合开辟校外教学实训基地，完善实践环节。
（收稿：2008-12-25）
