小青菜周年优质高效栽培技术探讨
时间：2020-10-28 07:57:57 来源：达达文档网 本文已影响 人 
摘要：小青菜其叶片带粉，其基部叶子为羽状裂，和白菜不同，小青菜可以一年四季种植，其中以秋冬季节最佳。最近几年，随着人们物质生活水平不断提升，对高品质青菜的需求量不断增加，这就直接促进了小青菜种植面积的扩大，特别是在冬春季节，市场需求更为旺盛。该文主要结合响水县实际情况，从育苗方法、不同季节的栽培技术与病虫害防治几方面对小青菜周年优质高效栽培技术进行了介绍。
关键词：小青菜；周年；高效栽培技术
丁 蕾，王 昕. 小青菜周年优质高效栽培技术探讨[J]. 农业工程技术，2017，37（26）：59+67.
最近几年，响水县围绕新增“万亩设施蔬菜、万亩浅水藕、万亩大葱”目标，加快高效设施农业建设，推进蔬菜产业快速发展。大力推行适宜机械作业的农艺模式，组织引导农民统一蔬菜品种、播期、行距、行向、施肥和植保，实现区域化布局、规范化种植，为机械化作业创造条件。
另外，在经济作物机械化起步阶段，政策扶持至关重要、必不可少。地区要求用足用活用好现有的扶持政策，把经济作物机械作为农机购置补贴政策实施的重点，尽量满足农民的购机需求并研究和出台新的财政补贴政策。
2016年，响水县全县蔬菜播种面积达29.8万亩，其中设施蔬菜面积15.13万亩。新增蔬菜园艺等经济作物3.2万亩，新增设施农业9300多亩，新建万亩永久性菜篮子基地2000亩。
一、小青菜育苗方法
小青菜周年育苗技术基本相同，夏秋季节一般采用露地育苗，冬春季节在温室大棚内育苗。在育苗前先要做好整地工作，将土地深翻，熟化土壤，并做好土壤消毒工作。使用多菌灵、粉锈宁、辛硫磷颗粒对土壤进行全面消毒。
苗床整理好后，将消毒过的苗床土和小青菜种子混合均匀后均匀的撒播到土壤表面，在上方稍微覆土，遮盖住种子即可，覆土不能太厚，同时要保持土壤表面湿润，使用手动喷雾器将水分均匀喷洒到苗床上。采用上述方法一般在播种3-4天后就能正常发芽，冬春季节大棚温度较低时一般一周内发芽。除了采用撒播播种之外，也可以采用点播的方法进行，每穴播种2-3粒种子，间距3-5 cm，环境温度较高时可以适当小一些，气温较低时间距要适当大一些。小青菜出苗后要保持田间土壤湿润，气温较高时早晚各喷水一次，使用手动喷雾器喷淋，出苗两周后结合喷水喷施一次稀薄的完全腐熟的有机肥。
当小青菜生长到4-5片叶子之后就可以移栽定植，株距要結合小青菜品种合理确定，一般情况下株距维持在15-20 cm之间。小青菜定植后要及时灌溉浇透水，并适当遮阴处理，成活后进行正常田间管理即可。如果是大田撒播，不需要移栽的，在小青菜生长到4-5片叶子后要及时间苗和定苗，将较大的苗拔出。小青菜间苗的原则是保证田间幼苗能够均匀分布其中，可以采用多次间苗处理，直到株距和行距合适为止，每次间苗之后都要施入一次完全腐熟的有机肥[1]。
二、小青菜周年优质高效栽培技术
1、小青菜春季优质高效栽培技术
（1）科学选择小青菜品种
春季栽培小青菜，应该选择冬性较强，抗旱抗寒，不容易抽薹的小青菜品种。对于响水县来说，小青菜品种主要有三月慢、四月慢、五月慢等品种。
（2）育苗
选择好育苗地后将土地做成宽2 m左右的畦面，结合整地每亩施入完全腐熟的有机肥1000 kg，播种畦面做好后可以在十月上旬到下旬播种，每亩用种量在0.3 kg左右，播种要均匀，播种后踏实畦面。出苗后要及时间苗和定苗，适当追肥处理，当生长到6-7个真叶之后就可以大田定植了。
（3）田间整地施肥
在移栽前要提前做好整地施肥工作。土壤翻耕深度维持在25-30 cm之间，保证土壤细碎，疏松多孔，无明显土块，为移栽奠定一个坚实基础。结合整地每亩施入蔬菜专用的复合肥50 kg作为基肥，将整好的土地做成宽2.5 m的畦面，等待移栽定植。
（4）温室大棚定植
春季小青菜种植一般采用温室大棚定植，对于三月慢品种一般在一月下旬定植，五月慢一般在二月上旬到三月下旬定植，移栽前育苗床灌溉一次透水，方便移栽。
定植后要做好大棚温度和湿度管理工作，从定植到成活温室大棚密闭，温度保持在30℃左右，湿度维持在75%-80%之间，小青菜成活之后逐渐降低大棚内温度和湿度。小青菜定植成活后要及时追肥一次，每亩追施尿素5 kg，封垄前再进行第二次追肥，每亩追施尿素7.5 kg。由于小青菜根系较浅，对水分十分敏感，因此，在小青草整个生长期一定要做好灌溉工作，田间墒情不足要及时灌溉，按照少量多次的原则进行。
（5）适时采收
对于露地种植的三月慢小青菜，一般在二月下旬到三月下旬采收，大棚育苗的四月慢一般在三月下旬到四月上旬采收比较合适，五月慢品种一般在四月下旬到五月上旬采收。采收后将小青菜根部去掉，洗净后等待上市[2]。
2、夏季小青菜高效栽培技术
（1）分批次精量播种
夏季气候炎热，栽培小青菜过程中要就选择抗热品种，这样才能保证获得较高的经济收入。小青菜播种前要选择土壤肥沃、排灌方便、靠近水源的壤土或者沙瓤土种植最为合适，播种前要提前翻耕，结合整地每亩施入完全腐熟的有机肥1500 kg，精细整地，在畦面四周建设田埂。一般情况下，夏季小青菜在6-8月份播种，间隔一周播种一次，如果播种时气候还很炎热，必须提前灌溉保墒，确保畦面湿润。播种后及时灌溉镇压，保墒促进出苗。
（2）做好遮阳处理工作
夏季小青菜栽培正处于高温干旱季节，播种后要及时搭建遮阴物，日盖夜揭，降温保湿，避免阳光直射。选择使用宽幅为160 cm的遮阳网，采用小平棚覆盖，高度维持在80 cm，覆盖后注意做好管理工作。整个出苗期要保证全面覆盖，齐苗后可以适当揭开，晴朗天气要覆盖完全，生长到中后期逐渐揭开。
（3）合理水肥应用
夏季小青菜因为生长周期短，加上夏季小青菜处于高温干旱时期，土壤水分蒸发量较大，要及时供给水分，早晚要多次喷水。等到小青菜覆盖畦面后，结合田间墒情适当灌溉，通常每隔3-4天灌溉一次，结合灌溉施入10%-20%的腐熟粪水肥，连续灌溉3-4次。采收前停止施肥。
3、秋冬季节小青菜高效栽培技术
（1）秋季小青菜高效栽培技术
种植地要远离主要交通干道，土壤水源不含有剧毒农药、重金属。选择耐热、耐涝抗病的品种。前茬作物收获后及时清理杂物，翻耕土壤，土壤翻耕深度维持在10-15 cm之间，结合整地每亩施入腐熟的有机肥3000 kg。八月中旬及时翻耕，整地，施肥，做好这些工作后就可以播种了。一般在八月中下旬播种。播种后地表用遮阳网覆盖，高温干旱天气坚持早晚喷水，保持土壤湿润，促进出苗。
（2）冬季小青菜高效栽培技术
选择耐寒耐旱的小青菜品种。育苗时间一般在九月下旬到十月上旬，每亩用种量0.4-0.75 kg，整地施肥方式和春季小青菜整地方式相同。冬季小青菜一般从11月上旬开始定植，直到第二年的1月下旬，由于这段时间正处于严寒的冬季，气温较低，在定植过程中要做到深定植，合理密植。小青菜根系很容易受到冻害，适当深栽植能够很好的保护小青菜的根系，避免严寒时节遭受到冻害。而密植有利于提高小青菜的成活率。冬季小青菜田间管理和春季管理一致[3]。
三、病虫害防治
小青菜常见病虫害主要有黑斑病、炭疽病、蚜虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等，针对这些病虫害在做好农业防治、生物防治的基础上还要做好化学防治。化学防治药剂选用高效低毒、低残留农药。确保产出的蔬菜能够安全上市。
参考文献
[1] 梅爱萍，孟钦永，李红. 现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J]. 农民致富之友，2015（22）.
[2] 刘 萍，杜庆平，汤朋先，等. 无纺布挂式立体栽培普通白菜研究[J]. 中国蔬菜，2016（10）.
[3] 周 旋，丁俊山，吴良欢，等. 不同工艺复合肥对小青菜产量和品质的影响[J]. 浙江大学学报（农业与生命科学版），2016（05）.
