书法在食品包装中的应用
时间：2021-02-05 08:02:11 来源：达达文档网 本文已影响 人 
与国外相比，中国的设计事业起步较晚，但也不是刚起步。书法是我国传统文化之一，其发展源远流长，彰显着诸多的中国文化特色。近年来，经济的发展使得商业市场竞争十分激烈，各行业若想在激烈的市场竞争中获得优势，就必须进行创新，尤其是食品行业。
由已经出土的众多古器皿可以看出，古人很早就将类似于书法和图形纹样的图案应用于器皿装饰中。近年来，书法在平面设计中十分受欢迎。据调查，中国的书法种类丰富，字体特点各异，其在白酒包装设计中的应用，可以增加白酒的文化内涵，给人一种高大上的视觉冲击感。
笔者主要采用文献资料查询法、问卷调查法，查阅相关研究文献，通过问卷调查来增加研究的真实性、准确性和可信性。本文主要分为四部分，以白酒包装为例，分析了书法在食品包装中的应用。一是引言，主要包括研究背景、内容、意义及方法；二是白酒包装的设计，其中包括包装与书法设计的关系；三是书法在白酒包装中应用的价值；四是通过列举A白酒企业，进一步阐述书法设计应用对白酒包装的重要性。
一、白酒包装设计研究
（一）酒品包装设计与书法元素之间的关系
20世纪60年代，超市的多半柜台被酒瓶所占据，酒瓶的包装设计大同小异。在书法尚未被应用于包装设计前，白酒的包装设计一般仅有商标和酒标，设计相对单调。设计的好坏直接影响白酒品牌的树立，尤其是品牌效应较高的白酒企业更应该注重白酒包装设计。
书法元素的融入，使得白酒包装设计与传统文化艺术深入结合，不仅能够向消费者展示出不一样的视觉体验，而且有效地弘扬了我国传统文化艺术，赋予产品更多的古典内涵与文化底蕴。近些年来，设计师广泛将书法元素应用于白酒包装设计中。
大部分消费者以实际需求为准，适当选购食品，有近16%的人购买食品时比较注重食品的包装设计，尤其是儿童。选择食品时，儿童可能会先选择包装设计较为吸引人的食品。好的包装设计，会让白酒显得更加有文化内涵，更加高大上。
（二）书法在白酒包装中的设计应用
1.篆书设计的应用
在中国的书法体中，篆书的历史最为悠久，其由大篆逐渐发展成为小篆。该字体是由甲骨文逐渐演变而来，具有一种古朴与典雅之美。将篆书设计在白酒包装上，可以增加其包装的独特美，如设计在酒瓶、酒身等地方。篆书一般不会设计为白酒的名字，那样可能会使消费者不知酒名。但是，有些白酒商家为了标新立异，仍使用篆书设计的酒名。
2.隶书设计的应用
隶书也是书法的一种，该字体多数人都能够认识。在实际的包装设计中，有诸多设计师喜欢用隶书设计酒的名字。例如，将白酒名用隶书形式表现出来，可以使得其包装设计显得大方、独特，容易吸引消费者。据市场调查，此種字体设计的市场效果良好。虽然隶书没有篆书时间悠久，但其在包装设计中所产生的效果不输于篆书。相比于篆书，隶书更便于识别。
3.楷书设计的应用
楷书是当前食品包装设计中应用最为广泛的书法体之一。其起源于篆书与隶书，诞生时间比二者都晚。唐代的颜真卿、欧阳询及柳公权三人，与元代的赵孟覜，被世人称为楷书四大家。四人的书法体至今仍为儿童进行字体练习的模板。部分设计师认为，楷体虽具有易辨识的优点，但是其一笔一划的规矩性特点，使得其略显呆板，缺少些许活力。
4.草书设计的应用
草书也是书法字体之一，如果单独拿出一个草书字，可能会略显单薄，缺少美感。一般草书与篆书的辨识度相似，可辨识度均较低。虽然草书很少被设计师应用于食品的包装设计，但是既然有草书的爱好者，就必然会有少数的设计师喜欢将草书设计到白酒的包装上。草书虽然在辨识度上不占优势，但是因其字体大小差异性较大，具有疏可跑马、密不透风的特点。
二、书法设计在白酒中的应用价值
（一）提高白酒包装的视觉审美
书法字体在白酒包装上进行完美呈现，主要原因取决于消费者对传统中国文化的审美需求。品牌书法字体通过形体现意境，在结构、力量与写法方面均与设计有着密切的联系。假如产品外形设计与包装对文字元素进行照搬，尽管包装信息有了直观准确的体现，但字体缺乏设计略显生硬，不足以形成艺术审美。书法字体则可以弥补这一缺点，迎合消费者审美。书法极具抽象化，带给人们审美享受。白酒包装设计利用书法的艺术性，创造出更为丰富的内心感受，提高白酒包装的视觉审美。
（二）提高白酒包装的文化内涵
对于高档白酒包装而言，人们通常按照设计创意寻找名家创作专用字体，取其精华，不仅仅是纯粹的书法展示，更多的是设计主体的体现。现如今，白酒包装设计积极借鉴和汲取书法的精华，不断革新设计方法，传承和发展了传统文化艺术。
（三）提高白酒包装的审美价值
在白酒包装设计中，文字的表现形式具备一定的形式美感。书法字体运用于白酒包装，可以弥补印刷字体的缺陷，这些设计元素充分体现了白酒传统文化，提升了白酒文化的审美层次，符合消费者的审美需求，带给其极大的审美享受。
三、白酒生产企业包装中书法设计案例
（一）A白酒企业包装发展现状
将书法元素运用到白酒生产企业包装设计的过程中，设计者需要掌握不同的书法风格，了解书法元素所蕴含的韵味与层次感。白酒产品包装设计形成耳目一新的样式风格，才能在市场竞争中占据有利地位。当下，白酒产品同质化严重，白酒生产企业必须做好产品包装设计工作。
（二）包装中书法设计趋势
书法拥有悠久的发展历史，呈现出多样化的艺术表现形式。从表面看，书法是语言符号的一种艺术表现形式，但实际上，书法也拥有自身的内涵。设计者可以采用精巧的笔法、严谨的结构以及不拘一格的章法，以提升白酒产品的价值。同时，设计者要选用匹配的书法字体，巧妙地构思与设计，凸显出书法字体的气势与意蕴，依靠合理的字体结构、科学的用笔以及墨色线条的搭配，丰富书法的艺术风格，让白酒产品的内在与外在价值均得到质的提升。
（齐鲁理工学院）
