春日靓汤靓宝宝:靓汤的靓读什么
时间：2018-12-27 04:45:03 来源：达达文档网 本文已影响 人 
下面介绍几款充满了“春天味道”的靓汤，愿宝宝们喝得开心、喝出健康! 玉米鸡汤 适合宝宝群：6个月以上 材料：鸡胸肉20－30克，新鲜甜玉米粒两三勺。熟白乏麻或黑芝麻少许用擀面杖等压成粉末，两三勺清汤或高汤，也可以取大人喝的排骨汤、鸡汤，要撇去大部分油花。
做法：鸡肉和玉米粒加汤倒进果汁机打成浆。煮熟。撒上芝麻粉即可。宝宝接受的话，可以不加盐。用同样的方法也可以制作南瓜排骨汤、番茄牛肉汤等。
营养分析：鸡肉含优质蛋白，性微温，补中益气，各种体质的宝宝都可以吃，对身体较弱、食欲不好的宝宝尤为适宜。甜玉米富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养成分，集中了水果和谷物的优质特性。黑白芝麻含有大量的脂肪蛋白质和膳食纤维。还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。各种食材均打碎磨碎后，营养容易被幼小的宝宝所吸收。
萝卜福寿鱼汤
适合宝宝群：1岁以上
材料：白萝卜半根，切粗丝；福寿鱼(罗非鱼)一条，处理干净；生姜、葱段、米酒少许；盐适量。
做法：1.烧热锅，撒上少许油，放进两片姜，把鱼抹干水分后放进锅里，两面煎一煎。
2.加水漫过鱼，加入葱段大火煮滚转中火。
3.15－20分钟左右，汤色转成乳白，撇掉葱段，滴几滴米酒，转小火。
4.几分钟后，酒味小时，放入萝卜丝。
5.萝卜丝软时，加足盐，5分钟关火。
营养分析：罗非鱼肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质以及微量元素。因为罗非鱼没有细骨刺，爸爸妈妈只要帮宝宝剔去整副的骨骼就不必担心宝宝会被卡到喉咙了，因此非常适合年纪小的宝宝食用。萝卜可消食、生津开胃、润肺化痰、养血润肤、助消化、御风寒，与鱼同煮可以抵掉鱼的腥味。
肉骨淮山汤
适合宝宝群：2岁以上
材料：带肉猪骨(椎骨、筒骨、扇骨等均可)一二件；生姜一片；新鲜淮山一小段，洗净去皮切小块；蜜枣一枚；枸杞子数颗；盐适量。
做法：
1.烧沸水，入猪骨，几分钟后取出，冷水冲洗干净。
2.猪骨连同一片生姜放进汤煲，加入适量冷水，一般比需要的成品汤的量多一碗水就可以。
3.大火烧开，改小火。
4.慢煨40分钟左右，肉香比较浓郁的时候，加入淮山和蜜枣，再煨30－40分钟至淮山酥软。
5.撒进枸杞子，一次性加足盐。10分钟后关火。
营养分析：淮山，也叫山药，含大量淀粉及蛋白质、维生素、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等，有很好的健脾效果。枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。一碗汤，融合了淮山、枸杞子、猪骨髓以及猪肉的营养，可以强健体魄，养肝明目，健脾开胃，对解除“春困”也很有帮助。
粉葛马蹄汤
适合宝宝群：2岁以上
材料：粉葛一只，洗净去皮切块；马蹄十几颗，洗净去皮；胡萝卜半根，切小块；猪腱子瘦肉200－300克；生姜一片；盐适量。
做法：
1.烧沸水，入猪腱，几分钟后取出，冷水冲洗干净。
2.猪腱连同一片生姜放进汤煲，加入适量冷水。
3.大火烧开，改小火。
4.慢煨40分钟左右，肉香比较浓郁的时候，加入粉葛，再煨30分钟至粉葛酥软。
5.加入胡萝卜和马蹄，煨到汤滚。
6.一次性加足盐。10分钟后关火。
马蹄可清热生津，平肝热以及胃热肺热等，还可以预防春季容易发生的麻疹、急性脑膜炎等。粉葛富含蛋白质、氨基酸、糖、葛根素和人体所需的铁、钙、铜、硒等微量元素，可清热养肝理气。胡萝卜可以清肝明目，透疹，止咳，与肉类一起烹调，胡萝卜的营养可以充分释放。
