茶路_茶路无尽经典语录
时间：2019-02-05 04:38:13 来源：达达文档网 本文已影响 人 
讲起中西文明交流尤其是古代商业贸易交通往来，大家都用“丝绸之路”这个约定俗成的说法，其实未必尽合事实真相。无论是在中外交通史还是商业贸易史，据现有史料记载，所谓丝绸之路上的商贩所运之货物，其中有丝绸，但也绝非只有丝绸，陶瓷与茶也都是大宗。在所谓海上丝绸之路留下的沉船里，后来打捞出来的就多是陶瓷，以至于在古玩收藏市场有了海瓷这么一个专有品种。
茶马古道是丝绸之路的另一种称呼。有人会说，丝绸之路特指中西交流，其实，茶马古道也不止限于大中华区内部边地贸易。前些年就有一本专著研究经由蒙古通往俄罗斯的茶马古道，俄罗斯虽然地跨欧亚，但是莫斯科与圣彼得堡却都是典型的欧洲都会，无论是在政治还是经济、文化上部属于西方。
我在云南一年多，几次有幸探访茶马古道。在怒江边的一侧，大山上凿出一条绵亘无限远的石廊，没有更多的装饰与美化，路面也崎崛起伏，非常毛糙粗犷，只有在现场才感受得出其震憾效果，壮观程度不亚于长城，这需要多大的人力物力投入。仅仅出于商人的赢利动机，肯定不会兴建如此庞大的工程，这样兴师动众旷日持久的项目，已经超出了商人的能力范围，必然是政府行为。
云南是茶的原产地，尽管后来茶树逐步扩散到中国的四川、贵州、河南、湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东以至台湾，并且被日本、朝鲜以及英国殖民地的印度、斯里兰卡以及肯尼亚所移植，但是，至今为止，云南仍然还是茶叶的主产区之一。
饮食是人类最基本也是最重要的物质需求，借用传播学的概念，饮食即一种媒介，又是一种信息内容。我曾有论，传播学是当代最重要的学科，是所有学科的基础，也是所有学科之父。没有传播就没有人类。不过，到目前为止，传播学的理论与方法都过于局限于新闻传播这一领域，即使是研究所谓大众传播，也还没有真正建立起一个科学、系统、全面的学术框架，例如，饮食就没有得到应有的足够重视。
茶叶的传播，就是一个很有意思的学术题目。通过丝绸之路与茶马古道，中国把茶叶传播到世界各地。而美国则回赠我们以可乐。如今的营养知识都认为，可乐这种碳酸饮料有百害而无一利。然而，就是这样一种没有营养、饱含有害物质的饮料，却在市场上占压倒优势。这不能说是东西有多好，而要归功于美国传播力量的强大。茶是最好的饮料，却远远没有可乐与酒精乃至咖啡的传播力度大。
近些年来，中国的茶书出版很多，茶叶市场也风起云涌，先后兴起了乌龙茶、普洱茶热，这当然是经济利益驱动。不过反过来，也是茶文化的传播运动日益活跃的表现。云南的茶马古道，近些年名气大了，不过，也还只是作为一个传说，真正的茶马古道并没有被开发成景点。
我以茶为题写了不少文章。2000年出版了《功夫茶话》，以为穷尽了以茶为词首的两字词汇，后来又发现若干词汇，补写进2007年出版的《闲闲堂茶话》，2009年为《海峡茶道》开了一年专栏，结果竟又找到12个词。2010年4月某日，早起在厕上闲翻旧书，读到盖叫天的文章，提到在西湖边的茶亭，是我过去未曾见过的，引发我的兴致，遂一挥而就写成这篇文章。
