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    食野菜要防“蔬菜日光性皮炎” 减肥的蔬菜沙拉做法

    时间:2019-01-23 04:34:54 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

      春季是万物复苏的季节,也是人们采食野菜的最好时节。野菜以营养丰富、美味可口而受到人们的青睐。但我们在品食野菜、享受其口福之时,要防“蔬菜日光性皮炎”。   “蔬菜日光性皮炎”常发于20至40岁的女性。此病发病较急,一般在进食蔬菜后5到20小时,即见面部、手背呈弥漫性、对称性浮肿,质地坚实不发亮、不发红,严重者可以延至颈部或前臂,1至5天后,浮肿部位出现淤斑或淤点,颜色由浅渐深,随之发生灼痛、发麻、发痒、血泡,并伴有头痛困倦、恶心腹痛的症状。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感,并可见到急性水肿、淤斑或水泡,且有刺痛,严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。
      为什么会发生“蔬菜日光性皮炎”呢?当人们在食野菜后,就会在人体内分解出一种光敏性物质,体内的光敏性物质达到一定浓度时,人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射,即可导致光敏性物质代谢障碍而诱发“植物性日光性皮炎”。
      为避免“蔬菜日光性皮炎”的发生,要少食或禁食榆树叶、槐花、苋菜等野菜及栽培蔬菜中的小白菜、菠菜、油菜等,服止痛药、磺胺药者,也应慎重吃野菜。“蔬菜日光性皮炎”一旦发生,应立即停止食用与发病有关的蔬菜,要多喝水,加快排泄,缓解过敏。需要到日光下工作时,可采取戴草帽、撑伞、穿长袖等措施,避免强光照射。过敏症状较重者,可在医师指导下使用抗组织胺类药物。

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