丰宁果业生产调研分析及设想_丰宁贴吧
时间：2019-02-03 04:45:10 来源：达达文档网 本文已影响 人 
摘要:丰宁是山区大县,又是经济欠发达的国家级贫困县。针对丰宁的气候特点,山区资源优秀,对搭建“一干一鲜两树”特产经济进行调研分析,并提出今后建设的设想。以促进县域经济增长、改善生态环境,达到经济的可持续发展。
关键词:一干一鲜两树;特色经济;丰宁
中图分类号:S759.34
文献标识码:B
文章编号:1674-9944(2010)07-0147-03
1 丰宁的区位优势及气候特点
丰宁地处北京北部,是首都的北大门后花园,水源地及风沙源区,建设好丰宁对保卫首都北京具有重要意义。丰宁南北长277km,东西宽131km,总面积8583km2。全县辖22个乡镇、310个行政村、8.1万户、38万人,是个山区大县,也是经济欠发达的国家级贫困县。全县的地形复杂,由丘陵、山地、河谷、平原组成,总的地势是西北高东南低。由一肯坝、毫松坝为界,将全县分为坝上坝下两个不同的地理区域。坝上地势平坦,由草原低陵组成。海拔高1390~1540m,年均气温不足1℃,≥10℃年有效积温1480.6℃~1799.3℃,持续天数100~114d,无箱期80d、平均降水410~435mm、年日照2930h。坝下由高山、中低山、丘陵组成,海拔高400~1500m,年均温4.7~8℃,≥10℃有效积温2548~3330℃,≥10℃持续天数140~154d,年均降水量480~600mm,无霜期132~142d,年日照2826h。坝下山峦起伏,河谷纵横,主要河流有滦河、潮河、�牛河、汤河四大河流,由西北向东南贯流全县,其支流遍布沟谷之
收稿日期:2010-06-24
作者简介:陈伟民(1973―),男,河北丰宁人,林业工程师,主要从事林业管理工作。
中。由于上述地理环境决定了丰宁的气候特点属中温带半温润半干燥大陆性季风型高原山地气候。冬季受西伯利亚气团控制,盛行偏北风,气候寒冷干燥,夏季受太平洋副热带高压控制,多行偏南风,天然温暖多雨。夏季气温回暖快、气候干燥多风,秋季气温迅速变的凉爽、昼夜温差大。由于坝下有很好的水、热和广阔山场土地资源,适合果树的生产。
2 丰宁果树生产现状调研分析
从表1可以看出,建国60年来丰宁县果园面积只有1.12万hm2,从单产上看鲜果667hm2只有200kg、干果667hm2不足7kg、全县人均只有0.03hm2果园,果品总产值6000万元。说明丰宁的果业滞后、缓慢,面积小产量低,不能规模栽培。果品生产在县域经济中占很小位置,制约了丰宁经济的发展。
表1 2008年统计数据
树种项目合计
干果鲜果另有
合计大扁板贾核桃合计苹果梨葡萄红枣桃杏红果其他山杏
总面积(万亩)16.7198.7237.6671.050.0118.0641.4391.6260.2030.1820.0770.351.9262.26184.089
结果面积(万亩)10.164.5814.0280.5430.0115.5790.8811.0380.1020.0230.0470.1881.9261.373
零星株数(万株)14626196112014207123231427
产量(万kg)225070589.62.42180760700260 30 220200270
3 丰宁果产业发展分析
依据自然区域资源优势和气候特点,集中精力搭建“一干一鲜两树”特产经济。一干即是杏扁产业,一鲜是以苹果梨、锦丰梨为主的梨果产业经济。
3.1 杏扁
杏扁长期以来是丰宁的产业优势,从建国初期就有天然山杏林2.4万hm2。20世纪60~70年代丰宁县掀起了山杏改接大扁“苦变甜”的群众运动、创造出“根皮接法”。90年代,杏扁生产作为丰宁县大支柱产业之一,纳入“以工代赈”工程建设重点,推进了丰宁的杏扁大发展。近些年的林业工程建设都把杏扁做为重要树种。据2008年底统计山右林面积达到5.6万hm2,产仁270万kg、总产值4000多万元,全县农民人均120元。杏扁树是木本油料树种,杏扁出油率62%。杏扁是重要的生态树种,适应性强,抗干旱,抗寒冷,抗风沙抗贫瘠,被称为防风固沙、石质阳坡造林的先锋树种、且投资少、见效快、易管理,一年种植多年受益。杏树早春花香、夏季果鲜、秋季叶红、结合旅游业可在景点、路旁、庭院栽培装点景观,美化环境。杏树在城市园林栽培,可点缀景观,在沙地高原栽培可防风固沙改变生态环境。
杏果、杏干及杏制品对人体健康有利,可防癌治癌延年益寿。杏和杏仁中含有3种其他水果无法相比的特殊物质,含有胡萝卜素,含量为水果之冠(1.79mg/100g),含硒为各种果之冠(27.6mg/100g),含苦杏仁苷,也叫VB17(苦杏仁含3~4%甜仁含0.017%)。胡萝卜素在人体中可国志化为VA,可隆解成苯甲醛、进而转化安基香酸、和氧化物。其中氧化物为惰性物质,能抑制和杀死癌细胞并缓解癌前,而对正常细胞没有伤害。因此有人称发展杏扁产业是有益人类健康的“长寿工程”把杏果称为“长寿果”。丰宁在多年的杏扁栽培中已选育出6株甜仁山杏,其中一株为双仁,一株晚熟甜仁杏,一株多双仁甜仁杏,一株双仁北山大扁,一株晚花抗寒丰产北山大扁,为今后的优种栽培奠定了基础。
3.2 梨果产业
梨为丰宁重要栽培树种之一。栽培面积0.11万hm2,产量700万kg,其中苹果梨、锦丰梨、早酥梨约占70%,面积约700hm2、产量500万kg。梨果味酸甜多汁有香气深得人们喜食。除生食外,可加工饮料、制梨膏、梨干、梨脯、罐头及酒、醋等。
3.2.1 苹果梨
苹果梨是1963年从平泉八沟引入丰宁,以耐寒、抗旱、耐贮,早果早丰、个大优质、味酸清脆深受消费者好评,为丰宁的主栽品种。其果实9月下旬至10月上旬成熟,平均单果重245g,纵轻6cm,横径8cm,最大可达600g。果形不整齐,扁园形,果皮绿黄色,阳面具鲜红晕,果点较大,果皮碰伤易变黑,萼片缩存或残存少有脱落。果心小肉细,松脆石细胞少,汁多味甜微酸,含可溶性物11%~13%,品质上等,可贮存至次年5~6月,贮后味变甜脆、皮薄色黄、风味更佳。苹果梨树生长势强、树冠大开放、结果早。一般嫁接后3a结果5a丰产,以短果枝和短果枝群(鸡爪枝)结果为主,每个花序座果2~3个,自花不孕,需配授粉树,宜在冷凉地区栽培,抗寒抗旱能力强,能在-30℃不受冻害。
3.2.2 锦丰梨
2010年7月
绿 色 科 技
第7期
锦丰梨(苹果梨×茬梨)由中国农科院果树研究育成。果大平均单果重230g,果形扁圆形或圆球形,黄绿色,果点大而显,果肉细稍脆汁多,味甜微酸,有香气,味质上等,9月下旬果成熟,可贮到翌年5月,贮后果皮转黄色,有蜡质光泽,风味更佳。栽后4~5a结果,以短果枝结果为主,中长果枝及晚花芽均有结果能力,但抗寒不及苹果梨。丰宁于1996年从兴隆半壁山镇佛爷来村引入,大量栽培。
3.2.3 早酥梨
早酥梨(苹果梨×身不知)为中国农科院果树研究所育成,果大中200~250g,倒卵形,质细酥脆、汁多味甜爽口,品质中上,为早熟果不耐贮。栽后3a结果5a丰产,13a生可达75kg,适用性强,抗寒,抗黑星病食心虫,对白粉病抵抗力差。
本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文 3.3 果园产业发展
丰宁县计划从2010年开始利用5a时间实现杏扁基地6.7万hm2,要在现有5.6万hm2山杏林基础上利用山杏改接大扁2.7万hm2以上,加上现有大扁0.5万hm2到2014年达到大扁3.3万hm2,品种以优1为主,保存山杏林3.3万hm2。指标是山杏667hm2产核25kg,总产山杏核1250kg,以每千克4元计价产值5000万元,大扁667hm2产核50kg,总产核2500万kg,每kg核10元计价,产值2.5亿元,杏扁总产值3亿元,力争实现全国第一杏扁县。
4 丰宁果园产业发展措施
4.1 加强政府带动
丰宁县用集体林权制改革机遇采取以政府促动,项目带动,科技推动,市场拉动,效益引动的策略。坚持“谁开发,谁投资,谁经营,谁受益”的原则,在自愿、合法、有偿、公平公开投标竞争的前提下,鼓励有经营能力,懂技术、善经营的能人承包搞“一干一鲜两树”特色经济开发建设。或企业牵头出资金,农民以山场土地或资金入投联营形式搞开发,效益分成共享。做到政策保证,资金支持,农民获利。
4.2 利用三级示范园展示
(1)家庭承包示范园在6.7 hm2以上,村级示范园在66.7 hm2以上,乡镇级在万hm2以上,简称“百、千、万”工程。
(2)杏扁667hm2单产达到50kg核,梨果667hm2单产1500kg以上,好果率在80%以上。
(3)经济效益户级万元以上,村级10万元以上,乡镇级100万元以上。
(4)在技术管理上实施科技人员分级承包制、即初级技术员抓好一个百亩园,中职人员抓好一个千亩园,高职人员抓好一个万亩元。具体抓好地下管,干季深翻改土,扩穴压肥,使其土壤达到活土层深、土质肥、土壤喧松。树上管好细修剪,防治病虫保产、稳产。
4.3 推进低质低产园改造
大面积集中连片土质较好的山杏林,特别是在退耕地上栽植的山杏林,提倡改接换扁,品种以优1为主,提高产量及经济效益。对劣质的老梨园进行品种改接换优,以苹果梨、锦丰梨为主。
4.4 加强技术培训
为保证全县“一干一鲜两树”特色经济建设的顺利实施,全县需培训2000名农民嫁接管理技术队伍,以保证改接山杏2.7万hm2,栽接梨果0.2万hm2,实现全县“三五”万亩即保存山杏3.3万hm2,大扁3.3万hm2、梨树0.3万hm2基地建设目标。
4.5 加强市场导向
发挥挥市场对产品及相关产业化的导向作用,提倡“集市农业向超市农业”转变,拓宽产品销售渠道,抓好产品流通及精深加工增值,真正做到山上建基地县内搞加工,国内外闯市场的局面,达到为县域经济增资源,为农民致富拓财源的目的。
参考文献:
[1] 张加延,孙 升,杨承时.西部大开发应首选即治荒又河穷的杏产业[A].中国园艺学会第九届学术年会论文集[C].2001.
[2] 朱 贵,王浩杰,陶兴海. 丰宁仁用杏生产情况调研[A].第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会[C].2001.
[3] 郗荣庭.果树栽培学各论[M].保定:河北农业出版社,2005.
[4]刘泽英,郝育琴.平泉或将导引中国山杏产业未来[N]. 绿色时报,2009-09-26(16).
本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文
