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    【青春期的“长个儿”食谱】煲汤食谱100种做法大全

    时间:2019-01-17 04:36:56 来源:达达文档网 本文已影响 达达文档网手机站

      动力食谱之一:   早餐:豆浆250毫升,面包两片,奶酪1片,拌黄瓜豆腐丝,五香鹌鹑蛋5个。   加餐:苹果1个。   午餐:米饭,蒸玉米,熘肝片配柿子椒,番茄菜花,虾皮紫菜鸡蛋汤。
      加餐:橙子1个,核桃2个。
      晚餐:银耳红枣粥,花卷1个,洋葱牛柳,蒜茸木耳盖菜。
      加餐:酸奶250毫升。
      
      动力食谱之二:
      早餐:牛奶250毫升,豆包1个,小西红柿5个,煮鸡蛋1个。
      加餐:香蕉1个。
      午餐:八宝粥1碗,小枣玉米面发糕100克,酥鲫鱼,草菇芥兰。
      加餐:猕猴桃1个。
      晚餐:红豆米饭,虾仁豆腐,蒜泥茄子50克,西红柿鸡蛋汤1小碗。
      加餐:酸奶250毫升。
      
      蒜泥木耳
      原料:木耳、蒜
      调料:盐、味精、香油、芝麻
      制法:将木耳用温水泡开洗净,加入蒜泥、盐、味精、香油和芝麻拌匀,即可上桌。
      
      洋葱牛柳
      原料:洋葱、牛柳、鸡蛋、蒜蓉
      调料:酱油、绍酒、橄榄油、水淀粉、黑胡椒、糖、盐
      制法:1. 牛柳洗净,切薄片,用酱油、绍酒、橄榄油、鸡蛋清、水淀粉上浆,腌制30分钟。加橄榄油,使得在炒牛肉的时候,牛肉内部因为有油而迅速受热膨胀、纤维断裂,肉就不会老。2. 洋葱洗净,切丝。3. 油下锅烧热,爆香蒜蓉,放入牛肉,中火炒至5分钟左右,再下洋葱,稍翻炒,加盐、黑胡椒、少量糖调味,起锅。
      
      
      酥鲫鱼
      原料:小鲫鱼、发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、
      调料:酱油、米醋、白糖、香油、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜
      制法:1.将鲫鱼宰杀洗净,发好的海带切成段再卷成小卷,咸菜和胡萝卜分别切成厚片,葱切段、姜切片;2.取稍厚的铁锅,锅底码放好咸菜片和胡萝卜片、葱、姜、蒜撒在上面,依次把鱼摆放完,放一层卷好的海带卷,加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、米醋,倒适量水没过鱼即可,扣个盘子压在鱼上,大火烧开后改小火焖4-5小时即可端出食用。
      
      草菇芥蓝
      原料:草菇、芥蓝
      调料:盐、鸡粉、酱油、水淀粉、葱花、姜末、高汤
      制法:1. 将草菇洗净,草菇可以适当的切一下,也可以不切直接炒;芥兰洗净后去除叶子,只保留根部即可;葱姜分别切末备用。2. 将草菇、芥兰分别下入沸水中焯烫,取出沥干水分。3. 炒锅倒油烧热,放入葱姜末炒香,然后下入芥兰翻炒,再放入草菇,翻炒均匀后放入盐、酱油、高汤。小火炖一会,待草菇成熟后,撒入鸡粉,用水淀粉勾薄芡即可出锅。

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