【1700公里的事业分界线】 微信好看的分界线符号
时间：2019-01-01 04:30:38 来源：达达文档网 本文已影响 人 
题记： 在成家立业的年龄，抛下已经拥有的一切，来到一个完全陌生的城市，开始为自己打拼真正属于自己的事业。这样的蓝图描绘出来也许美好，但真正要去做，有几个人有如此勇气和决心？
成都到台北的距离大概是1700公里。当有越来越多的人穿行在这1700公里之间，追寻一个关于“创业”的梦想，走近他们，你会比较真切地看到，两座城市之间的距离，以及梦想和现实之间的距离。
正文：
（小标题）新婚与事业，我们都拿到成都来磨合
题记：
也许有一天，我们能真正过上“最成都”的生活，早起工作，下午喝茶，晚上三五好友聚餐麻将……如果能做到，我想我们会更爱这个城市的。
讲述者：潘昱廷，亚米天阁品牌总监
郑宇书，kokocasa手工巧克力咖啡吧市场经理
在媒体圈里，大家都亲切地称潘昱廷为“小潘”，而且笑说他是在是“亚米天阁”西餐厅最好的活招牌。亲和，专业，又乐于助人的他，在成都短短一年多时间里，将“亚米天阁”这个外来西餐品牌在热爱麻辣口味挑剔的成都人中做成了一个奇迹。难不难？当然很难。直到今天他也还感叹，成都人“重口味”的饮食习惯真是根深蒂固，难以撼动。但当他老婆也来到成都，就在他旁边，悄悄开起了kokocasa手工巧克力咖啡吧，你突然明白，无论口中说着有多累多难，创业者的坚持，就是一定要做下去，并且成功。
近一年的分离，两个人终于在一起了。问宇书为什么放弃台湾的工作，家庭，选择来到这里，和他一起同时开始创业，宇书看着坐在对面的小潘，一字一顿地说：“我当时真的没有想那么多，就觉得那句话是对的，他在哪里，哪里就是家。”原来，再能干理智的女人，在人生转折的当口上，如果有爱情做参考，她几乎都不会再考虑别的因素。
新婚，创业，百味杂陈，故事多多。两人各自奔波一天，回家还与对方纠缠搞事，弄得双双筋疲力尽的事情不是没有发生过。“我们只能说，既然要磨合，就一起来吧，反正在这里，我们也只有彼此可以折磨而已。”两个人说这句话的时候是笑着的，可旁观者莫名地，就生出了心疼。
转开话题，去聊他们开心的事情――小潘的餐厅已经开始盈利，宇书的小店百转千回终于要开张大吉，认识很多本地和台湾来到成都的朋友……就连成都群光百货的开业，都是让他们顿生“归宿感”的事情。之前有人说台湾人和成都人最大的共同点就是过分迷恋自己的城市，无论到哪里，都还是会坚持在自己城市培养出来的生活习惯和气质，我终于信了。
闲聊：
Q：看来最近你们真的很爱逛群光？
A：是啊！到哪里会有回家的感觉，看到自己喜欢的台湾品牌，看到虽然不是本地最美味但至少可以买得到的台湾小吃，真的好开心哦。
Q：你们在台湾时爱用的品牌和现在有很大不同吗？
A：其实在台湾有很多本土设计师品牌，是我们会经常光顾的，成都就没有。比如陈季敏、温庆珠、张李玉菁这些设计师的品牌，其实到台湾去旅游的朋友都可以去找找看，肯定能给你们惊喜。
Q：那你到成都来以后有没有发现什么心水的新品牌？
A：（书）伊势丹的MOKO、第一城的On&On。（潘）我在台湾都穿类似CK、DKNY这样比较有名气的男装，觉得方便，但是到成都以后，发现有的国内品牌还是很让人惊喜，比如UR，现在简直是我买衣服的固定购物站。
Q：看来你们已经觉得成都没什么不好的了……
A：不。堵车很让人头痛，还有，其实成都人真的还缺少享受下午茶的习惯。我们真心希望未来几年，成都能够越来越多出现那种有品质，有特色，更单纯的轻食咖啡馆，让成都的“休闲”更有品味及质感。
（小标题）骑DUCATI，完成一个小店的梦想
题记：
老友告诉我一个可能的选择，然后我就想起了自己的那个小小的梦想。然后我决定，马上执行，绝不后悔。
讲述者：铭洪，“奇檬子”奶茶小铺老板。
和其他几位采访者比起来，洪铭似乎不那么忙碌。电话过去，他的声音慢悠悠地：“我都在店上，你随时过来就好。”因为临时的紧急事件迟到了一个半小时，电话里他也还是很好脾气：“没关系，反正我一直在店上。你随时过来就好。”
后来我才发现，“你随时过来就好”大概已经成为他的口头禅，对客人说，对记者说，对进到他的小店里的每一个人说。
洪铭年龄不算太小，经历也不算太少。可他的外表却老让人想起“憨”，“厚道”，“踏实”一类的形容词。对自己决定到成都来创业的经历，他讲得很简单――退伍以后，做吧台工作三年，后来离开这个行业，但是心里一直有给自己开个饮品小店的梦想。转行做管理，市场，学会各种自己不爱却需要赖以为生的生存技能。最后，好朋友来到成都，创业，告诉他，你也可以来试试看。于是，他就来了，就这么简单。
决定下得很简单，但来了以后事情却变得复杂：被骗过，对这个地方产生怀疑，对自己的能力和运气产生怀疑……反正就是每一个创业者可能遇上的问题，他几乎都遇上了。创业失败？最终到也没有。当“奇檬子”奶茶小铺正式开张营业，至今最低的日营业额也没有让他亏过本的时候，他终于感觉，自己的梦想真的有个模样摆在那里了。
梦想这东西，过了30岁，你还有没有勇气，像铭洪这样，折腾一次？
然后开始和他聊成都。他眼中的成都，美女实在是多，而生活也实在是闲。关于成都人的闲，他总结了一句相当意味深长的话：“我觉得成都人是真的心里闲，因此生活才会这么闲得下来。”
让他觉得成都人真的很闲的地方，是宽窄巷子和锦里。铭洪打心眼里喜欢这两个地方，古朴和现代，本地人和外地人，嘈杂和静谧，这两处总是充满了各种各样的矛盾统一。就像他眼中的成都人，心机和热忱，匆忙和晃荡，也是不停地流露出矛盾统一的个性。
闲聊：
Q：你最受不了的成都人的缺点是什么？
A：什么都还好，但我觉得要妄图改变成都人的饮食习惯实在是太艰难的一件事情了。麻辣永远是你们的主角，什么也代替不了。
Q：你到成都来，自己的生活改变大吗？
A：抛开创业这件事情不谈，我一直是一个生活简单的人，不看重品牌，也不在意购物。至于娱乐，现在还谈不上，聚会都是吃饭，真正的成都的休闲生活，我还没有享受到。
Q：那你自己一直的喜好是？
A：两个轮子的东西，自行车，重型摩托车，都是我的心头好。不是哈雷这种，而是一个意大利品牌，叫做Ducati（杜卡迪），它号称摩托车中的法拉利。自从20出头的时候买了第一台Ducati 916，到来成都之前已经换过5辆。
Q：可惜成都重型摩托车是不能上路行驶的。
A：对！所以我现在最大的期待就是，赶紧让自己找到合适开“奇檬子”的5家店铺，然后回台湾好好休息一下，骑着我的Ducati逛个够！
Q：就没有别的期待了吗？比如感情什么的？
A：那你在杂志上帮我征个婚吧，我一点都不抗拒在成都找老婆！
（小标题）社会责任感，是经营的立足之本
题记：
我的店员告诉我，陈总，我要去学日语，所以下午六点才能来上班，我说好啊，没问题！然后她出国了，出国回来以后，却又回到我这里。于是我不仅得到了感激，更收获了一名更好的员工。
讲述者：陈柏枫，锦江宾馆东瀛阁日本料理技术顾问
也许因为是本地媒体，所以我们很难得听到采访对象对成都比较激烈的负面评论。但在陈总这儿，有些例外。他什么都敢讲，也不怕言辞过火。他说：“我现在说的，都是真实感受，你们会理解。所以我说出来其实是爱，不爱，也就不说了。”
在成都14、5年的长居者，又做的是人民大众最基础的需求行业，他的感受实在令人没有太多反驳的立场。
首先讨论起来的是成都人现在已经全国闻名的消费力。“成都人真的敢买，这个我一点二话都没有。但是冲动消费，或者说不理智消费的比例达到多少？我认为在50%以上。”他这个数字说出来，我忍不住想想自己平时的消费习惯，偷偷汗颜。然后顺势就说到了他的老本行，餐饮的现状，“成都人除了本地传统饮食，其实在饮食方面的觉醒度是很高的，愿意尝试各种菜式和风格，但还是有盲目跟风的嫌疑。媒体上炒，哪个好，或者看见哪家餐厅门口排队，就赶紧去排。其实呢？自己的评价有没有？有，但是都被盲目的称赞淹没了。”
而就现今的餐饮企业体系，他也有很多意见。比如一再被他强调的“社会责任感”。对于餐饮行业管理者来说，什么是社会责任感？其实都体现在细节上，不用潲水油，坚持员工培训机制，认真听取消费者意见，保证原材料的新鲜度和卫生……做到某一点并坚持，就是有了社会责任心的萌芽，把自己能想到的都做到，那就很值得赞美了。
尽管已经完全适应了成都的生活，和他聊起台湾，还是看得出无限的思乡之情。他说自己是“接地气”的人，也老派，过日子就是吃住行，穿什么用什么都不讲究。所以讲得最多的就是台湾的美食。“去台湾！一定要去夜市！”蚵仔煎、猪血糕、大肠面线、凤梨酥……都是夜市上的最正宗美味。笃信佛教的他，最后说，要是成都的女孩子再温柔一点，有女人味一点，这个城市就更完美了。
闲聊：
Q：你说自己是佛教徒，因此生活简单。那除了工作，平时做什么？
A：首先，几乎不应酬。家里设了佛堂，打坐是每天的必修课。生活嘛，越到年龄，越觉得简单点好。
Q：也不和朋友来往吗？
A：其实我在成都有很多朋友，但是他们的生活方式我实在无法接受。我已经是连电脑都不会用，QQ什么的也没有的“老派人”啦。所以除了偶尔一起吃个饭，很偶尔打个麻将，没什么其他的联系途径了。
Q：电脑都不用？！
A：是。不过我玩儿相机，喜欢摄影，这是一种记录。18岁就买了一台哈苏，疯狂地爱上这个牌子，精密、高质量。还自己在家里造过一间暗房。
Q：在成都吗？
A：不，在台湾。在成都这十几年，生活爱好几乎都挤得没有了。但是现在想慢慢拾回来，等新店开业之后，我想重新给自己选一台哈苏，然后带着它重新出发。
（小标题）透支消费，又有什么不对？
题记：
玉林西路上那家小酒馆老店，还可以喝到最正宗的原浆啤酒，在我初来乍到时，实在给了我太大的惊喜！
讲述者：王思闵，群光广场企划课课长
她是采访里年龄最小的一位。和她相处，你会看到现在台湾和大陆女孩子越来越靠近的个性特质。用网络流行语，自拍，一定要求摄影师把她“修得美一点”。就身上的一件外套，她可以开开心心和你聊上半小时。
她说，其实自己并不是主动选择到成都。本来是想“出来闯一闯”，但第一志愿是北京、上海这样的地方。结果机缘巧合，公司派她到成都，于是就在这个陌生的地方安顿下来。熟悉了以后，开始庆幸其实算是“被选择”到一个对的地方。在她眼里，知足，友善的成都人很好打交道，本身城市在快速发展，也让成都人没有太多对所谓“一线城市”的向往，于是大家就齐心协力地，把这个城市搞得其乐融融。
像王思闵这么年轻的女孩子，又在百货行业上班，工资卡能有多长的保质期呢？她大笑：“我觉得台湾人和成都人的消费有个巨大的共同点：都是透支性的！我受这两个城市影响，于是也是透支性的！”在公司的调查里显示，成都人的消费排行榜上前三位依次是：吃、玩，然后购物。因此群光广场的进驻，首先就高调地带来了众多台湾本土知名小吃和餐饮商户，以吸引爱新鲜，热闹的成都人。而且她自己还在工作的过程中发现，成都人的购物习惯“回归到了购物的本质”，就是享受逛街、挑选、买定这些过程中的乐趣，还包括朋友之间的联谊沟通。这种乐趣，是多么发达的淘宝也无法替代的。
听她介绍群光广场，为大家私房推荐服装品牌“Oikos”、“F/DO”。它们是群光从台湾带来的独有品牌，有鲜明的设计风格：“买名品台湾不算是最好的选额，但在每年的10月-12月，也就是台湾各大百货公司的周年庆时节，买名牌化妆品几乎可算全世界最便宜的地方！大家要是这个时间到台湾，绝对不可以错过！”
闲聊：
Q：百货公司上班时间这么长，又一直在中央空调环境下，会特别注意自己的健康情况吗？
A：到成都来以后，我们公司几个台湾的空降兵都不约而同喜欢上了骑脚踏车，在这里是不花钱很好的有氧锻炼方式呢！
Q：你最远骑到过哪里？
A：新会展那边，然后又骑回来。想挑战更远的地方，据说双流、新津都有好玩的古镇和好吃的美食，想周末骑脚踏车去，但是有点犹豫，怕太累了回不来……所以就特别期盼成都地铁能允许折叠脚踏车进入，这样我们就可以骑远一点，然后玩累了坐地铁回来。
Q：除了小酒馆的原浆啤酒，还有没有什么意外发现的好地方可以与我们读者分享呢？
A：锦里旁边的钦善斋，滋补养生汤实在是很美味！
Q：以百货行业的专业眼光，你觉得成都还有哪些商业区域以后会越来越好？
A：春熙路绝对是个“不败”的地方！要说新发展的话，建设路二环路内外的区域，我认为以后会慢慢发展起来。当然，本着群光广场在一个城市只开一家店的原则，我还是希望大家多多来春熙路吧！
