去云和看梯田，在缙云寻仙侠

果小桃

因为全球疫情，旅行博主们今年的话题都变成了去西藏还是去贵州，去内蒙还是去新疆。其实国内就有好多值得去的大山大河和古镇，即使不能出国旅行，您也能在附近走上大半年。拿浙江来说，除了莫干山、舟山、朱家尖，还有一个宝藏的地方，那就是丽水。

虽然在国内没有那么出名，但丽水的云和却早已名声在外。800里瓯江的上游，有一座城，她有个好听的名字——云和，2012年被美国有线电视新闻网（CNN）评为中国最美的40个景点之一，2013年2月又被美国国家地理网站等媒体评为中国最美的20个景点之一。一直好奇到底是什么样的神仙地方，能让国外媒体给予如此高的评价。带着好奇，决定抽一个周末，开着车去一探究竟。

云雾之下，稻田之间

云和梯田位于丽水云和县崇头镇，距县城10公里。开发于唐初，总面积51平方公里，是华东地区最大的梯田群，为中国三大梯田之一，拥有“千层梯田、千米落差、千年历史”的说法，还可看“万里云海、万亩杜鹃、万亩竹林”，被誉称“中国最美梯田”。

从宁波开车到丽水大概3小时，因为是在大山里，所以去云和要再多走1个小时。从城市开到乡村，马路变成了山路，一座座大山慢慢在眼前浮现。

相传，云和梯田已有千年历史。由闽北迁徙到浙南的畲族山民，是云和梯田最早的垦殖者。九山半水半分田的山区，田地最为宝贵。聪明勤劳的农人先祖，用锄头、镰刀和汗水，伐去山上的灌木与荆棘，挖去乱石拣尽杂砾，在高低起伏的坡地上，经年累月日复一日，开垦出一小块一小块的田地。或宽或窄的梯田，不规则地依山势上下伸展着。

很佩服古人取名的智慧，云和，云和，意思就是一个祥云缭绕、平安和顺之地。也确实，这里属于盆地，浙江沿海地区常见的台风、暴雨，因为有了大山的保护，似乎都和这里无关，不管外面如何狂风暴雨，这里依旧岁月静好。

畲汉两族农人，千年生命接力，用一种筑田岸、铲田坎的古老技术，创造出云和一片古老的童话世界。最小的梯田田畔，被称为巴掌田，即便春种一兜稻秧、秋收一把稻谷，也不会轻易放弃。历经千百年实践，先人积累了垦种梯田的丰富经验。无论何样贫瘠陡峭的山地，但凡人迹所至之处，都可以造就梯田。梯田以水田、树木、竹林调节气候，保持四季的气温与湿度，建立起一个自我循环的生态环境，具有固化山体植被、保护水土流失之功。站在梯田的最高点，看到层层的梯田和远处绿色的大山，终于闻到了久违的大自然的味道。

在七星墩，我遇见了最美银河

来到云和的第一站，我们盘山而上，来到了七星墩。

七星墩观景台，海拔1200多米，是一个月牙形观景台。站高望远，远处的坑根石寨一目了然，白银谷两边都是层层叠叠的梯田，谷中有几座小山包，所谓“七星墩”就是因它命名。

因为观景台在山顶，所以比九曲云环的游人少了好多，一般旅行团不会来这里，只有周围民宿的住客才会过来。所以不管是清晨拍日出，还是夜晚拍星空，都是“老法师”们最爱的地方，就算三脚架摆一整晚，都没有关系。

夏日的梯田，像是一幅精美的绣品

七星墩的满天星斗。

云和景區几乎没有大型酒店，多数都是这样雅致的民宿， 打开窗帘就可以看见远山，就像住在云端一样。

大概因为没有光污染，自上一次在非洲看到银河以后，终于在丽水看到久违的银河，伴着七星墩的标志，美得像是在天文馆中看到的一样。

小时候，看星星是一件特别稀疏平常的事儿，住在乡下外婆家，抬头就是满天星斗。后来慢慢的，在城市里或是被雾霾掩盖、或是被高楼遮挡，星星似乎也越来越少，以至于抬头看天上哪怕只有一两颗星星，都觉得幸运到不行。突然在云和看到了满天繁星，那种久违的感动，一瞬间又涌上心头。

也因为看星空兴奋过头，直到半夜才睡。可是第二天凌晨，就跟打了鸡血一样，4点半就起床去看日出。与其说看日出，不如说是看日出后的梯田，就像巨大的抹茶蛋糕，从墨绿变成了嫩绿，阳光照射下，还在一闪一闪地发着光。很多人形容过不同季节的梯田：春天，是一轴淡淡的水墨画;夏天，是一帧精美的绣品;秋天，是一幅色彩浓郁的油画;冬天，是一幅轮廓分明、庄严冷峻的黑白木刻。

在大山里生活，是另一种惬意：天不亮就听见此起彼伏的公鸡打鸣声，小路上偶见牵着牛的老爷爷，当然还有在田间穿梭忙碌的种田人。是大自然的低吟浅唱，也是梯田人家的寻常故事。泥房炊烟、耕牛犁田、牧童短笛，一切都像是水墨画中的样子。

被梯田包围的小村落——白银谷

白银谷，顾名思义，曾经是有很多银矿的地方，但是随着时代的更迭，采矿行业慢慢废弃，只剩下少数一些村民，构成了这个坑根古村。

从七星墩可以沿着步道往下前往白银谷，大概需要3公里左右，其间会经过瀑布、小桥和竹林。也可以沿着梯田走，会另有一种风味。如果是气温舒适的时节过来，无疑是远离尘埃寻求心静的一种享受。可惜我们来时是7月，天气非常炎热，走了半小时左右就决定折返到入口处再开车过去。

黄帝祠宇作为仙都风景名胜区最主要的人文景观， 与陕西黄陵遥相呼应，构成了“北陵南祠”的格局。

仙都观古称赵侯祠、乌伤侯庙，是缙云仙都最古老的庙宇之一。

仙都里名气最大也最热门的鼎湖峰是世界最高的大柱石。

充满古韵的湖畔亭台。

山谷里有一个叫坑根石寨的古村落，已经有800多年的历史了。当时浙南山区蕴藏着丰富的银矿资源，明王朝就在这里开矿炼银，随着大量银子被开采出来，白银谷的名字也应运而生。沿着鹅卵石铺就的山道进入了依山而建的古山寨。小路两旁是古民居，而一股股时缓时急的清流冲击着石头从山顶奔流向下，在路旁的沟壑里生成了许许多多的小瀑布。村边有一口老泉井，也是开采银矿时建的，迄今已经有400多年的历史。泉水常年不竭，据说用这里的井水沏茶，口感极佳！

而云和梯田的产生与采矿也有密切的关系。大量开采银矿的民工涌入，急需粮食供给，为了减少从山外运进粮食及其他物品的麻烦，当时的朝廷组织民工在云和山谷和坡地上开荒种地，无形中造就了美丽的云和梯田和这个古村落。

九曲云环，在梯田里跳舞

第2天离开七星墩，开车来到了梯田山腰间的九曲云环，入住另一家民宿“云逸的院子”。不曾想山间的梯田又是另一番景象，似乎更加清晰。这里的民宿一般分布在两个区域，一个是七星墩观景台区域，因为是梯田的最高处，可以欣赏到云和梯田的全貌，而且也是观赏星空最美的地方。另一个区域就算在九曲云环景区附近，这是在梯田的山腰，可以看到日出云海的壮美景观。打开房间窗户，远处就是山峦，还不时有公鸡、知了和青蛙的叫声，各种声音融合在一起，反而特别和谐。

田间有很多有趣的地方，比如插在地垄旁边的“稻草动物”，像是守护着这片宁静的梯田。绿油油的水稻长势喜人，梯田在朝阳的照耀下镀上一层金色，远处的村庄升起袅袅炊烟，对于住在这里的村民来说，这就是最平常不过的一天。而对于我们来说，却是别样的体验，度假的意义就在于此吧：从我们呆腻的地方，去别人呆腻的地方，感受不同的风土人情。

九曲云环这个景区又叫日出云海，为什么叫云海呢？因为云和梯田海拔较高，田中的水和河谷中的水蒸发而上，受气流影响而形成云海，水分又被林木充分吸纳化为云雾烟雨，驻于高山丛林，山巅和田间时常云雾缭绕，出现虚实与层次，所以“云雾奇观，浮云世界”是云和梯田的一大特色亮点。

九曲云环是一个必打卡的点，所以来这里的人比在七星墩要多好多，如果你想拍云海，一定要来这里住一晚。当然云海不是每天都会有的，比如我们来的2天就没有遇到云海，一般四五月的时候，云海出现的可能性比较大。不过我对于旅行中的各种遗憾，一直抱有佛系的态度，留点小遗憾，也给下一次再来找个完美的理由。

云和湖仙宫，充满仙气的地方

一直以为云和就是无穷无尽的山峦，没想到距离梯田几十公里還有一片湖，那就是云和湖。如果说800里瓯江像天鹅的曲项，云和湖便是挂在曲项上的玉坠。

云和湖水面辽阔，水色澄碧，仍保留着瓯江的自然特色。波光、云影、舟船、水鸟、木排、竹筏的水域风光，堤岸、公路、汽车的堤岸景象和村庄、田野、群山组成了淳朴又清丽的空间。

从码头坐上游船，10分钟就到达仙牛岛，这是一个开发成探险活动的游乐区，可以体验各种现代的丛林探险活动。“仙宫飞渡”，其实就是俗称的“滑索”，它架于“小牛湾”之间，原本是运用悬吊的方式载人载物。整个“飞渡”跨度358米，由20套吊具与双滑轮组成，一身滑具行头准备好，借助自然力，瞬间从一头就能滑到另一头，脚下就是湖面，做一次空中飞人的感觉实在太好了！

离仙宫不远处，有一处长长的拖尾沙滩，虽然是人工沙滩，但也能享受到海的浪漫。沙滩的对面就是大山。不管人的岁数是多大，一遇到沙滩，每个人就都变成了一个欢乐的孩子。小火车、玩具枪、大鲨鱼，那天的晚霞属于天真的大人们。

踩在细软的沙子上悠然地漫步，阳光、沙滩、棕榈树，湖水、山林、鸟蝉鸣，波光粼粼的云和湖静静滋养着这片土地。这儿的沙尤其纯净，在阳光下闪着独特的温暖金黄。景区里还有一个咖啡馆，在湖边一边喝咖啡一边欣赏湖景，岁月静好。山里的日子，节奏慢慢，夏意也慢慢，山中看海，不近也不远。

自带仙气的缙云

丽水的每个县似乎都有自己的特色，来到缙云又是另有一番风味。

80、90后的学生时代，印象中一定有过一部《仙剑奇侠传》。那个年代，我们拥有了逍遥哥哥;多年以后，再看现在的剧集，好像没有一部能比得上《仙剑奇侠传》在心中的地位。曾经憧憬于李逍遥的放荡不羁，也感叹赵灵儿这样惊世的容颜。最念念不忘的，还有李逍遥与赵灵儿初相见时的仙灵岛。

那个当年拍仙灵岛的地方，是心中的白月光，而这个地方就在仙都。

仙都这个名字，本来就充满了传奇。相传在唐天宝年间，有许多缤纷的彩云回旋于此山，山谷乐声震天，山林增辉。当时有刺史苗奉倩上报玄宗，玄宗听后惊叹地说：“这是仙人荟萃之都也！”并親自写下“仙都”二字。仙都的盛名由此传到了今天。

仙都整个景区很大，可以自驾进入景区里，每个小景区之间也有游览车。鼎湖峰、小赤壁、朱潭山、仙都观、倪翁洞，这几个景点之间相隔很远，如果要全部逛遍大概需要2天时间。景区里有很多民宿和农家乐可以选择，在仙都里住一天，慢慢体验才是最佳选择。

古时，朱潭山因朱熹在仙都讲学时曾经在此地泛舟而得名。著名的仙堤位于好溪水畔，视野开阔，是观赏鼎湖峰与仙都山水和田园风光的最佳视点。这里也曾是《绝代双骄》《天龙八部》《汉武大帝》等数十部影视剧的拍摄地。

幽静的小赤壁

刚刚踏入仙都打卡的第一个景区就是小赤壁，好像除了鼎湖峰，其他地方都不需要门票检验就可以直接开车进景区。穿过一座桥，看到一泉溪水，水流很急，坐在石板桥上，可以感受到水流的湍急和泉水的清凉。

沿着石板路一直走，就能走到小赤壁。整个景区感觉很舒服，一方面是因为没有人，另一方面是人为的痕迹很少。很多游览地，一定要在很美的自然景观之上加一点人工的成分，不是小彩旗就是大花灯，殊不知景区的建设也是“少即是多”，太多的人工痕迹，反而会破坏整个的自然氛围。

这里最好看的倒不是那些有名气的岩石峭壁，而是一路上偶遇的某一棵千年古树，某一个湖边幽静的亭子，或者是小溪上有故事的石桥。传说仙都是黄帝功成升天的地方，所以每一块岩石每一处河流，都有动听的传说。

比如大肚岩，据说当年轩辕黄帝东巡，在缙云山（也就是现在的仙都）觞百神。大肚神贪吃，误食了饭甑中的饭娘，肚子越来越大，他勉强走过溪流、走出迷林，肚子已经把他的眼睛、嘴巴、鼻子都遮住了，再也走不动了。皇帝见了又气又想笑，只好命他和南海龙王一起驻守南天门 。

仙都里的C位颜值担当—鼎湖峰

仙都里名气最大最热门的就是鼎湖峰，也就是仙灵岛取景地，世界上最高大的石柱也有着“天下第一笋”的美誉。

据说在峰顶还有一个小湖，湖里的水一年四季都不枯竭，想传，轩辕黄帝就是在此筑鼎炼丹，然后跨龙升天而去。而这湖就是地被鼎压塌而成，所以叫鼎湖。

有时风激鼎湖浪，散作晴天雨点来。

黄帝旌旗去不回， 片云孤石独崔嵬。

白居易的《咏鼎湖峰》说的就是这里。

因为有了传说，这个本来就自带仙气的地方又增加了几分神秘。只要入了仙都的地界儿，你就可以看到这座高耸入云的神峻峰巅，宛若一杆直插云霄的长枪，凌厉异常，那略带舍我其谁的霸气，还真有几分轩辕帝的风采。

在鼎湖峰左后方的步虚山山腰处，有3块兀立的巨石。第一块奇石顶端，生长着一棵松树，人们称之为“梦笔生花”，更为奇特的是松树的松枝造型竟是繁体字中华的“华”字。这就是仙都三奇中的一奇。中间的奇峰如头朝南、蹲踞在山腰、昂首向天的天狗，被称为“天狗望月”。右边的奇石象只猫头鹰面向鼎湖峰而立，守护着仙丹。这3块奇石又共同组合成大山的“山”字，加上立在这里赏山的游客，共同组成了“仙”字，这就是“好溪溪常好，仙都都是仙”的生动写照。

鼎湖峰前的登仙桥，好像在每一部古装剧里几乎都能看到它的身影。登仙桥是双柱双梁的石板桥，全长66米，低矮斜置的石墩共有43个，是进入鼎湖峰、黄帝祠宇的必经之道。古时仰峰洲仅有过溪的渡口，之后才建起登仙桥。从古至今，虽历经多次修缮，但整座桥的桥身历史已超过千年。特别是当人换上汉服走在桥上，宛若古装剧里的一帧。在桥上回首仰望鼎湖峰，它又如轩辕黄帝身披铠甲，傲立苍穹，俯瞰人间，把吉祥和好运带给众生。在黄帝祠宇未恢复之前，人们就是对着这尊黄帝侧面像朝拜的。

再往后走就是台基和黄帝祠宇，这座3层须弥座台基共59级，有“九”有“五”，含义为“九五至尊”，代表了黄帝祠宇至高无上的等级。因在古时候单数为阳数，九是阳数之极，五是阳数之中，“九五”便是最高等级的象征。

因为是仙都景区的“C位担当”，很多古装剧都在这里取景，除了前面提到的《仙剑奇侠传》，还有前两年爆火的《花千骨》《古剑奇谭》等。也难怪，这个自带仙气的地方就是天然的影视城。所以来这里，一定要体验一下汉服，穿上古装，随便拍拍都自带古风，瞬间就变身仗剑走天涯的侠女剑客。

因一张照片而火了的朱潭山

即使没有来过仙都，也许很多人都看到过这张照片：雾气缭绕中，一个穿戴着蓑笠的老人牵着一头牛，慢慢地走在石板桥上。其实这张照片的出处就是仙都的朱潭山。也因为这张照片，很多的摄影爱好者都来到仙都。

没来之前，我以为这张照片是在鼎湖峰下的石板桥上拍的，到了以后才知道，这个取景地在朱潭山。而这座用鹅卵石铺成的桥，叫仙堤。为什么会成为网红摄影点，大概是因为这里的古朴，还有一年四季自带云雾缭绕的背景吧。

一开始以为老人和牛只能偶遇，结果不成想，前几年因为照片太过火爆，老人成了网红，牛也成了网红牛，于是景区就把他们请来，每天上午9点和下午3点，都来这里工作1小时左右配合游人拍照取景。如果是专门的摄影团，需要在特殊时间拍同款照片，比如早上5点，因为这个时候雾气最重，那就需要专门联系老人提前预约。

仙堤很陡，桥下的水流很湍急，走在桥上需要时刻盯着脚下的路，老牛虽然走得慢，倒也是稳稳当当，其实作为“专业演员”，老牛每年都要在桥上走个百八十回。

大雨瓢泼中的仙都观

在景区睡了一夜，第二天起床，迎接我们的是瓢泼的大雨， 江南终于变成了真正的烟雨江南。大雨中，我们前往仙都观。

仙都觀，是缙云有文字记载的最古老的祠庙建筑。走进仙都观门，几块巨石危垒，一条石板小径跨过池水进入山洞，在逼仄的山洞内走过，石板下和两侧有溪水流过，我们沿着山石走，洞中曲折盘旋，终于从一个小门走出。回头一看，山岩上写着“一门之隔，两个世界”8个大字，道出了道家与尘世间不同的世界观。

绕到山后，豁然开朗。眼前是一片开阔空旷的场地，中间是一个八卦台，是道士练功所用的地方，八卦台旁，才是真正的仙都观。清净闲适，无丝毫尘嚣之乱，看来道家的修炼，都是讲究这样的清净所在。

在仙都观有一堵巨大的悬崖峭壁，上面有醒目的鎏金大字——“道士下山拍摄地”。没错，说的就是陈凯歌的电影《道士下山》。

念想了很久的那一口缙云烧饼

开车进入缙云，一路上都是缙云烧饼的招牌，而在出发前做了功课才知道，缙云烧饼的总部就在仙都景区里。

饼皮只能用老面，猪肉要选夹心肉，梅干菜一定要好吃，葱要放在最后蘸，入炉前要刷一层麦芽糖……当吃了一口正宗的缙云烧饼，才知道，原来我之前吃的那些，都只能叫梅干菜烧饼。

当然，现在的缙云烧饼还在不断改良更新，除了传统的梅干菜烧饼之外，还有榴莲烧饼，这也是我出发前朋友极力推荐的。吃了以后才发现，当烧饼和榴莲碰在一起，竟然如此和谐。

除了烧饼，还一定要点的就是敲肉羹。早年间，缙云人多田少，粮食缺乏，旧时凡办筵席，羹类尤其多。流传下来的大致有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等，最后还更新出甜羹，而以敲肉羹最为鲜美。

带着北方气质的河阳古镇

每一个浙江地区的城市里，都会有一个古民居，每个古民居里都有着自己的故事，而属于缙云的，就是河阳古镇。

别看这是一个位于丽水的古镇，其实最早的起源还是来自河南信阳人。唐末僖宗年间， 河南信阳人朱清源被吴越钱武肃王聘为掌书记。武肃王死后，天下兵争四起，朱清源为了韬光养晦、以待天下清，在武肃王死后第2年带着弟弟朱清渊来到缙云，看到这里山水秀丽，就在山下择风水宝地而居。为使朱氏后裔不忘本，就取“河南信阳”中的二字“河阳”命名此地。所以，这里的古民居是清一色的灰色建筑，少了一丝江南的秀气，而多了一分英气。

河阳古镇白墙灰瓦的建筑群，还有随处可见的壁画、匾额、石雕，构成了江南古香古色的千年文化村。它是现代人访古探幽的绝妙之地。

走过的是千年古镇，回味的是小时候的记忆，那个里面冰棒裹着棉被的箱子，让人想起了小时候紧紧握着几毛钱的情景。走好久的路去买一只绿豆冰。

缙云烧饼也称桶饼，以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料，经烧饼桶炭火烘烤制成。据说已经有650余年的历史了。

河阳古镇原来是河阳村，河阳村山环水绕，而且保存了一大片错落有致的明清时期古建筑民居。整个建筑群给人含蓄委婉的感觉。旧时，先贤一向崇尚“耕读”，历代出过不少状元、进士。刚进村门，就能见到所谓“八进士门”。相传，这道门是前人为纪念村里宋、元时期一连出了8名进士而修的，年代甚至可以追溯到元末。据说门前的雕刻，还是当年明太祖朱元璋御赐的呢。

古镇没有任何商业的味道，唯一的一条主街上，两侧的店铺卖的也是河阳的木雕和剪纸，而街上最最热闹的，还是从茶馆的戏台传出的戏曲声。走近一看，原来是赶上了古镇里的老人每天下午固定的唱戏时间。而热闹的茶馆边上，就是一个棋室。一边热闹一边安静，两边互不打扰。我们这些外来的游客，好奇地在一边围观了许久都舍不得离去。

如果对传统文化感兴趣，还可以去附近村庄走一走，听一听瓯江船帮的故事，看一场包山花鼓，学一曲汀州风情吹打……

（责编：昭阳）