基于微MOOC的《旅游文化学》课程教学改革
时间：2021-01-14 08:04:08 来源：达达文档网 本文已影响 人 
《旅游文化学》是旅游管理专业的专业基础课，作为一门具有较强理论性的应用型课程，除了讲授旅游文化本质、特征及构成的理论课程，还包括许多服务旅游产业、促进旅游经济发展的实践性内容。但在课堂教学中存在理论与实践相脱节的问题。文章结合多年的旅游文化学教学经验，从教学内容组织方式入手，在《旅游文化学》教学过程中安排基于微MOOC的模块化实验教学活动，引导学生将知识内化为能力，同时发挥教学科研服务社会经济发展的功能。
一、课程发展的主要历史沿革
从文化的视野研究旅游，国外始于20世纪60年代，国内则为20世纪80年代末。为配合旅游业的发展及国内研究步伐，《旅游文化学》课程一直作为旅游管理专业的核心课程开设，并具有承上启下的功能。通过本课程，文化学与其他旅游专业课程得到有机结合。
二、教学内容与课程体系
《旅游文化学》是旅游管理专业的专业基础课，主要研究旅游系统及相关要素的文化属性，以及由旅游行为中所表现出的文化规律的学科。作为一门理论性较强的应用性学科，旅游文化学的教学要求学生既要掌握旅游文化研究的相关概念、理论与经典案例，又要对现实的旅游现象做出文化意义上的解读，进而能够从文化学、社会学、人类学与民族学的角度来看待旅游。
《旅游文化学》课程内容体系结构主要包括：（1）绪论，涉及旅游文化的概念、特征及功能、旅游文化的内涵及属性、旅游文化的基本构成；（2）旅游消费文化，主要涉及旅游消费文化形成的根本动因、旅游消费文化的内涵、特征与功能、旅游消费文化的发展趋势及旅游消费文化的建设；（3）旅游产品文化，涉及旅游资源认识中的文化表现、旅游产品开发过程中文化的凝结等；（4）旅游管理与服务文化，涉及旅游企业文化及旅游企业管理文化、旅游服务文化等；（5）旅游地域形象文化，涉及地域文化、旅游地域形象及旅游形象塑造等；（6）旅游文化的交流与冲突，涉及旅游的跨文化交流与适应、旅游文化的真实性冲突、旅游文化的环境冲突及旅游文化的观念冲击。
三、教学内容组织方式改革
根据课程内容和要求，本课程教学主要采用课堂讲授和基于微MOOC的模块化实验教学方式来完成。
（一）课堂讲授
本课程的基础知识部分主要通过课堂讲授方式组织教学。重点讲解课程要点和难点，同时介绍学科的最新研究成果，为学生提供相应的教学参考书和参考资料；并及时把最新研究成果引教学中，穿插较多的课堂讨论，培养学生独立思考、独立获取新知识的能力，以拓宽知识面。通过课堂讲授与讨论，使学生了解课程的主要内容，掌握基本概念和课程要点。
（二）基于微MOOC的模块化实验教学
制作短小精悍的微视频课件，实现微MOOC教学，并构建适合旅游文化学和旅游管理专业培养目标的实验教学模块化课程体系。
模块化教学具有很强的灵活性，一个模块可以是一个单元的知识，可以是几个单元的组合，也可以是一本书的整合优化模块。模块的设计便于分块教学，达成模块教学目标，同时方便学生反馈教学信息。教师能更好地把握学习进程，更加灵活有效地指导学生学习。慕课的核心概念是“微课程、小测验、实时解答、学习自由”，强调学生学习的自主性，彻底撼动现行的教育方式，使学生更容易获得知识、吸收知识。慕课的主要载体是十分钟左右的微视频，可以为每一个实验模块制作一个或多个微视频。在视频中，除了教会学生基本的试验方法和步骤外，还诱导学生通过不断改变实验环境和条件，以获得更佳的实验结果。学生在实验前，通过慕课的学习，对实验过程心中有数。这样，学生在具体操作时，可以针对教师在视频中提出的问题，在实验中寻求解决方法，从而达到学习知识、掌握技能、培养能力的目的。
（三）《旅游文化学》实验模块体系的内容
1.旅游产品文化创意开发。运用旅游产品文化相关理论知识，通过实地考察、创意构想及教师点评，使学生掌握文献检索的相关方法及旅游产品文化开发创意的基本内容、主要原则与操作程序；引导学生深度挖掘旅游资源的文化内涵，在旅游产品开发中能合理取舍文化因素，避免出现文化的庸俗化及过度商品化。
2.旅游企业文化设计。运用旅游管理服务文化及旅游企业文化塑造相关理论，通过实地调查、文案撰写及教师点评，使学生掌握旅游文案写作的相关方法及旅游企业文化设计的理论、方法与技巧。
3.旅游地形象策划。通过实地参观考察、策划文案撰写及教师点评，使学生掌握实地调查的相关方法，以及对旅游目的地进行文脉分析、受众分析、竞争分析、形象定位、支撑体系、传播策略的方法与技巧；通过准确的旅游文化市场定位，塑造旅游目的地旅游形象，提高旅游地知名度。
4.少数民族地区旅游开发引起的文化冲突。通过实地考察，了解旅游业的发展在给少数民族地区带来经济利益的同时，当地少数民族特有的文化所受到的冲击，旅游业发展与旅游目的地商业环境和文化环境的冲突，思考如何解决旅游目的地居民与相关利益主体间的冲突及旅游规划过程中如何创造文化真实性等，以实现旅游业可持续发展。
三、实行基于微MOOC的模块化实验教学的意义
通过基于微MOOC的《旅游文化学》模块化实验教学，即经过整合后的模块化教学有利于激发学生学习的积极性和创造性思维，培养学生综合应用理论知识解决实际问题的能力，提高学生的岗位职业能力，有利于培养学生的团队合作精神。
（作者单位：青海大学财经学院）
